Zottegemse Grand Cru

Het stoere, zwaardere werk wordt geleverd door de Grand Cru. Het diep amberkleurig bier bevloeit met ronde fier opgezette borst de smaakpapillen en prikkelt onderwijl de hersenen die de smaak van hop, een vleugje lichtzoet mout met op de achtergrond haast onherkenbaar verweven een kruidentoets proberen te verwerken.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij Strubbe
contract brewery: Brouwerij Crombé
alc. perc.: 8.40
category: amber
website: http://brouwerijcrombe.be/bieren.html
This beer has derived beer(s) Pee Klak Grand Cru.

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes

storage info
storage method: dark
cool

pouring info
pouring method:
Opletten voor de overmatige schuimproductie
pouring temperature: basement temperature

ingredients
malt:
gerstemout

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 05/12 15:58
Edited by user Geeroms Rudi — 05/12 15:55
[ contribution: Koen van Alphen ]

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op 16-08-2018 bij Dranken Geers in Oostakker. En thuis geproefd op 1-12-2018. Zottegemse Grand Cru is een helder en amber-kleurig biertje dat bij het uitschenken zeer veel gebroken wit schuim produceert met een dik-wollige structuur. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft redelijk stabiel, er wordt redelijk snel een ‘bergje’ gemaakt bovenop het schuim. Slechts weinig CO2 pareling gezien met fijne belletjes. Het aroma van Zottegemse Grand Cru is een beetje zurig, wat karamelzoet, gistbitter, wat banaan en citrus en wat karamelmout. De smaak is zoetig, met suiker en een kruidige toets. In de mond geeft Zottegemse Grand Cru een volle body gevoel en is hij normaal koolzuurgas-prikkelend. Een Harmonieus biertje. De nasmaak vloeit lang uit en is vooral wat hopbitterig met ook een kruidentoets en op het laatst een licht droogje. Weinig verrassende grand cru is dit, toch vraag ik me af waar de kruidigheid vandaan komt.
In list: tasted beers
last login:
12/12 18:49
created: 05/12 15:56

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.