Op het etiket staat nog: 'exclusively brewed for Hof van Peene'. Het is een triple-hop. De smaak is niet uitgesproken sterk, wel zacht bitter en er zit wel iets(?) in de geur. Als iemand mij dit 'iets' kan verklaren, hoor ik het graag. Toch niet slecht van smaak.
Moutig aroma, vooral honing en wat karamel met ook een hint naar alcohol en een beetje gistig. De smaak is fruitig, ook wat lichtjes karamel en vooral honingzoet. Ook een kleine houttoets zit erbij en de alcohol is goed te onderscheiden. Het honing-zoete blijft wat hangen in de nasmaak evenals de alcohol.
aangemaakt: 24/11/2013 15:35 (aangepast op 15/10/2017 15:05)
Blanche de Bruxelles is een bleek-geel en wazig biertje dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit schuim geeft en een gelijkmatige laag op het bier vormt. Het schuim heeft een normale stabiliteit en is normaal wandklevend. Veel pareling te zien met grote belletjes. Blanche de Bruxelles heeft een zoetig citrus aroma en ook ietwat amandel en vanille. Deze twee laatste komen maar opzetten als het biertje al wat opgewarmd is. De smaak is eerst en vooral zoetig met een klein zuurtje erbij, ook wat citrus en wat van de tarwemout kan je smaken. In de mond geeft Blanche de Bruxelles toch maar een medium volmondigheid en is hij normaal prikkelend. De textuur is ook wel volmondig, een harmonieus biertje toch. De nasmaak vloeit een weinig uit en is vooral zoetig en fris. Heb al betere wittekes geproefd maar Blanche de Bruxelles is toch ook niet slecht.
aangemaakt: 24/11/2013 15:42 (aangepast op 10/09/2016 22:08)