Gekocht in de Prik en Tik te Arendonk op 27/03/2015. Bokkereyer is een donker amberkleurig en helder biertje dat een normale hoeveelheid bruinig schuim produceert in een gelijkmatige laag. Het slaat evenwel zeer snel neer en het is normaal wandklevend. Geen enkele pareling te zien. Bokkereyer heeft een zoet aroma van stroop, ook wat geroosterde of licht gebrande mout, wat hoppigheid en zeer zeere licht een tikje ijzer (metaal). De smaak is niet bitter, vrij karamel zoetig en niet zuur ook het metaaltoetsje kan je met wat moeite ontwaren. In de mond voel je de lichte volmondigheid en is het wat platjes (geen koolzuur), een onevenwichtig biertje vooral wegens de tegenstelling tussen smaak en aroma. De nasmaak is bijna onbestaande en is heel even licht bitter, zoetig en heel lichtdroog in het begin van de nasmaak. Spijtig had Bokkereyer wat meer "boddy" gehad dan was het een prima degustatiebier. Weetje: Brouwerij Sint Jozef heet sinds 2015 Brouwerij Cornelissen.
aangemaakt: 06/03/2016 21:02 (aangepast op 06/03/2016 21:12)
Gekocht in de Prik en Tik te Arendonk op 27/03/2015. Triple Moine is een helder blond biertje dat weinig wit en romig-moussig schuim geeft wat daarna wat inzakt. Normaal wandklevend. Er parelen maar weinig fijne belletjes uit omhoog. Triple Moine heeft een citrus fruitig , stroperig zoet en wat hopbitter aroma. Triple Moine is slechts licht bitter en zoetig van smaak ook het stroperige en de citrus merk je in de smaak. In de mond is Triple Moine vrij volmondig , wat romig en geeft het een normaal koolzuurgas-gevoel, een vrij harmonieus biertje. De nasmaak evenwel vloeit niet uit en is vrij zoet, op het plakkerige af. Al met al een vrij zacht en romig biertje.
Gekocht in de Prik en Tik te Arendonk op 27/03/2015. Pilaarbijter Bruin is een donkerbruin en helder biertje dat een normale hoeveelheid wit schuim geeft met grove bellen die snel uiteen spatten, het slaat neer tot een fijn laagje en even later is het zelfs helemaal weg. Zwak wandklevend. De CO2 verzadiging en de grootte van de belletjes is middelmatig. Pilaarbijter Bruin heeft ergens een zuurtje in het aroma, ook wat zoethout, drop en gebrande mout. De smaak is zoetig met een licht zuurtje. Ook het zoethout, de drop en wat karamel vind je terug in de smaak. In de mond heeft Pilaarbijter Bruin een volle smaak, is hij volmondig en normaal prikkelend, een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit wat uit en is zoetig en lichtjes droog.
Gekocht op 6-10-2015 tijdens een bezoek met de bierkennerklas van het CVO-Dendermonde. Bij het verwijderen van de kurk heb ik geen "plop" gehoord, heb zelfs tweemaal aan de kurk moeten draaien om ze eruit te krijgen. Maar niet geklaagd want: Vicaris Lustrum is een helder goudgeel biertje dat veel wit schuim met grove bellen geeft en dit blijft toch tamelijk lang in het glas, maar na een tijdje slaat het toch neer tot een fijn laagje. Dit ondanks dat er toch veel CO2 verzadiging te zien is met middelmatig grootte bellen. Het is ook sterk wandklevend. Vicaris Lustrum is zoetig van aroma, een hint van graanmout zit er ook in en mischien een heel klein beetje citrus. De smaak is licht bitter en zoet van de alcohol met wat honing en granige mout op de achtergrond. In de mond heeft Vicaris Lustrum een volle smaak en is hij wat bitterdroog, normaal prikkelend, een harmonieus en volmondig biertje. De nasmaak vloeit hoe langer je drinkt steeds langer uit en is wat droog en bitterig, het zoete en ook wat de honing blijven zolang niet hangen. Kortom een smakelijke en stevige tripel.
Gekocht in de Prik en Tik te Arendonk op 27/03/2015. En geproefd op 20-06-2015. Neuzebier Tripel blond is een wazig blond biertje dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert bij het uitschenken. Dit schuim heeft een dik-wollige structuur en is zwak wandklevend. Veel pareling in het glas met middelgrote belletjes. Het aroma is nogal kruidig en ook wat sinaas-zeste is te ontwaren. De smaak is wat zoetig en daarna ook wat bitterig, ook de sinaas-zeste en een licht kruidige toets zitten erin. In de mond geeft Neuzebier Tripel blond een volle smaak, is normaal wat koolzuurgas betreft, volmondig van structuur, een harmonieus biertje. De nasmaak heeft ook dat kruidige in zich en vloeit toch wat uit. Hij is ook wat zoetig en zeer licht bitter (zie Hallertau). Door de kruiden valt Neuzebier Tripel blond wat op maar verder is het zoals we een tripel gewend zijn.
aangemaakt: 25/04/2016 20:06 (aangepast op 10/07/2021 13:25)
Gekocht in de delhaize van Dendermonde op 12-02-2016. Leffe Royale Mount Hood heeft een rood bruine kleur, het rode overheerst nochtans en het is helder van uitzicht. Schuim krijg je in een normale hoeveelheid en het heeft een licht bruine kleur, het blijft met een gelijkmatige fijne laag op het bier staan en is ook normaal stabiel. Weinig pareling te zien met middelmatig grootte belletjes. Het aroma is voornamelijk zoet, drop en stroperigheid overheersen. De smaak is licht bitterig, zoet en niet zuur, ook de stroperigheid, de karamel en de kruidnagel zijn waar te nemen. In de mond is Leffe Royale Mount Hood licht bitterdroog, volmondig van textuur, een normaal koolzuurgevoel en het heeft ook een volle smaak. Zeker een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit wat uit, is licht bitterig, wat zoetig en zeer licht droog, ook de karamel, het stroperige en de koriander zitten erbij. Door de combinatie van de lichte bitterheid, het bloemige en de koriander is dit zeker een zeer lekker biertje. Ik zou niet op de winter wachten om dit biertje te drinken.
aangemaakt: 30/04/2016 21:09 (aangepast op 03/10/2016 19:45)
Gekregen van een collega op het werk op 1/10/2015. Gauloise blond is een goudkleurig en helder biertje. Bij het uitschenken krijg je veel wit en dik-wollig schuim dat tamelijk stabiel blijft, in het glas kan je ook veel CO2 belletjes zien van middelmatige grootte. Er blijft wat gist achter onderaan het flesje. Het aroma is fruitig zoet, wat hopbitter, moutig en ook citrus kan je merken. De smaak van Gauloise blond volgt het aroma, je krijgt eerst een zoetige aanzet en daarna komt het licht hopbittere, ook de mout en de citrus zitten in de smaak. In de mond geeft Gauloise blond een volle smaak, is hij licht bitterdroog, volmondig van textuur maar kwa koolzuurgas is Gauloise blond sterk prikkelend, bijna exploderend. Toch lijkt het mij een harmonieus biertje te zijn. De nasmaak vloeit wat uit, is eerst wat zoet waarna onmiddelijk het bittere lichtjes komt opzetten om daarna over te gaan in een licht droog gevoel. Een biertje zonder verrassingen, enkel het exploderende koolzuurgas valt op.
Gekocht in de Prik en Tik te Arendonk op 27/03/2015. Hopverdomme geeft bij het uitschenken een oranje kleurig en wazig biertje in je glas. Het geeft ook een normale hoeveelheid gebroken wit schuim, dit vormt een gelijkmatige laag bovenop het bier maar zakt na een tijdje in elkaar. Normaal wandklevend. Je kan ook een normale hoeveelheid belletjes van middelmatige grootte in het glas zien opborrellen. In het aroma merk je het hopbittere, wat perzik en graanmout. De smaak is vooral hopbitter met toch een klein zoetje en de graanmout komt hier sterker door. In de mond is Hopverdomme slechts medium volmondig en bitterdroog, toch volmondig van textuur en de CO2 is niet te opvallend. Hopverdomme geeft toch een ietwat samentrekkend totaalgevoel in de mond. De nasmaak vloeit zeer lang uit is tamelijk bitter en licht droog. Hopverdomme is een tamelijk goed te verteren IPA maar toch wat mainstream, 7 hopsoorten is wat veel denk ik, ze zijn moeilijk te onderscheiden in deze mengeling.
Gekocht op 20-5-2016 bij dranken Maes te Dendermonde. Slurfke bruin is inderdaad donker bruin van kleur en toch helder, je kan vele belletjes van gemiddelde grootte zien omhoogborrellen. Je vormt bij het uitschenken een normale hoeveelheid schuim dat een gebroken witte kleur heeft wat inzakt en dan in een gelijkmatige laag op het bier blijft staan, ook blijft het wat kleven aan het glas. Mooi aroma, gebrande mout, veel koffie, karamel, kandij (bruine suiker) en ook alcohol, met daaroverheen veel rijpe banaan en wat vanille. In de zoete smaak komen veel toetsen uit het aroma weer; de bruine suiker, de gebrande mout, de sterke koffie en de karamel, de alcohol en ergens ver weg een sneufje vanille. In de mond is Slurfke bruin lichtjes bitterdroog, olie-achtig van textuur, heeft hij een normale koolzuurgas gevoel, uiteindelijk toch een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit kort uit, is in het begin zeer licht bitter, dan zoet en zeer licht droog. Ook de koffie blijft toch nog wat langer in de nasmaak hangen alsook het plakkerige alcoholgevoel. Geen slecht bruintje, de koffie overheerst zo sterk en is ook zo sterk dat hij soms aan porto doet denken.
Door mijn vrouw meegebracht na een koffieklets bij een vriendin. Hopdraeck is een goudkleurig en wazig biertje, het schuim heeft een gebroken witte kleur en je krijgt bij het uitschenken ervan een normale hoeveelheid. Het zakt nadien ineen tot een gelijkmatige laag, het schuim blijft wel gemakkelijk aan het glas kleven. Je kan zeer fijne belletjes zien omhoogborrelen maar het zijn er niet veel. Het aroma wordt sterk overheerst door abrikoos en perzik, zeer lichtjes citrus ook. De smaak is ietwat bitter en vooral zoet, ook de frisse citrus is van de partij alsook zoete honing en wat hopbitter. In de mond is Hopdraeck wat bitterdroog, volmondig van textuur, wat platjes wat koolzuurgas betreft en medium volmondig. Je krijgt er toch een zeer licht wrang gevoel bij. De bittere nasmaak vloeit lang uit, verder nog wat zoete toetsen en een zeer licht droogje. Het enige dat opvalt is het perzik aroma en de zeer lange lichte bitterheid.
aangemaakt: 22/05/2016 14:36 (aangepast op 22/05/2016 14:37)