Vinum 2021 Auxerrois

Fusie van granen en druiven gefermenteerd in harmonie. Vol, rond en geurig lichtgekleurd bier Goddelijke delicatesse gezegend door Ceres en Bacchus. Om met plezier van te genieten! De editie van 2021 werd gebrouwen met 30% verse most van Auxerrois en Gewurztraminer druiven van Domaine Simonis
-- source: brewery website

general info
brewery: Brasserie Minne
alc. perc.: 10.00
category: ?
website: https://brasserieminne.be/beer/divine-copy/

brew info
fermentation type: high
filtered: no
 
color: 14 EBC
bitterness: 23 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
malt:
Gerstemout
sugar:
*
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
Edited by user Geeroms Rudi — 15/04/2023 13:19
New photos added by user Geeroms Rudi — 15/04/2023 13:04
Created by user Geeroms Rudi — 15/04/2023 13:01

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself.
Vinum 2021 wordt gebrouwen bij Brasserie Minne uit Somme Leuze, enkele kilometers ten noorden van Marche en Famenne. Catherine en Philippe Minne en Philippe Meurisse richtten in 2008 de Brasserie de Bastogne op die in 2018 verhuisde naar Baillonville en wegens dan te ver gelegen van Bastogne werd de naam verandert in Brasserie Minne. In februari 2019 begon het brouwen in het nieuwe futuristische pand.
VINUM 2021 is een helder goudkleurig bier dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in de vorm van een fijne laag. Het blijft zeer sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar tot een fijn dun laagje. Je kan nog een zweempje gistdepot merken op de bodem van het flesje en er parelen maar weinig fijne CO2 belletjes naar omhoog.
HET AROMA:
Zoetig, druif, pompelmoes, granig, mout en wat kruidig.
DE SMAAK:
Zoetig met een witte wijn gevoel.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, romige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het zoetige vloeit wat uit, een witte wijn gevoel.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Je merkt het effect van de gebruikte druivenmost; een gevoel van een licht alcoholische witte wijn.
In list: tasted beers
last login:
23/12 19:34 		created: 15/04/2023 13:05

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu