Gekocht op 29-03-2024 bij Biergigant/Verhelst in Dendermonde. Thuis mijn nieuwsgierige smaakpapillen bevredigd op 28-12-2024. Blaca wordt gebrouwen voor Superfood beers uit Bergen, door Brasserie 3F uit Frameries. Het is een donker bier gebrouwen met johannesbrood. Superfood Beers is een innovatief merk van bier, volledig biologisch en met een bescheiden alcoholpercentage. Aan het eind van het productieproces wordt het bier steeds verrijkt met ‘Superfoods’. Dat zijn ingrediënten met een hoge aromatische en nutritionele waarde.
BLACA is een helder donkerbruin bier dat een normale hoeveelheid beige schuim aanmaakt in de vorm van een fijne laag. Dit blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft eerst normaal stabiel, maar na wat geproef gaat het helemaal weg. Je ziet een normale hoeveelheid fijne CO2 belletjes naar omhoog parelen.
HET AROMA: Zoetig, beetje chocolade, mout, kruidig met wat houtige en noten tinten. Een kleine whisky tint. DE SMAAK: Zoetig, licht bitterig, wat chocolade, kruidig, mout. HET MONDGEVOEL: Medium body, een prikkelend koolzuurgas maar een te gladde textuur. DE NASMAAK: Zoetig, mout, kruidig, de koffietint en een kersentint vloeien wat uit. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Ik herken de kruidige tinten (waarschijnlijk afkomstig van het johannesbrood) maar kan het niet echt thuisbrengen. Verder toch lekker en interessant juist vanwege deze kruidigheid. Spijtig van de te gladde textuur en van het verdwijnen van het schuim.
Gekocht in de Carrefour van Middelkerke op 12-05-2024. Thuis mijn smaakpapillen blij gemaakt op 28-12-2024. Heroes Amazing Brown word gebrouwen bij Heroes Amazing Beer uit Nieuwpoort. Twee bierliefhebbers Dario Clauw uit Diksmuide en Nicolaas Balloey uit Nieuwpoort ontmoetten elkaar aan de toog van een café, Nicolaas runde toen frituur ‘Dolfijntje’ en meteen hadden ze hun locatie gevonden om te experimenteren met hun brouwsels. Ze hebben er drie jaar over gedaan om tot de perfecte samenstelling te komen, maar in 2018 was het zover. Het Heroes Amazing Beer kon gelanceerd worden.
HEROES AMAZING BROWN is een helder donkerbruin bier dat veel beige en wollig schuim aanmaakt dat sterk aan je glaswand blijft kleven. Het blijft normaal stabiel, na wat proeven heb je nog steeds een ongelijkmatig laagje van enkele mm’s op je bier staan. Je ziet een zeer klein gistdepot op de bodem van de fles maar je ziet geen CO2 belletjes, wegens te donker bier.
HET AROMA: Zoetig, karamel, rijpe banaan, mout, een houttoets, met wat moeite een zeer kleine nootmuskaat tint, wat alcohol. DE SMAAK: Zoetig, kandij, wat bitterig, karamel, geroosterd, koffietoets, mout, een houttoets en een licht verwarmende likeur tint. HET MONDGEVOEL: Medium body, wat bitterdroog, licht romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Zoetig, karamel, gebrand, geroosterd, koffietint, mout, een houttoets, wat droog en een lichte likeurtint, de gebrande tint en het weinige bittere vloeien lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Dit is een mooie quadruppel die velen zal bekoren, er zijn heel veel gebruikelijke tinten voor deze bierstijl aanwezig maar geen enkele in een overdreven mate. Heel leuk biertje ook om te ontleden.
Gekocht in de Carrefour van Middelkerke op 12-05-2024. Thuis samen met mijn smaakpapillen geproefd op 21-12-2024. Zeedust is een bier gebrouwen bij Beerselect in Gent voor brouwerij De Schol uit De Panne. Drie vrienden uit De Panne en Koksijde die elkaar leerden kennen in scoutsverband Orly Dolfen, Sander Delacauw, en Seppe De Potter deelden hun bierhobby wat uitgroeide tot een project waarmee ze de unieke smaken van de regio willen delen. Zeedust is op smaak gebracht met kruiden uit de kustduinen.
ZEEDUST (BLOND) is een helder goudblond bier dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een moussige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar na wat proeven heb je nog slechts een dun fijn laagje over. Je ziet een normale hoeveelheid fijne CO2 belletjes naar omhoog parelen.
HET AROMA: Zoetig, citrus, mout, tarwe, kruidig, peper. DE SMAAK: Zoetig, suiker, kruidig, peper. HET MONDGEVOEL: Medium body en een medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Wat kruidig, het zoete vloeit wat uit waarna het weinige bittere het overneemt. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Een zoet gekruid blondje, alle tinten niet te sterk wat het toch een goede dorstlessende doordrinker maakt.
Gekocht op 29-03-2024 bij Biergigant/Verhelst in Dendermonde. En thuis aangeboden aan mijn smaakpapillen op 21-12-2024. Ramon wordt gebrouwen onder verantwoordelijkheid van brouwerij Roman uit Oudenaarde, de echte brouwer blijft onbekend. Brouwerij Roman ligt aan de oevers van de Schelde en is daarmee waarschijnlijk de mooist gelegen brouwerij in Vlaanderen. Al bijna 5 eeuwen lang staat de familie Roman aan het hoofd van de Brouwerij. Het verhaal start in 1545 bij Joos Roman die in Mater een herberg, een boerderij, een maalderij, een mouterij en natuurlijk ook een brouwerij bezat, naarmate de tijd vorderde werd bier brouwen de hoofdactiviteit van de familie.
RAMON is een wat wazig lichtblond bier dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een moussige vorm, het blijft sterk aan je glaswand kleven maar na wat proeven heb je nog slechts een fijn dun laagje over. Je ziet maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA: Zoetig, hopbittertje, abrikoos, citrus, graan, mout, wat floraal. DE SMAAK: Zoet, bitterig, citrus en wat kruidigheid. HET MONDGEVOEL: Medium tot platte body, licht bitterdroog, een gladde textuur en een platte koolzuur prikkeling. DE NASMAAK: Citrus, zeer licht zoetje, licht droge tint, het weinige bittere vloeit wat uit. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Goede doordrinker en dorstlesser, wat platjes toch. Maar een goed alternatief voor een pils voor wie wat minder wrange bitterheid en wat meer smaak zoekt.
Gekocht op 29-03-2024 bij Biergigant/Verhelst in Dendermonde en thuis samen met mijn nieuwsgierige smaakpapillen geproefd op 14-12-2024. Fony’s alcohol free wordt gebrouwen bij De Proefbrouwerij in Lochristi voor Pony’s VOF te Gent. Olivier Jacobs en Ben Bruyneel leerden elkaar kennen toen ze samen in het Gentse Café Theatre werkten. Daarna richtte Olivier cocktailbar Jiggers op, waar Ben maar al te graag kwam werken. Kort erna zetten ze samen met twee andere vrienden de pop-upbar Pony’s op poten, daar kwam de groep voor het eerst op het idee om Pony’s bier te brouwen. Bij cafégangers in Gent is Pony’s al een gekende naam. En nu komen ze met het alcoholvrije Fony’s. “Er is veel vraag naar non-alcoholisch bier. Je voelt dat de drinkgewoontes aan het veranderen zijn.”
FONY’S ALCOHOL FREE is een helder goudblond bier dat weinig wit schuim aanmaakt in een moussige vorm met wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt dan vlug in elkaar tot een fijn dun laagje. Je ziet maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA: Zoetig, beetje hopbitter, biscuit-mout, steranijs. DE SMAAK: Zoetig, hopbitter, zeer licht zuurtje, abrikoos, citroen, grassige hop. HET MONDGEVOEL: Medium body met een licht bitterdroge tint, een gladde textuur en een platte koolzuur prikkeling. DE NASMAAK: Het weinige hopbittere vloeit lang uit, verder wat grassige hop en een lichte droge tint. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Wie een goed drinkbaar alternatief voor een smaakvollere pils zoekt is hier aan het goede adres, Fony’s is zeer licht kruidig en verfrissend om te drinken. Toch een geslaagd alcoholvrij biertje en het zal nog beter worden omdat ze constant aan het recept werken.
Gekocht op 29-03-2024 bij Biergigant/Verhelst in Dendermonde. Thuis samen met mijn smaakpapillen geproefd op 7-12-2024. Rubbens Tripel wordt gebrouwen door Distillery - Brewery Rubbens uit Wichelen. In 1817 werd de jeneverstokerij opgericht. Landbouwer Dirk Beck nam dan in 2007 Stokerij Rubbens over en in 2008 werd verhuisd van Zele naar Wichelen aan de oevers van de Schelde. Eind 2021 begon men er ook bier te brouwen. Brouwingenieur Michaël Schoofs begeleide de opbouw van de brouwerij. Vanuit de brasserie heb je trouwens een inkijk in de brouwerij.
RUBBENS TRIPEL is een helder goud-geel bier dat een overvloedige hoeveelheid wit schuim produceert in een dik-wollige vorm. Dit blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar zakt geleidelijk helemaal in elkaar tot er nog een fijn dun laagje overblijft. Op de bodem van het flesje zie je nog wat gistdepot en je merkt ook maar weinig fijne CO2 belletjes.
HET AROMA: Zoetig, wat gist, citrus, mout, veel koriander. DE SMAAK: Zoetig, mout, veel koriander. HET MONDGEVOEL: Volle body en een licht romige textuur. Een medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Een licht verwarmende alcoholtint. Het zoetige, kruidige en de hier voor het eerst lichte bittere tint vloeien lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Een zoete en opvallend kruidige tripel. Allemaal wat standaard, valt niet op in het grote tripel aanbod.
Gekocht in de Carrefour van Middelkerke op 12-05-2024 en thuis mijn nieuwsgierige smaakpapillen gerustgesteld op 23-11-2024. Heroes Novus Portus word gebrouwen bij Heroes Amazing Beer uit Nieuwpoort. Twee bierliefhebbers Dario Clauw uit Diksmuide en Nicolaas Balloey uit Nieuwpoort ontmoetten elkaar aan de toog van een café, Nicolaas runde toen frituur ‘Dolfijntje’ en meteen hadden ze hun locatie gevonden om te experimenteren met hun brouwsels. Ze hebben er drie jaar over gedaan om tot de perfecte samenstelling te komen, maar in 2018 was het zover. Het Heroes Amazing Beer kon gelanceerd worden.
HEROES NOVUS PORTUS is een helder goud-blond bier dat veel wit dik-wollig schuim produceert dat sterk aan je glaswand blijft kleven maar naderhand in elkaar zakt tot een fijn dun laagje. Langs de bodemrand van de fles zie je nog wat gistdepot en je ziet ook veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen. Als je de laatste cm uit de fles erbij voegt dan word het bier troebel.
HET AROMA: Zoetig, abrikoos, mout. DE SMAAK: Zoetig, hopbitterig, abrikoos, citrus, graan, beetje kruidig. HET MONDGEVOEL: Medium body, wat bitterdroog, stoffige textuur, medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Wat hopbitter, licht zoetig, abrikoos, citrus, graan, zeer licht kruidig. Het beetje bittere en kruidige vloeien lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Geen grote verrassingen hier, enkel de abrikoostint is alom tegenwoordig maar is niet te sterk. Lijkt mij een goede doordrinker te zijn, zeker voor de liefhebbers.
Gekocht op 29-03-2024 bij Biergigant/Verhelst in Dendermonde. Lang gewacht om deze te proeven, de opschudding al zou Victoria de ‘Duvel’ willen bedwingen speelt hier de hoofdrol. Uiteindelijk gezwicht en deze thuis geproefd op 9-11-2024. Victoria, een bier in het leven geroepen door AB Inbev om de overwinning op het kwade, de duivel, wat vlug ‘Duvel’ werd te vieren. Het werd door velen gezien als zou dit bier de overwinning willen behalen op het bier ‘Duvel’. Het verhaal is één zaak, het bier echter een volledig andere.
VICTORIA is een helder goudgeel bier dat veel wit wollig schuim aanmaakt dat sterk aan je glaswand blijft kleven en normaal stabiel blijft. Naar het einde van de proefsessie heb je nog een dun fijn laagje op je bier staan. Op de bodem van de fles rest nog een klein gistdepot en je ziet een normale CO2 verzadiging met belletjes van een normale grootte.
HET AROMA: Zoetig, wat hop en gist, banaan, beetje citrus, mout, een kleine wort tint, koriander. DE SMAAK: Zoet, mout, koriander. HET MONDGEVOEL: Volle body met een romige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Mout, minder koriander maar veel kruidnagel, het zoete vloeit samen met de kruiden lang uit, na een tijdje ook een alcoholtint. Het zoete voelt wat plakkerig aan. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Dit is een volledig ander bier dan ‘Duvel’, en zeker niet weggelegd voor ‘Duvel’ verslaafden. Het is voornamelijk zoet tot zeer zoet wat niet goed samen gaat met de sterke kruidige afdronk. Het wordt zelfs onaangenaam zoet-kruidig. Ik kan maar één enkel bier bedenken dat nog sterker onaangenaam zoet-kruidig-alcoholisch voor de dag komt; Abraamios TIPA, dat daardoor voor de helft in de gootsteen verdwenen is. Dus de strijd tussen deze twee bieren is onnodig, gewoon omdat het twee zeer verschillende bieren zijn.
Gekocht op 29-03-2024 bij Biergigant/Verhelst in Dendermonde. En thuis samen met mijn enthousiaste smaakpapillen geproefd op 9-11-2024. Troubadour Obscura wordt gebrouwen bij Brouwerij The Musketeers. Ze werd opgericht in 1999 door 4 brouwingenieurs: Kristof De Roo, Rikkert Maertens, Stefaan Soetemans en Sven Suys. Bier brouwen was de hobby en passie van deze vier kameraden. Hun eerste brouwsels werden ontwikkeld in de keuken van Kristofs moeder. Meer dan 20 jaar later staan twee van de oprichters - Stefaan Soetemans en Kristof De Roo - nog steeds aan het roer. Door de sterke groei en de verwezenlijking van hun ultieme droom (bieren brouwen in een eigen professionele brouwerij!) belandde Brouwerij The Musketeers in 2019 in Sint-Gillis-Waas, hun nieuwe thuisbasis
TROUBADOUR OBSCURA is een helder donkerbruin bier dat veel dik wollig bruinig schuim aanmaakt. Dit blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel, op het eind van je proefervaring staat er nog een dun fijn laagje op je bier. Op de bodem van de fles zie je nog een dun gistdepot en je ziet veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA: Zoetig, karamel, mout, hout, vanille. DE SMAAK: Zoet, chocolade, opgelegde kers, mout, hout en wat likeur. HET MONDGEVOEL: Medium body, wat bitterdroog, een gladde textuur en een medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Opgelegde kers, hout, een lichte bitterwrange tint, licht droog. Het zoete en de chocolade vloeien samen met een gebrande tint lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Geen slecht biertje, veel smaak, in de nadronk nog steeds zoet gemengd met een lichte wrange bittere tint die uitloopt naar een chocolade gebrande tint. Spijtig van de te gladde textuur.
Gekocht op 29-03-2024 bij Biergigant/Verhelst in Dendermonde en thuis samen met mijn smaakpapillen aan een proeftest onderworpen op 2-11-2024. Zatte Rita Blond wordt gebrouwen door Brouwerij Van den Bossche uit Sint-Lievens-Esse, deze werd gesticht in 1897 en ligt naast de kerk in het centrum van het dorp. Zowel de dorpskern als de brouwerij staan op de monumentenlijst. In 2015 kwam Bruno Van den Bossche aan het hoofd van de brouwerij. De 4de generatie reeds die de leiding in handen neemt. Het word gebrouwen voor Kusttheater ’t Colisée ter ere van Jacky Lafon omdat zij al zes jaar in hun zomershows speelt en haar personage in ‘Familie’ nog steeds een icoon is, ook al komt ze er niet meer in voor. Gebrouwen op basis van het bier Pater Lieven blond.
ZATTE RITA BLOND is een wat wazig goudblond bier dat een normale hoeveelheid dikwollig wit schuim produceert dat sterk aan je glaswand blijft kleven. Het zakt naderhand wel in elkaar tot er niets meer van overblijft. Je ziet nog een dun laagje gistdepot op de bodem van de fles en een normale hoeveelheid fijne CO2 bubbels in je glas.
HET AROMA: Geen sterk aroma maar toch kunnen we het volgende noteren: zoetig, wat hoppig en wat gistig, appel, banaan, mout en wat kruidig. DE SMAAK: Zoet, beetje mout en koriander. HET MONDGEVOEL: Medium body, een licht romige textuur en een normale koolzuurgas prikkeling. DE NASMAAK: Zoet, lichte droge tint, een éénmalige limonade-toets, het zoete en het kruidige vloeien lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Een zoet en kruidig biertje dat velen zal aanspreken. Heb éénmaal in de vroege nadronk een korte tint gevoeld die me deed denken aan limonade.