Geeroms Rudi's geproefde bieren Sort on: Naam | Aangemaakt

Bieren 701-710 van totaal 925
  • Estaminet Refined Lager
    Score:
    Commentaar: 6 flesjes en een blikje gekocht in de Colruyt van Dendermonde op 1-4-2021. Deze thuis geproefd op 24-4-2021.
    Estaminet Refined Lager wordt sinds 2008 gebrouwen door Brouwerij Palm en wordt nu door hun ‘dochterbrouwerij’ De Hoorn (allebei gelegen in Steenhuffel) in 2021 naar een nog hoger niveau getild. De brouwers van brouwerij De Hoorn benaderden de Estaminet als een speciaalbier. Hierdoor wordt het ondermeer ook langer gelagerd dan de versie van brouwerij Palm. Estaminet Refined Lager krijgt ook meteen een hedendaags look & feel en naast de fles (25cl) wordt het bier nu ook in blik (33cl) aangeboden. Ik vond het een goed idee om deze twee eens tegelijkertijd te proeven om zo de verschillen tussen flesje en blik te ontdekken.
    ESTAMINET REFINED LAGER is een helder goudblond bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid (blikje) / weinig (flesje) schuim produceert bij het uitschenken. Het vormt een fijne gelijkmatige laag met hier en daar wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan je glas kleven en zakt naderhand in elkaar tot er nog een fijne laag van ongeveer 1 mm overblijft (blikje) of het helemaal weggaat (flesje). Je ziet weinig pareling met CO2 belletjes van een normale grootte.
    HET AROMA:
    Zoetig, gistig, mout, floraal, grassig.
    DE SMAAK:
    Eerst wat zoetig, moutig, floraal en daarna een lichte bitterheid. Het bier uit het flesje is een ietsje bitterder.
    HET MONDGEVOEL:
    Medium tot volle body, zeer licht bitterdroog, medium koolzuurgasprikkel.
    DE NASMAAK:
    Vloeit wat uit, wat bitterig (wat sterker bij het flesje), lichtjes droog en mout.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    Zeer lekkere pils dit, mout is het toverwoord. Pils is normaal gezien niet mijn ding, maar vanaf nu ligt Estaminet steeds klaar in mijn koelkast. Het bier uit het flesje is wat bitterder dan dat uit het blikje. Dit bier moet je inderdaad op koelkast temperatuur drinken. Opgelet: bier in een blik warmt sneller op dan in een flesje.
    aangemaakt: 27/04/2021 20:51
     
  • Schuppenboer Maxima Calvados Barrel Aged
    Score:
    Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis geleverd door Sander op 2-03-2021. Thuis geproefd op 24-04-2021.
    Schuppenboer Maxima Calvados Barrel Aged wordt gebrouwen bij brouwerij Het Nest in Oud-Turnhout. Het is als ik me niet vergis reeds de 6é afgeleide van hun Schuppenboer tripel. Deze heeft 4 maand kunnen rijpen in Calvados vaten. Voor het hoge alcoholgehalte gingen ze de limieten van hun brouwinstallatie opzoeken. De Maxima is vernoemd naar het hoge alcoholgehalte.
    SCHUPPENBOER MAXIMA CALVADOS BARREL AGED is een goud-blond bier dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert bij het uitschenken. Het neemt de vorm aan van een fijne gelijkmatige laag en blijft sterk aan de glaswand kleven. Het is normaal stabiel maar naar het einde staat er nog slechts een fijn dun laagje meer op het bier. Op de bodem van het flesje is een gelijkmatig verdeeld gistdepot-laagje te zien. Weinig fijne CO2 belletjes te zien.
    HET AROMA:
    Een zeer zoetige geur met honing, stroop en een tint van gecondenseerde melk met alcohol. Verder banaan, peer, mout, vanille
    DE SMAAK:
    Zoet, zoete opgelegde krieken, mout, vanille, een alcohol- en een lichte Calvados toets.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle tot sterke body met een romige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Het zeer zoete vloeit lang uit en voelt plakkerig aan, een zeer licht bittertje, een zeer licht droogje, opgelegde krieken, mout, vanille, een alcohol- en een lichte Calvados toets.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een verwarmend en complex bier.
    HET VERDICT:
    In één woord: waaaaaaw. Jongens wat is dit een ongelooflijk lekker bier, een door het hoge alcoholgehalte zeer zoet aanvoelend en romig biertje dat dankzij het feit dat het hoge alcoholgehalte niet zo merkbaar is vlot gedronken kan worden.
    aangemaakt: 29/04/2021 15:46
     
  • Sour'ire De Mortagne Smoked Sour Quadruple
    Score:
    Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis geproefd op 2-5-2021. Deze Sour’ire had ik echter niet besteld maar kreeg ik ter vervanging van de Kerasus die ook door Alvinne gebrouwen wordt.
    Sour’ire De Mortagne Smoked Peaches Sour Quadruple wordt gebrouwen door Brouwerij Alvinne uit Moen. Ze brouwen vooral zure bieren van wereldklasse en gebruiken daarvoor een eigen ‘Morpheus’ gist. Hiervoor beschikken ze onder andere over een mega foeder van 60 hl, het beeld van die foeder vindt je ook terug in hun logo. Hier zijn huisgerookte perziken gebruikt om een gerookte touch aan het bier te geven.
    SOUR’IRE DE MORTAGNE SMOKED PEACHES SOUR QUADRUPLE Is een helder bier met de kleur van donker koper, bij het uitschenken maakt het slechts weinig beige schuim aan dat sterk aan de glaswand blijft kleven. Het vormt een gelijkmatige laag op het bier en zakt naderhand in elkaar tot het zelfs helemaal weg gaat. Op de bodem van het flesje zie je wat gistdepot en wat partikeltjes hiervan zijn ook in mijn glas terechtgekomen. Je ziet weinig CO2 pareling met belletjes van een normale grootte.
    HET AROMA:
    Het gerookte is goed merkbaar, verder een zuurtje, wat zoetig, lichtjes wat gerookte mout, een houttint, vanille en een hint van zoete witte wijn.
    DE SMAAK:
    Zeer licht gerookt, een zuurtje, karamelzoet, een houttint, vanille en zoete witte wijn.
    HET MONDGEVOEL:
    Medium body, zeer licht bitterdroogje, stoffige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Vloeit wat uit, is heel licht gerookt; zelfs bijna niet meer merkbaar, een zuurtje, zoetig, een zeer licht droogje, zeer licht gerookte mout, een houttint, vanille en wat zoete witte wijn.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier
    HET VERDICT:
    Ik zag er wat tegenop als niet rookbier-fan om hier aan te beginnen, maar dat viel zeer goed mee. Het gerookte zit er wel in, maar overheerst helemaal niet.
    Vooral in het begin neem je het toch waar in het aroma maar daarna verminderd die gewaarwording sterk. Het is zelfs een zeer lekker biertje dat zowaar een hoog geuze-gehalte bezit, daar ben ik dan wel weer fan van. Dus voor mij helemaal geslaagd, zelfs mijn vrouw luste het wel.
    aangemaakt: 04/05/2021 20:14
     
  • Sweet Framboise
    Score:
    Commentaar: Besteld op 17-12-2020 bij Poseidon Beers en ontvangen op 18-12-2020. Thuis geproefd op 2-05-2021.
    Sweet Framboise wordt gebrouwen door brouwerij Vissenberg uit Nijlen. Nu ze hun eigen ambachtelijke micro-brouwerij gebouwd hebben met ketels van 300 liter in een nieuw tuinhuis van acht op vijf meter, kunnen ze sinds 2016 de productie in Nijlen opstarten. Met regelmaat zullen éénmalige, exclusieve testbrouwsels gemaakt worden. Op het etiket van Sweet Framboise staat zo ‘K0009’ vermeld, dat is dan het vijfde testbrouwsel. Nochtans blijven ze de helft van hun productie uitbesteden.
    SWEET FRAMBOISE is een helder kastanje-kleurig bier dat bij het uitschenken slechts zeer weinig gebroken wit schuim produceert in de vorm van een fijne laag. Het blijft wel sterk aan je glas kleven en zakt naderhand helemaal in elkaar tot er niets meer van overblijft. Ook slechts weinig fijne CO2 belletjes zien omhoog parelen.
    HET AROMA:
    Zeer zoet, stroperig, wat karamel, ‘poepegattekes geur’, wat framboos en een licht zuurtje.
    DE SMAAK:
    Een licht zuurtje, zoet, karamel, een chemische framboostint.
    HET MONDGEVOEL:
    Medium en op het laatst een waterige body, medium tot platte koolzuurprikkel.
    DE NASMAAK:
    Het zoete vloeit wat uit, nog wat karamel, een chemische framboostint en een veel te waterige afdronk.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een teleurstellend bier.
    HET VERDICT:
    Het enige positieve aan de Sweet Framboise is het leuke zoete ‘poepegattekes’ aroma. Het schuim daarentegen verdwijnt te vlug en in de smaak en nasmaak krijg je een te sterke chemische framboostint die misschien te wijten is aan de toevoeging van sorbitol (een soort zoetstof). Ook de afdronk is veel te waterig. Dit zou ik zelfs nog niet drinken op een warme zomeravond. Spijtig toch.
    aangemaakt: 06/05/2021 18:38
     
  • Ignis et Flamma
    Score:
    Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis geproefd op 8-05-2021.
    Ignis & Flamma Vintage 2019 wordt gebrouwen door De Struise Brouwers uit Oost-Vleteren in hun eigen brouwerij VDACO. Het werd ontwikkeld op vraag van Menno van Brouwerij De Molen uit Nederland om aldus mee te doen met de wedstrijd “Vuur & Vlam” van diezelfde brouwerij tijdens hun jaarlijks bierfestival “Borefts”. Struise won de zilveren medaille.
    IGNIS & FLAMMA VINTAGE 2019 is een amberkleurig en helder bier dat bij het uitschenken veel gebroken wit schuim produceert in een moussige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven maar zakt toch in elkaar tot er nog een fijn laagje van ongeveer één mm overblijft. Op de bodem van het flesje zie je nog een klein gistdepot. Er parelen veel fijne CO2 belletjes naar omhoog.
    HET AROMA:
    Zoetig, suikerachtig, wat lichte florale hopbitterheid, fruitig, sinaasappel.
    DE SMAAK:
    Bitterig, het florale van de hop komt terug, sinaasappel.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body, zeer licht bitterdroog, romige textuur en een normale koolzuurgas prikkeling.
    DE NASMAAK:
    Het florale en bittere vloeien lang uit, een kleine sinaasappeltint en een kleine droge toets.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    Dit wordt omschreven als een Belgische IPA en daar kan ik me volledig in vinden, zacht van smaak en slechts licht bitterig. De sinaasappeltint geeft er een leuk twistje aan.
    aangemaakt: 13/05/2021 10:47
     
  • Tielts Kloosterbier Bruin
    Score:
    Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis geproefd op 8-05-2021.
    Tielts Kloosterbier Bruin wordt gebrouwen door Brouwerij De Poes uit Tielt en is een ode aan het Tielts Minderbroedersklooster en in het bijzonder aan deken Johannes De Mol die het klooster stichtte en ook graag bier brouwde. Zo is de graansamenstelling van het bier gebaseerd op geschriften nagelaten door deken De Mol. De opbrengst gaan naar de renovatie van het klooster.
    TIELTS KLOOSTERBIER BRUIN is een helder en kastanjekleurig bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid beige schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft sterk aan het glas kleven maar slaat vlug neer tot er nog slechts een dun fijn laagje van overblijft. Er zijn weinig CO2 belletjes merkbaar van een normale grootte. Op de bodem van het flesje blijft een klein gistdepot achter.
    HET AROMA:
    Een zurig toetsje valt het eerst op, daarna zoetig, meer en meer citrus naarmate het glas geleegd wordt. Een kartongeur en wat muffigheid.
    DE SMAAK:
    Karamel zoet, licht geroosterde tint, mout.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body en een normaal prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Het karamelzoete vloeit wat uit en komt plakkerig over, een licht droogje, een licht geroosterde tint, een lichte koffietoets, mout en verrassend hier in de afdronk: eventjes een hint van krieken op jenever.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    Het aroma laat niet vermoeden dat de afdronk zo intens is, met licht geroosterde en koffietinten en vooral de hint naar krieken op jenever in de afdronk. Zeer verrassend en geslaagd bier.
    aangemaakt: 13/05/2021 21:46
     
  • Toast Tripel
    Score:
    Commentaar: Besteld op 17-12-2020 bij Poseidon Beers en ontvangen op 18-12-2020. Thuis geproefd op 24-05-2021.
    Toast tripel wordt gemaakt met 15% brood van Hoevebakkerij De Haseleer in Oudenaken en wordt gebrouwen door Brouwerij Angerik uit Dilbeek, een brouwerij zonder pompen; het brouwen begint in de hoogste tank en vandaar loopt het brouwsel steeds naar lager gelegen tanks. Sinds 2015 heeft Sam De Cuyper de leiding genomen van Angerik en hebben sommige oude bieren een nieuwe naam gekregen.
    TOAST TRIPEL is een troebel en blond biertje waar wat gistpartikels in rondzweven. Bij het uitschenken krijg je een normale hoeveelheid gebroken wit schuim in de vorm van een gelijkmatige laag met hier en daar wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel, na dat je wat gedronken hebt blijft er een gelijkmatig laagje van enkele millimeters over. Je ziet veel grootte CO2 belletjes omhoog parelen. Op de bodem van het flesje blijft nog een beetje gistdepot over.
    HET AROMA:
    Licht zurig, zoetig, gistbitterig, citrus, mout en een muffe geur.
    DE SMAAK:
    Licht zurig, zoetig, citrusfris.
    HET MONDGEVOEL:
    Een volle body, een licht bitterdroogje, een ietwat romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Vloeit wat uit, is ook licht zurig en zoetig en hier komt er voor het eerst iets van bitterheid opzetten. De afdronk is licht droog.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    Is het het brood dat hier die zure tint veroorzaakt? Dit is eerder een biertje voor geuze of lambiek liefhebbers die ook wat bitterheid kunnen appreciëren. Het is slechts een licht zurig biertje en bitterheid krijg je enkel in de afdronk.
    aangemaakt: 25/05/2021 20:52
     
  • Sylluminati
    Score:
    Commentaar: Besteld op 17-12-2020 bij Poseidon Beers en ontvangen op 18-12-2020. Thuis geproefd op 24-05-2021.
    Sylluminati wordt uitgebracht door het Wevelgemse kunstencollectief SYL – dat staat voor Support Your Locals – samen met brouwerij het Gulden Spoor brengen ze naar aanleiding van hun vijfde verjaardag een eigen brouwsel op de markt. Het werd gelanceerd in januari 2020 en op het etiket staat een te decoderen code. Deze code, ontwikkeld door Peter van Vooren van Spellenclub 13, werd pas in november 2020 gekraakt.
    SYLLUMINATI is een helder blond bier dat bij het uitschenken een zeer overvloedige hoeveelheid wit schuim aanmaakt in een rotsachtige slagroomvorm, met een ‘toreken’ dat echt niet wil wegzakken, het schuim is dus zeer stabiel en blijft sterk aan je glaswand kleven. Op het eind blijft er nog een dik wollig laagje over van ongeveer 5 mm. Er zijn maar weinig fijne CO2 belletjes te zien.
    HET AROMA:
    Lichte zurigheid, neigt wat naar geuze, zoetig, hopbitter, citrusfris, graanmout, muffigheid.
    DE SMAAK:
    Licht zurig, suikerzoetig, zoete appel, graanmout, een heel klein beetje basilicum en een lichte alcoholtoets.
    HET MONDGEVOEL:
    Medium body, stoffige tot volmondige textuur, medium prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Het zurige vloeit wat uit, suikerzoetje, zoete appel, graanmout, een beetje basilicum.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Oppassen bij het uitgieten want er wordt zeer veel schuim gevormd. Ook zie je wat kleine gistpartikels in het bier. Dit moet je zoals een geuze fris drinken. Ik had er echter meer van verwacht, het zure is wat te prominent aanwezig en leidt je wat af van de andere tinten. De basilicum blijft wat teveel op de achtergrond. Voor mij persoonlijk toch een (lichte) ontgoocheling.
    aangemaakt: 28/05/2021 15:09
     
  • Noir Desir
    Score:
    Commentaar: Besteld op 17-12-2020 bij Poseidon Beers en ontvangen op 18-12-2020. Thuis geproefd op 29-05-2021.
    Noir Desir wordt gebrouwen door Brouwerij De Feniks uit Heule voor La Flamme uit Kapelle op den Bos. Het verhaal van La Flamme begon in 2018 toen Eddy Vanden Brande (La Flamme in het Frans) een opleiding brouwer volgt aan het COOVI in Anderlecht, La Flamme werd opgericht en het eerste biertje, een tarwetripel was een onmiddellijk succes.
    NOIR DESIR is een helder donker-bruin bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid licht bruinig schuim produceert in een dik-wollige vorm, het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft redelijk normaal stabiel. Wat verder in de proefbelevenis heb je nog een fijn laagje schuim van 1 tot 5 mm op je bier staan. Je ziet een normale CO2 verzadiging met belletjes van een normale grootte. Onderaan het flesje blijft nog een klein gistdepot achter.
    HET AROMA:
    Zoetig, wat banaan, gerookte mout, nat hout, een beetje vanille.
    DE SMAAK:
    Zoetig, wat gerookt, nat hout, licht geturfd, een beetje vanille en een zeer lichte sherry tint.
    HET MONDGEVOEL:
    Een medium body met een zeer licht bitterdroogje, een licht volmondige textuur en een plat tot medium prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Enkel de houtige toetsen vloeien wat uit, verder wat zoetig en lichtjes droog, nog wat gerookte toetsen, het natte hout wordt een geturfde toets, een beetje vanille en een zeer lichte sherry tint.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier
    HET VERDICT:
    De 4 maanden lagering op oude whiskyvaten laat een gerookte en geturfde indruk na, niet te overdreven en voor niet-liefhebbers nog net te pruimen. Als basisbier heeft de brouwer hier zijn ‘Plaisir D’Hiver’ gebruikt waar jeneverbes aan toegevoegd is , deze laatste krijgt hier een lichte sherry twist.
    aangemaakt: 03/06/2021 14:02
     
  • Cornet Oaked
    Score:
    Commentaar: Meegebracht van de Delhaize in Dendermonde op 30-04-2021. En thuis geproefd op 29-5-2021.
    Cornet Oaked wordt gebrouwen bij brouwerij De Hoorn, onderdeel van brouwerij Palm allebei in Steenhuffel gelegen. Het verhaal gaat dat in de 18de eeuw de Graaf van Steenhuffel/Maldeghem aan Theodoor Cornet vroeg om bij Brouwerij DEN HOORN een krachtig bier te brouwen. Het bier werd in eikenhouten vaatjes bewaard in het kasteel van de Graaf die het alleen schonk voor belangrijke gasten en speciale gelegenheden.
    Cornet Oaked is een helder goud-blond bier dat veel wit schuim aanmaakt bij het uitgieten. Het krijgt een rotsachtige slagroomvorm en blijft sterk aan je glaswand kleven. Het schuim blijft normaal stabiel zodanig dat je na een tijdje nog een romig-moussig laagje van ongeveer 5 mm op je bier hebt staan. Veel fijne CO2 belletjes te zien. De laatste cm uit het flesje maakt het bier wat waziger.
    HET AROMA:
    Banaan, graanmout, mout.
    DE SMAAK:
    Zoetig, banaan, graanmout en mout, een zeer lichte vanille toets.
    HET MONDGEVOEL:
    Een volle body en een eerder romige textuur. Een prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Het zoetige vloeit wat uit, mout en een kleine vanille toets.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    De eikenhouten vaatjes van Theodoor Cornet zijn nu vervangen door eikenhouten snippers wat zich vertaalt in de vanille toetsen. Verder een lekker moutig en sterk bier dat toch gemakkelijk gedronken wordt en door velen zal gewaardeerd worden. Dit wordt of is reeds een klassieker.
    aangemaakt: 04/06/2021 17:44
     
Vorige 10 bieren Volgende 10 bieren
Pagina's: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90  91  92  93 
Aantal items per pagina :