Viswijf

Viswijf is een koperblond bier, licht gesluierd, met een grote, witte, rotsachtige schuimkraag die lang op het bier blijft staan en achteraf mooi aan het glas kleeft. Het aroma is fris hoppig, fruitig met toetsen van citrus en licht zoet van de mout. De smaak heeft eerst een licht zoete aanzet die overgaat in een stevige fruitige bitterheid.De body is stevig en prikkelend van de koolzuur. Op het einde is er de lange zacht bitter nasmaak. Kortom, een bier met een eigen karakter, geschikt voor elke gelegenheid
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij De Graal
alc. perc.: 7.50
category: amber
blond
website: http://brouwerijvissenberg.be/bieren.html

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
.
sugar:
.
water:
.
yeast:
.

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 08/01 17:50
Edited by user Geeroms Rudi — 08/01 17:47
New photos added by user Jan — 11/05/2014 12:44
Created by user Jan — 11/05/2014 12:43

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht in de Carrefour te Middelkerke op 16-06-2019 tijdens het festival 'Bier aan zee'.
En thuis geproefd op 4-01-2020.
VISWIJF wordt gebrouwen door brouwerij De Graal voor bierfirma Vissenberg in Nijlen.
Het is een wat wazig amberkleurig biertje dat veel gebroken wit schuim produceert in een vaste-moussige vorm met wat grove bellen ertussen. Het blijft maar zwakjes aan de glasrand kleven en zakt na een tijdje in elkaar tot een fijn laagje wat dikker dan 1 mm.
Je ziet toch veel CO2 pareling met belletjes van een gemiddelde grootte.
Heb ook wat gistpartikeltjes opgemerkt in het glas.
HET AROMA:
Honing en karamel-zoet, banaan, citrus, wat mango, moutig en een kleine alcoholtoets.
DE SMAAK:
Zoet, wat hopbitterig, abrikoos
HET MONDGEVOEL:
Volle body, wat bitterdroog en een normale koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Vloeit uit, wat hopbitter, lichtjes abrikoos, zoetig
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus biertje
HET VERDICT:
Goede tripel met slechts een lichte bitterheid (abrikoos tinten). Alles niet te overdreven.
In list: tasted beers
last login:
15/01 14:14
created: 08/01 17:51
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
02/07/2018 11:41
created: 11/05/2014 12:43

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.