Geeroms Rudi's geproefde bieren Sort on: Naam | Aangemaakt

Bieren 731-740 van totaal 912
  • Brewmance Atrium
    Score:
    Commentaar: Besteld op 3-04-2021 bij Poseidon Beers en thuis geleverd door Sander op 8-04-2021. Thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 29-08-2021.
    Brewmance Atrium is één van de 6 ‘Mash of the Titans’ barleywines die door 6 verschillende brouwerijen gebrouwen werden in de installaties van Brouwerij D’oude Maalderij uit Izegem en worden aangeboden in een leuk genummerd kratje. Deze werd gebrouwen door de mensen van brouwerij Atrium uit Marche-en-Famenne. « Atrium » is een Latijns woord dat « inkomhal » betekent. Een plek die op andere omgevingen uitmondt. De mensen van Atrium leerden elkaar kennen toen ze samen over en met bier in Brazilië werkten. Ze koesterden toen al de droom om hun eigen brouwerij te openen.
    BREWMANCE ATRIUM is een donker-amber en wat wazig bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid beige schuim produceert in een moussige vorm met wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan de glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar tot er nog een fijn laagje van ongeveer 1mm dikte overblijft. Op de bodem van het flesje blijft nog wat gistdepot achter en je ziet slechts weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
    HET AROMA:
    Zoet, honing, wat bruine suiker, kers, lichtjes wat mout, wat hazelnoot en een alcoholtint.
    DE SMAAK:
    Zoetig, honing, licht gistbitterig, wat mout en een porto-achtige alcoholtoets.
    HET MONDGEVOEL:
    Medium body met een romige textuur en een medium koolzuur prikkel.
    DE NASMAAK:
    Het gistbittere vloeit wat uit, zoetig, wat mout en koffie en een porto-achtige alcoholtoets.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex en licht verwarmend bier.
    HET VERDICT:
    Een goede tikje alcoholische barleywine, de tonka-bonen geven blijkbaar een koffietint af in de nasmaak en geven de alcoholtoets in smaak en nasmaak een porto tint. Als je de laatste cm uit het flesje mee uitgiet krijg je een gistig troebel uitzicht en een sterkere wat wrangere koffietint in de nadronk.
    aangemaakt: 03/09/2021 17:22
     
  • Omer. Brut-Nature
    Score:
    Commentaar: Gekocht bij Biergigant/drankencentrale Verhelst in Dendermonde op 25-11-2020. En thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 4-09-2021.
    Omer. Brut-Nature is bedacht door Gery de oudste zoon van Omer Jean Vander Ghinste.
    hij is inmiddels al de 5de generatie. Er werden ook 5 hops gebruikt en je kan het 5 jaar bewaren. Er is een eerste hoge gisting die gevolgd wordt door een gisting met Brettanomyces gist, een zogenaamde wilde gist. De term ‘Brut’ wil hier betekenen dat het een met Bret-gist vergist bier betreft dat hierdoor sprankelend en droog geworden is. Dat het niets te maken heeft met de zogenaamde ‘Méthode champenoise’ zie je op de bodem van de fles waar nog wat gistrest achterblijft. Mijn fles werd gebotteld op 15-09-2020 en is dus juist 1 jaar oud.
    OMER. BRUT-NATURE is een helder amber-kleurig bier dat veel gebroken wit schuim produceert bij het uitschenken. Het schuim krijgt een moussige vorm waar je nog wel wat grovere bellen tussen ziet. Het blijft goed stabiel en het blijft sterk aan je glaswand kleven. Als je glas bijna leeg is heb je nog steeds een moussig laagje schuim van ongeveer 5 mm op je bier staan. Er zijn veel CO2 belletjes te zien van een normale grootte. Langs de rand op de bodem van de fles zie je nog een klein gistdepot.
    HET AROMA:
    Een zeer lichte muffige zurige toets toe te schrijven aan de Bret-gist, wat zoet, fruitig wel, banaan, wat mout, lichtjes een florale hoptoets.
    DE SMAAK:
    Zeer licht zuurtje, zoetig, een hint naar karamel, fruitig, banaan, mout en een florale hoptoets.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body met een stoffige textuur die op het eind (met de laatste cm uit de fles) wat romiger wordt. Een prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Vloeit uit, een leuk bittertje op het eind van de afdronk, zoet en hier nu toch een zeer licht droogje.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    De sterk ambere kleur doet je direct beseffen dat dit een ‘normaal amber’ biertje is dat later hergist werd met Bret-gist die de sprankelende pareling veroorzaakt. Ik vond het helemaal niet droog. De laatste cm bier maakt het bier wat troebeler en je krijgt er dan uiteindelijk een bittere toets bij. Inderdaad een lekker biertje waar je nog het oorspronkelijke bier (van de eerste gisting) in kan terugvinden maar dat anderzijds heel sprankelend overkomt (door de hergisting met Bret) wat de smaak-beleving dan toch gaat beheersen.
    aangemaakt: 06/09/2021 22:27 (aangepast op 06/09/2021 22:28)
     
  • Brewmance 't Hofbrouwerijke
    Score:
    Commentaar: Besteld op 3-04-2021 bij Poseidon Beers en thuis geleverd door Sander op 8-04-2021. Thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 26-09-2021.
    Brewmance ‘t Hofbrouwerijke is één van de 6 ‘Mash of the Titans’ barleywines die door 6 verschillende brouwerijen gebrouwen werden in de installaties van Brouwerij D’oude Maalderij uit Izegem en worden aangeboden in een leuk genummerd kratje. Deze werd gebrouwen door Jef Goetelen van het ’t Hofbrouwerijke uit Beerzel. Jef is reeds van 2001 serieus bezig met het brouwen, passeerde langs de brouwerijschool en experimenteerde dan wat verder bij de Molse Bier- en Wijngilde. Ondertussen heeft hij zijn brouwerij die hij in zijn tuin bouwde (zijnen hof; zo makkelijk of moeilijk was het om een naam te vinden voor zijn brouwerij) uitgebreid, nog steeds in zijnen hof maar wel in de diepte.
    BREWMANCE 'T HOFBROUWERIJKE is een amber kleurig en helder bier dat een overvloedige hoeveelheid gebroken wit schuim produceert bij het uitschenken. Het neemt een dik-wollige vorm aan en eens in het glas word er een ‘toreken’ gevormd. Het blijft sterk aan uw glaswand kleven en is normaal stabiel. Wat verder in het proefgebeuren heb je nog steeds een fijn laagje van enkele mm’s op je bier staan. Er blijft nog gist achter op de bodem van het flesje en je ziet veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
    HET AROMA:
    Zoetig, honing en kandij, frisse citrus, chocolademout, iets kruidigs en een alcoholtint. Na een tijdje ontwikkeld zich een ietwat rokerige tint die zich echter op de achtergrond houdt.
    DE SMAAK:
    Zoetig, wat lichte hopbitterheid, citrus, een zeer lichte koffiemout tint, iets kruidigs en nogmaals een alcoholtint.
    HET MONDGEVOEL:
    Een volle body met een volmondige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Het lichte bittere vloeit wat uit en is wat verfrissend, zoetig, een lichte koffiemout tint, een florale toets en weer een alcoholtint.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Je verwacht het niet maar in het begin is het een fris biertje dat algauw richting zachte (en lekker zoete) barleywine uitgaat. Een alcoholgedragen zoetigheid, die er hier een lekker biertje van maakt, met wat prettige lichte chocolade- en koffietinten. Een verrassend fris bier dat naderhand wat zwaarder en bitterder wordt zonder echt te overdrijven. Als je de laatste cm ook uitgiet wordt het bier wat waziger en licht bitterder.
    aangemaakt: 29/09/2021 13:37 (aangepast op 29/09/2021 13:38)
     
  • Hellegat Kriek
    Score:
    Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 26-09-2021.
    Hellegat Kriek wordt gebrouwen door brouwerij De Klem uit Niel, Olivier Op De Beeck produceerde in 2012 reeds zijn eerste biertjes, deze vielen wel in de smaak en in 2016 bracht Brouwerij De Klem de eerste biertjes op de markt. Hellegat Kriek is de Hellegat Tripel waar vers kriekensap aan toegevoegd is.
    Hellegat Kriek is een donkerrood en helder bier dat een normale hoeveelheid rozig schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag met wat grovere bellen tussen. Dit blijft sterk aan je glaswand kleven en zakt naderhand in elkaar tot er nog een dun fijn laagje overblijft. Op de bodem van het flesje zie je nog een stevig gistdepot maar CO2 belletjes zie je niet wegens te donker.
    HET AROMA:
    Zoetig met wat kandij en fruitigheid, wat hopbitter en een toets van mout. Het aroma komt romig over.
    DE SMAAK:
    Een zeer licht zuur hintje, zoete fruitigheid, kers, mout.
    HET MONDGEVOEL:
    Een volle body met een zeer licht bitterdroogje, een romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Het zoetige vloeit wat uit, licht bitterdroog, een zeer licht zurig toetsje en wat moutigheid.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Dit is een lekkere kriek, zonder meer, geen chemische zoetigheden hier. Het zuurtje is zelfs verwaarloosbaar. Zo vind je er niet veel. Het is ook een tamelijk zwaar bier. Het is dan ook de Hellegat Tripel waar vers kriekensap aan toegevoegd is.
    aangemaakt: 01/10/2021 17:28
     
  • Kaishaku
    Score:
    Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis op 2-10-2021 over mijn smaakpapillen laten vloeien.
    Kaishaku wordt gebrouwen door brouwerij VBDCK, in 2015 kocht familie De Cock het oude brouwerijgebouw van de familie Verbeeck-Back in Tielrode en vond onder het puin een flesje van het ooit populaire streekbier KEREL, dat door Jules Verbeeck en Laura Back vanaf 1908 werd gebrouwen in hun brouwerij die actief was sinds 1867 en de deuren sloot in 1966 waardoor alle originele bieren verloren gingen. Het flesje werd geanalyseerd en men kon achterhalen welke gist hier gebruikt was. Diezelfde gist wordt sinds kort opnieuw gebruikt in de vernieuwde brouwerij VBDCK Brewery (Verbeeck-Back-De Cock). Bij de Kaishaku wordt er echter nog een tweede (Sake) gist gebruikt. De naam komt van de kaishakunin en dit was degene die de genadeslag toebracht bij een Japanner die seppuku of harakiri pleegde.
    KAISHAKU is een wazig goud-blond bier dat bij het uitschenken slechts heel weinig wit schuim produceert in de vorm van een fijne laag met wat grovere bellen tussen, het blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar slaat neer tot een fijn randje tegen het glas. Je ziet slechts weinig zeer fijne CO2 belletjes omhoog parelen en op de bodem van het flesje rest nog een gistdepot.
    HET AROMA:
    Calvados alcohol, stroperig zoet, sterke (alcoholgedragen) honingtoets, banaan, mout, floraal.
    DE SMAAK:
    Zoet, zeer licht hopbitter, mout, een peperige toets en alcohol
    HET MONDGEVOEL:
    Een medium body met een volmondige textuur en een platte koolzuur prikkeling.
    DE NASMAAK:
    Het zoete vloeit uit en voelt licht plakkerig aan, een peperige toets en weer alcohol.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een verwarmend bier.
    HET VERDICT:
    Een heel zoetig en vooral een sterk alcoholisch bier. De alcohol en het zoete overheersen hier het gebeuren met hun smaak maar eigenaardig genoeg merkte ik het hoge alcohol-gehalte helemaal niet op. Toch wat eigenaardig en gevaarlijk tegelijkertijd. Het is dus opletten geblazen of de kaishakunin geeft je hier snel de genadeslag. Of misschien kan je beter wegdromen in hogere sferen samen met de ballon van Philippe De Cock.
    aangemaakt: 03/10/2021 15:11
     
  • Pokerface
    Score:
    Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis over mijn smaakpapillen laten vloeien op 2-10-2021.
    Pokerface wordt gebrouwen door Brouwerij Het Nest in Oud-Turnhout. Een brouwerij die uitgroeide van een bierproefclub naar een sinds 2015 gloednieuwe en hypermoderne brouwerij. Hun bieren worden zelfs tot in Brazilië gebrouwen.
    POKERFACE is een goud-geel en wat wazig bier dat bij het uitschenken veel wit schuim produceert in een moussige vorm, er vormt zich onmiddellijk een toreken in het midden van je glas. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft zeer stabiel, naar het einde toe heb je nog een laagje van enkele mm op je bier staan. Je ziet weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen. Het etiket vermeld 20 EBU.
    HET AROMA:
    Citrus, graanmout, tarwe, koriander en een lichte muffe geur.
    DE SMAAK:
    Zoetig, citrus, sinaasappel, tarwemout en koriander.
    HET MONDGEVOEL:
    Medium body, een stoffige textuur en een medium koolzuurprikkeling.
    DE NASMAAK:
    Een zeer lichte bittere tint vloeit wat uit, wat zoetig, een zeer licht droogje, tarwemout, sinaasappelschil en koriander.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    Een weinig in een oog springend witje, geen verrassingen hier. Toch kan je wat lichte bitterheid ontwaren in de afdronk. Koud geserveerd is dit wel een goede verfrissende dorstlesser.
    aangemaakt: 05/10/2021 18:49
     
  • Rupeliaan Tripel Hop
    Score:
    Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 10-10-2021.
    Rupeliaan tripel hop wordt gebrouwen door Brouwerij De Klem, een kleine familiale brouwerij uit Niel, geleid door Olivier Op De Beeck die reeds in 2012 brouwde en in 2016 zijn eerste biertjes op de markt bracht.
    RUPELIAAN TRIPEL HOP is een helder amberkleurig bier dat veel gebroken wit schuim produceert in een moussige vorm met wat grovere bellen tussen. Dat schuim blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel. Op het eind van je proefervaring heb je nog een fijn laagje van ongeveer 1mm op je bier staan. Je ziet ook een normale hoeveelheid CO2 belletjes van eveneens een normale omvang omhoog parelen. Ten slotte zie je op de bodem van het flesje nog een klein gistdepot.
    HET AROMA:
    Zoetig, veel karamel, veel gist, banaan, veel mout en een zeer lichte alcoholtoets.
    DE SMAAK:
    Zoet, honing, karamel, gist, banaan, mout, wat floraal en nog altijd een zeer lichte alcoholtoets.
    HET MONDGEVOEL:
    Een medium body met een licht romige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Een zeer lichte bittere tint vloeit wat uit, zoetigheid komt licht plakkerig over, honing, banaan, mout, floraal en een lichte alcohol toets.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    Een leuke zachte tripel. De smaak wordt gevormd door de zoete karamel en de mout. De alcohol is in lichte mate alomtegenwoordig maar dat is voor mij geen beletsel om hier van te genieten.
    aangemaakt: 13/10/2021 19:35 (aangepast op 13/10/2021 19:36)
     
  • Stoffoasje
    Score:
    Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis over mijn smaakpapillen laten vloeien op 10-10-2021.
    Stoffoasje wordt gebrouwen door brouwerij D’ Oude Maalderij te Izegem. Jef Pirens die ondertussen al brouwt sinds 2011 brengt hiermee zijn eerste tripel op de markt. Een bier waarvan hij zegt het enkel met de basis ingrediënten geproduceerd te hebben.
    STOFFOASJE is een goudblond en wat mistig bier dat bij het uitschenken slechts weinig wit schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag, het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar, op het einde is het schuim helemaal weggegaan. Je ziet een normale hoeveelheid CO2 belletjes van een normale grootte naar boven parelen. Op de bodem van het flesje rest nog wat gistdepot.
    HET AROMA:
    Zoetig, gist, banaan, peer, perzik, graan, mout en een alcoholtoets.
    DE SMAAK:
    Zoetig, gist, graan, mout en een alcoholtoets.
    HET MONDGEVOEL:
    Een medium body met een zeer licht droogje, een volmondige textuur en een medium koolzuurprikkel.
    DE NASMAAK:
    Vloeit wat uit, de zoetigheid komt wat plakkerig over, licht bittertje, graan, een licht droogje en een alcoholtoets.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    Een lekkere tripel, vooral mede veroorzaakt door de alomtegenwoordige alcohol. Dat teveel aan alcohol is wat spijtig (niet gebruikelijk bij een tripel) maar samen met de zoetigheid maakt hij de proefbeleving wel wat leuker.
    aangemaakt: 16/10/2021 18:00 (aangepast op 16/10/2021 18:03)
     
  • Schieve tripel 01 – Rockbrewed Blond
    Score:
    Commentaar: Besteld bij de brouwerij op 1-07-2021 en thuis geleverd door B-Post op 8-07-2021. Thuis op 15-10-2021 de confrontatie aangegaan met mijn smaakpapillen.
    Schieve tripel 01 – Rockbrewed Blond, wordt gebrouwen door brouwerij De Schieve in Olmen. Frank Mannaerts is er sinds 2013 actief en sinds kort brouwt hij de ‘Rockbrewed’ serie waarbij hij zijn brouwsels opwarmt met behulp van gloeiend hete porfier kasseistenen, zoals eeuwen geleden gebruikelijk was.
    SCHIEVE TRIPEL 01 – ROCKBREWED BLOND is een goudblond en ietwat wazig bier dat veel wit schuim aanmaakt in een dik-wollige vorm met enkele grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft stabiel op een normale manier. Er wordt een klein ‘toreken’ gevormd en op het eind heb je nog steeds een wollig laagje van een paar mm. Je ziet nog een klein plekje gistdepot op de bodem van het flesje en in je glas zweven enkele gistpartikels in het rond. Veel CO2 parels te zien met een normale grootte.
    HET AROMA:
    Zeer licht zuurtje, zoetig, gistbittertje, banaan, mout en wat muffigheid.
    DE SMAAK:
    Licht zuurtje, zoetig, gistbitter, banaan, mout
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body met een zeer licht bitterdroogje, stoffige textuur en een prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Vloeit wat uit, een zeer licht zuurtje, zoetig, banaan, mout en wat koriander. Zeer laat in de afdronk wat kruidiger en pittiger.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Leuk tripeltje met als verrassing een licht geuze aroma en smaak. Een lekkere normale tripel.
    aangemaakt: 19/10/2021 17:11 (aangepast op 19/10/2021 17:12)
     
  • Schieve Tripel 05, grensgeval Jamaican Rum BA
    Score:
    Commentaar: Besteld bij de brouwerij op 1-07-2021 en thuis geleverd door B-Post op 8-07-2021. Thuis aan mijn smaakpapillen blootgesteld op 15-10-2021.
    Schieve Tripel Grensgeval 05, aged on Jamaican rum barrels wordt gebrouwen door brouwerij De Schieve in Olmen. Frank Mannaerts is er sinds 2013 actief en sinds kort brouwt hij de ‘Rockbrewed’ serie waarbij hij zijn brouwsels opwarmt met behulp van gloeiend hete porfier kasseistenen, zoals eeuwen geleden gebruikelijk was. Dit is de Schieve Tripel 01 gelagerd op Jamaicaanse rum vaten.
    SCHIEVE TRIPEL GRENSGEVAL 05, AGED ON JAMAICAN RUM BARRELS is een wazig goudblond bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Dit blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel. Op het eind van je proefbeleving heb je nog steeds een dun fijn laagje van ongeveer 1 mm op het bier staan. Er zweven enkele gistpartikels in rond en je ziet een normale CO2 verzadiging met belletjes van een normale grootte.
    HET AROMA:
    Licht geuzeachtig, zoetig, rijpe banaan, mout
    DE SMAAK:
    Het geuzeachtige gaat wat verloren in het zoete, zeer licht wat karamel, rijpe banaan, mout, kruidnagel, vanille en een rum-achtige alcoholtoets.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body met een zeer lichte romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    De rum-achtige alcoholtoets vloeit wat uit, licht bittertje, zoet, rijpe banaan, zeer licht wat koffiemout, kruidnagel, vanille.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Lijkt nog sterk op de gewone Schieve Tripel, maar is wat zoeter en heeft ook een rum-achtige alcoholtoets gekregen die op het eind van de nadronk wat uitvloeit tesamen met een kleine koffietint. De Jamaicaanse rum vaten hebben de Tripel 01 op een subtiele manier wat meer smaak gegeven.
    aangemaakt: 20/10/2021 14:55
     
Vorige 10 bieren Volgende 10 bieren
Pagina's: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90  91  92 
Aantal items per pagina :