Waardamse Winter

Seasonal spicy dark beer, ideally suited for colder weather days. Bittersweet chocolatearoma of burned malts, touches of dried fruit. Enriched by the full aroma’s of typical glühwein-spices such as cinnamon, clove and star anise. Ending in a heartwarming alcohol-glow.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij Stokhove
alc. perc.: 7.00
category: brown
website: http://stokhove.com/product/waardamse-winter/

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
.
herbs:
Kaneel, steranijs en kruidnagel
sugar:
.
water:
.
yeast:
.

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 11/11/2019 13:34
Created by user Geeroms Rudi — 11/11/2019 13:32

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 23-05-2019. En thuis geproefd op 9-11-2019. Waardamse Winter is een wazig donker-rood biertje dat maar weinig beige schuim aanmaakt in de vorm van een laag met grove bellen tussen. Het blijft wel sterk aan het glas kleven maar het zakt dan in elkaar tot er zelfs open plekken in het schuim tevoorschijn komen. CO2 pareling is wegens te donker niet merkbaar.
HET AROMA:
Suikerzoet, eventjes iets zoals marasquin kersen, karamel-mout, kaneel
DE SMAAK:
Zoet, karamel-mout, kaneel, steranijs.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, medium prikkeling, toch een complex biertje.
De NASMAAK:
Vloeit wat uit, de kaneel komt eventjes opzetten-maar geen ergs, karamel-zoet, karamel-mout, steranijs, kaneel. Ook een zeer licht droogje.
HET VERDICT:
De nadruk ligt hier vooral op het kruidige alhoewel deze ook weer niet zo sterk naar boven komen. Met wat meer alcohol zou dit een super-bier kunnen worden richting barley-wines. Volgens sommigen zou dit een Waardamse Dubbel met kruiden zijn, chapeau dan aan de makers, om dit effect alleen met wat kruiden en wat suiker te bereiken.
In list: tasted beers
last login:
12/11 12:55 		created: 11/11/2019 13:36

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu