Want Some more Smores

This is our last stout to be released in 2021. But don't be affraid lots of stouts to come in 2022! This sweet Russian Imperial Pastry Stout is inspired by the favourite American snacks. Brewed with alot of Biscuit malt (cookie flavour), marshmallows and Cacoabeans. O and we added some of the last boxes of Oreo crumble from last years Black Dreams stout.
-- source: https://www.facebook.com/GaleaCraftBeers/photos/a.1116947531748808/4370827919694070/?type=3

general info
brewery: Brouwerij BCB
contract brewery: Galea Craft Beers
alc. perc.: 11.50
date of first
brew:		 2021
category: stout
website: http://www.galeacraftbeers.be/

brew info
 
bitterness: 30 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 10 - 13 °C

ingredients
malt:
Gerstemout, pale-ale, aromatic cara 120 biscuit
Pealed roasted Barley
Special B, M roast 450, M roast 900
hop:
Challenger en Magnum
other:
Cacaobonen
Oreo koekjes (crumble van), Marshmallows
water:
*
yeast:
US05

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 20/04/2023 14:45
Created by user Geeroms Rudi — 20/04/2023 14:43

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself.
Thuis op 15-04-2023 langs mijn smaakpapillen laten stromen.
Want Some more Smores wordt gebrouwen door Brouwerij Eutropius te Menen voor Galea in Brasschaat.
Giovanni Christis uit Brasschaat begon in 2017 met brouwen. Zijn passie voor alles wat Romeins was en met Asterix en Obelix te maken had zorgde voor de naam van zijn brouwerij: Galea, de naam van de helm van een Romeinse centurion.
Intussen brouwde hij al meer dan 50 bieren. En werkt hij halftijds bij Mouterij Dingemans in Stabroek. Zelf heeft hij niet de ambitie om een brouwerij op te richten en geniet hij er van om recepten te ontwikkelen en ze dan op grote schaal ergens anders, waaronder bij Craywinckelhof te Lubbeek of bij Eutropius te Menen te gaan brouwen.
WANT SOME MORE SMORES is een Russian Imperial Stout, wat al de zwarte kleur verklaart, te zwart om enige helderheid of mistigheid te kunnen onderscheiden. Het weinige bruine schuim zakt heel vlug in elkaar en verdwijnt dan zelfs helemaal. Het blijft ook slechts zwak aan je glaswand kleven. Door de donkere kleur zie je ook geen CO2 belletjes.
HET AROMA:
Zoetig, wat karamel, warme marshmallows, mokkatintje, chocolade, ietwat geroosterd, koffie, mout.
DE SMAAK:
Zoetig, karamel, geroosterde tint, koffie, mout en een alcoholische toets.
HET MONDGEVOEL:
Volle body en een zeer romige textuur. Een eerder platte koolzuurgas prikkeling.
DE NASMAAK:
Zoetig, karamel, geroosterde tint, koffie, mout, een alcoholische toets. Het bittere dat nu komt opzetten vloeit lang door.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Een lekkere en zoete stout, je herkent zelfs de marshmallows, ook wat koffietinten. Naar het eind toe worden de alcoholtinten intenser en komt er een bittere toets door.
In list: tasted beers
last login:
23/12 19:34 		created: 20/04/2023 14:47

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu