Waardamse Framboos

Wholehearted fruity beer created from wheat with real raspberries. Fruity sweet, accompanied by an agreeable sour touch. Dry finish.
-- source: brewery website

general info
brewery: Stokhove
alc. perc.: 5.80
category: fruit beer
wheat bier
website: http://stokhove.com/product/waardamse-raspberry/

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
filtered: no
pasteurized: no

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring method: Slowly pour into a Cervoise glass, with a slice of orange.
pouring temperature: 4 - 6 °C

ingredients
malt:
2 types gerstemout
hop:
.
herbs:
Koriander en sinaasappelschil
other:
Tarwe en frambozenconcentraat
sugar:
.
water:
.
yeast:
.

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 11/09 14:44
Created by user Geeroms Rudi — 11/09 14:43

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 23-05-2019. En thuis geproefd op 7-09-2019. Waardamse Framboos is een mistig en rood-kleurig witbiertje, gearomatiseerd met frambozenconcentraat. Bij het uitschenken maakt het veel rozig schuim aan in een dikke vorm met grove bellen tussen. Het blijft sterk aan de glaswand kleven maar zakt daarna ineen tot een dun laagje. CO2 pareling kon ik niet zien wegens te donker en te mistig bier.
HET AROMA:
De frambozen coulis komt je direct tegemoet, ook een tarwe-moutigheid, een beetje citrus toch, een heel klein zuurtje en wat lichtbitter.
DE SMAAK:
Frambozen, doet wat denken aan grenadine en suiker. Ook een zeer licht zuurtje.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een olieachtige textuur en een medium koolzuurprikkeling. Allemaal niet overdreven en toch in balans. Een harmonieus biertje
DE NASMAAK:
Vloeit uit, is licht plakkerig, wat zoetig, een beetje citrus, frambozen en een zeer lichte alcohol-toets.
HET VERDICT:
Een aangezoet tarwebier is het niet, het enige dat de ganse proefbeleving overheerst is de frambozensmaak, het zoete en het zure steken veel minder de kop op maar zijn zeer goed op elkaar afgestemd. De smaak van echte frambozen komt je af en toe tegemoet enkel als je eens ferm doordrinkt komt hij wat artificieel over. Waardamse Framboos heeft mij verrast, een tarwebier met frambozensmaak kom je niet veel tegen.

In list: tasted beers
last login:
23/09 14:11
created: 11/09 14:47

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.