Stroom is een onafhankelijke ambachtelijke brouwerij gevestigd in Gent. Hoewel de ene uit Amerika komt en de andere uit België, begon het verhaal van Stroom in Kirgizië, waar de twee oprichters elkaar meer dan tien jaar geleden ontmoetten. Jaren later brachten Farrells ervaring met brouwen en liefde voor ambachtelijk bier en Carls geschiedenis als levenslange Gentenaar en ondernemer hen samen om een brouwerij in Gent te vormen. De geboorteplaats van Farrell in Colorado is vernoemd naar de samenvloeiing van de rivieren Colorado en Grand. Toevallig is Gent ook vernoemd naar de samenvloeiing van twee rivieren, waarvan er één vlak langs de brouwerij loopt. Het spelen met dit gelukkige toeval bracht ons bij Stroom – een plek voor creatieve verbinding.