Zeevonk

Maak kennis met Zeevonk, een volmondig, moutig blondje met een frisse, florale toets. Het nieuwe kustbiertje is het geesteskind van twee gepassioneerde amateur-brouwers. Twee jaar lang hebben Nils en Tom met veel liefde gewikt en gewogen tot het recept op punt stond. En er is meer dan dat: een deel van de omzet van Zeevonk gaat naar de Clean Beach vereniging Proper Strand Lopers.
-- source: brewery website

general info
brewery: BeerSelect
alc. perc.: 7.20
date of first
brew:		 February 2022
category: blond
website: https://zeevonk-bier.be/

brew info
fermentation in bottle: yes

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
*
sugar:
*
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 02/09/2022 18:02
Created by user Geeroms Rudi — 02/09/2022 18:01

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht in de Spar te Middelkerke op 25-07-2022. En thuis mijn smaakpapillen aan het werk gezet op 27-08-2022.
Zeevonk wordt gebrouwen bij Beerselect te Gent voor Zeevonk-bier, twee jaar geleden begonnen Nils Desaever uit Oostduinkerke en Tom Ameloot uit Koksijde te experimenteren met bier brouwen en begin 2022 kwam Zeevonk uit de tanks, zeevonk is de benaming van een chemische reactie waarbij zee-algen flitsende vonken uitstoten.
ZEEVONK is een een goud-blond en helder bier dat veel wit schuim aanmaakt in een dik-wollige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft tamelijk stabiel, als je glas bijna leeg is heb je nog een fijn dun laagje op je bier staan. Je ziet een zweempje gist op de bodem van het flesje en ook veel CO2 pareltjes van een normale grootte in je glas.
HET AROMA:
Zoetig, gist, mout, wordt wat muf, floraal.
DE SMAAK:
Zoetig en licht bitterig, mout en een kleine koriandertoets.
HET MONDGEVOEL:
Medium body en een prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het zoetige vloeit wat uit, zeer licht bitterig, mout en wat koriander.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Goed uitgevoerd biertje, de koriander is niet te sterk, voldoende zoetigheid. Een eenvoudig doch lekker biertje. Toch steeds veel koolzuurprikkels.
In list: tasted beers
last login:
29/04 19:52 		created: 02/09/2022 18:02

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu