Industrieel Ingenieur Dirk De Meester en zijn eega Ann Verfaillie hebben na een tijdje garagebrouwen (200 hl) in 2016 de gelegenheid gekregen om het vroegere pand van brouwerij ’t Gaverhopke (verhuist naar Waregem) gelegen in de Steenbruggestraat te Stasegem te verwerven om er tot 100 hl capaciteit te brouwen op een professionele manier. Tijdens de pandemie werd het heerlijk bier van De Meester ontdekt en naar waarde geschat. Het succes van de brouwsel en barrelbieren maar vooral de verkoop in Nederland en Frankrijk noopte hen om uit te kijken naar meer mogelijkheden. Deze werd gevonden op de KMO-zone op de Nelca-Site te Lendelede waar ze in de 650m2 groot pand de capaciteit kunnen opdrijven tot ong. 2000 hl. Onder meer ‘t Meesterke, het Kuurnaarke, ‘t Dul Meesterke, de Meester Dubbel, de Meester Trippel en de Meester Quadruppel komen van deze brouwerij. Er is tevens plaats voor een honderdtal whisky- en wijnvaten waar nieuwe en oude creaties kunnen rijpen. In de brouwerij te Lendelede wordt enkel een proefzaal uitgebaat. De band met de vroegere verblijfplaats te Stasegem wordt echter behouden want deze zal worden uitgebaat door broer en zus Lesley en Gregory Soete die een al jaren werkzaam zijn i de horeca en nu tijd maken voor een eigen zaak en met Brasserie Staceghem een uitgebreide kaart met heerlijke maaltijden gaan aanbieden met bijbehorende De Meester bieren