Vleteren Cuvee speciale ale

Vleteren Cuvée is een experimenteel 10% vol. blond ale, gebrouwen in 2020 met een unieke mix van saison gist, bettanomyces, kruiden en Amerikaanse en Tsjechische hop. We wilden iets anders creëren: gedurfd, fris en complex. Het resultaat is een uitdagende smaakpuzzel met tonen van perzik, citrus, abrikoos, druif en peper. Een verfrissend licht zuur bier. Soort: sour ale Kleur: blond Soort gisting: hoge gisting met nagisting op de fles Alcoholgehalte: 10% vol. Aanbevolen schenktemperatuur: 3-8 °C Inhoud fles: 50cl
-- source: brewery website

general info

This beer is no longer brewn.
brewery: Brouwerij Deca Services
alc. perc.: 10.00
category: special belge
website: https://decabrouwerij.be/onze-bieren/

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
filtered: no
pasteurized: no

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 3 - 8 °C

ingredients
malt:
Gerstemout en tarwemout
hop:
Amerikaanse en Tchechische
herbs:
*
sugar:
Basterdsuiker
water:
*
yeast:
saisongist, bettanomices

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 05/11 20:23
Created by user Geeroms Rudi — 05/11 20:22

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht bij Deca Services in Woesten op 3-07-2025. En thuis mijn nieuwsgierige smaakpapillen aan het werk gezet op 2-11-2025.
Vleteren Cuvee speciale ale wordt gebrouwen door DECA services, een brouwerij in Woesten (Vleteren). Deze heeft een oorsprong die teruggaat tot het einde van de 18é eeuw. In de eerste wereldoorlog werd ze volledig vernield maar in 1920 weer heropgebouwd langs de Elverdingestraat, op de huidige locatie. In 1926 werd ze overgelaten aan de familie Decaestecker. En in 1980 komt de familie Christiaens in het verhaal. Vanaf 1985 werd de brouwerij even verhuurd maar de huurder ging failliet waarna leegstand volgde. In 1991 besloot Georges brouwerij Deca herop te starten, ook zoon Nicolas kwam in de zaak. Spijtig genoeg was Georges betrokken in een zwaar verkeersongeval in 2013 en overleed enkele dagen later. Nicolas baat nu samen met zijn vrouw Katrien de brouwerij uit.

VLETEREN CUVEE SPECIALE ALE is een helder amberkleurig bier dat maar weinig wit schuim produceert in de vorm van grove bellen die snel helemaal weggaan en ook maar zwak aan je glaswand kleven. Je ziet nog een gistdepot op de bodem van de fles en ook weinig fijne CO2 belletjes.

AROMA:
Licht zurig, zoetig, kruidige hop, witte wijn toets.
DE SMAAK:
Licht zurig, zoet, licht kruidig, beetje peper, kruidige hop.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, beetje bitterdroog, gladde textuur, eerst medium en vlug daarna een platte koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Licht zurig, beetje bitter, zoetig, licht droog, een lichte pepertint, het kruidige vloeit lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Wat geuzeachtig met wat kruidigheid, kon wat meer koolzuurgas gebruiken. Fris drinken.
In list: tasted beers
last login:
02/12 21:04 		created: 05/11 20:23

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu