Gekocht in de biertempel in Brugge tijdens het 7é bierfestival in 2014. Het is een wazig donker bruin bier dat je een bruin schuim geeft, het schuim zakt wel vlug in. De geur is vooral zoet, wat karamel gebrande mout en alcohol. De smaak is zoet bitter te noemen en de nasmaak ook wat bitter. In de mond krijg je wel een lichte alcoholwarmte. Het is een rond volmondig, zelf wat romig biertje. Het doet je eerder aan een quadrupel denken (zoals de Sint Amatus 12) maar het is wat fruitiger en romiger.
Gekocht bij de Biertempel te Brugge tijdens het 7é bierfestival in 2014. De Amatus produceert een bruin schuim in een normale hoeveelheid maar het zakt vlug in. Het bier heeft een donkerbruine kleur en er passeren allerlei geuren; vooral zoet, doet aan appels denken, de obligate eiken vaten (het is een quadrupel) wat karamel en wat alcohol. De smaak is wat zoet-bitter en ferm wat karamel. De nasmaak is wat bitter maar is zeer vlug weg. Het is een matig volmondig (om niet te zeggen iets waterig) biertje.
Gekocht in de Bottle Shop te Brugge tijdens het 7é bierfestival (2014). Na het openen krijg je een lichtbruinig schuim dat er romig uitziet, in een normale hoeveelheid maar het zakt snel ineen en verdwijnt dan bijna volledig. De geur doet denken aan eiken vaten, caramel en een wat zoetige alcohol. De smaak is bitter te noemen, wat zoet en een ietsie pietsie kruidig. Dit volmondig biertje heeft ook een bittere nasmaak die redelijk lang duurt, als je het lang in je mond houdt is die nasmaak zelf wat zurig-wrang. Er blijft veel gist achter in de fles.
Gekocht bij 2BE in Brugge tijdens het 7é bierfestival aldaar. Het geeft een wat gebroken wit schuim in een normale hoeveelheid, het is wat romig en zakt snel ineen. De geur doet denken aan cuberdons (neuzekes) en wat later ruik je ook witte suiker. De smaak is zeer zoet (wat zoals cuberdons) en ook een heel klein beetje zuur. De nasmaak is ook heel zoet en is kort. Een tamelijk volmondig biertje nochtans. Er blijft wat gist in het flesje.