brewery: Brasserie de l'Abbaye de Saint-Rémy alc. perc.: 9.20 category: trappist brown

fermentation type:	high
fermentation in bottle:	yes
evolution of taste:	yes

no storage information available.

pouring method:	pour slow and slanted
	leave the yeast in the bottle
pouring temperature:	12 - 14 °C

malt:	barley
other:	zetmeel

not on tap

The Maple

Miloheem

Miloheem

Geeroms Rudi	Score: Comments: Gekregen van de zoon van mijn zus op 29-07-2017. En geproefd op 6-1-2018. Rochefort 8 is een donkerrood-bruin en wazig biertje dat bij het uitschenken veel gebroken wit schuim produceert in een dik-wollige vorm. Het is normaal wandklevend en slaat redelijk vlug neer tot een fijn laagje van bijna 5 mm. Met veel moeite kan je de middelmatige CO2 pareling zien met belletjes van een eveneens middelmatige grootte. Het aroma van Rochefort 8 is fruitig zoet, fruitig met wat banaan, citrus, rozijnen en vijgen. Ook chocolade en gebrande mout, een houtige toets en wat alcohol kan je merken. De smaak is zoetig, met nog altijd de rozijnen ,een gebrande en kofiemout toets en nog steeds een alcohol hintje. In de mond geeft Rochefort 8 een volle body gevoel met een olie-achtige textuur en een normale CO2 prikkeling. Kortom een verwarmend biertje. De nasmaak vloeit uit is zoetig, lichtjes droog en op het einde wat bitterig. Verder nog wat alcohol toetsen zoals krieken op jenever die toch lang blijven hangen. Zeer lekker degustatiebiertje. In list: tasted beers
last login: 17/12 16:06	created: 09/01/2018 20:02
scubaluc	Score: Comments: In list: tasted beers
last login: 15/02/2015 09:08	created: 04/09/2014 14:59
HippieMike	Score: Comments: In list: tasted beers
last login: 10/11/2013 23:47	created: 10/11/2013 20:35
FVerbist	Score: Comments: In list: tasted beers
last login: 19/05/2020 15:41	created: 25/08/2012 14:24
Dentony	Score: Comments: In list: tasted beers
last login: 11/06/2012 17:41	created: 11/06/2012 18:04

Click here to view all comments about this beer.