Gekocht bij De Ryck zelf op 19/04/2016 tijdens een bezoek aan de brouwerij met de bierkennersklas van het CVO Dendermonde. Arend Blond is inderdaad een blond biertje dat er ook wat wazig uitziet. De kleur van het schuim is wit en er wordt tamelijk veel van geproduceert bij het uitschenken. Het bestaat voornamelijk uit grove bellen en zakt daarna langzamerhand in elkaar. Veel CO2 pareling met grootte belletjes. Het aroma is moutig en citrusfris. De smaak is eerst wat moutig en daarna komt het bittere opzetten. In de mond is Arend Blond volmondig van textuur, niet droog en krijg je een volle smaak. Verder is Arend Blond tamelijk prikkelend en geeft het een volle smaak. De nasmaak vloeit wat uit en is wat bitter en platjes. Na hun schitterende Gouden Arend die me ooit een 'wow' effect gaf, heeft De Ryck me nu ontgoocheld, het is geen opvallend bier, geen uitschieter. Dus daarom een 2 als beoordeling. Toch ietwat eigenaardig want tijdens het brouwerijbezoek had ik hem al geproefd en leek hij mij veel beter, heb al spijt dat ik zo'n fles meegenomen heb.
Gekocht op 20-5-2016 bij dranken Maes te Dendermonde. Oude Kriek Cuvee Rene Grand Cru is een rood en mistig biertje, bij het uitschenken krijg je rozig schuim in een normale hoeveelheid maar je ziet het zo neerslaan in je glas (toen het juist uitgegoten was kwam het schuim tot op 1cm van de rand van mijn glas en de foto hier op BeersFromBelgium is maximaal 10 seconden later genomen, ik wist dat ik snel moest zijn). Het schuim bestaat uit grove bellen en is normaal wandklevend. Je ziet ook een normale pareling van middelmatig grootte belletjes. Oude Kriek Cuvee Rene Grand Cru heeft natuurlijk een fruitzurig aroma, met kersen en stroop. De smaak is zoet en fruitzurig, ook kersen, gekonfijte rode vruchten en de stroop zitten erbij. In de mond geeft Oude Kriek Cuvee Rene Grand Cru een volle smaak, een volmondige textuur, een zeer klein droogje en een normale CO2 belevenis. Door de zuurtegraad geeft het voor sommigen mischien een samentrekkend gevoel maar voor mij is dit een harmonieus en lekker biertje. De nasmaak vloeit wat uit, eerst zoet en daarna wat langer zuur, hier ook weer een zeer licht droogje.
Gekocht in de Prik en Tik te Arendonk op 27/03/2015. Pater Lieven Tripel is een helder amberkleurig biertje dat bij het uitschenken veel wit schuim geeft in grove bellen, het zakt daarna wat in mekaar. Het blijft ook sterk aan de wand van het glas kleven. Prachtige pareling van veel grote belletjes. Het aroma van Pater Lieven Tripel is wat biscuit-moutig, ook een fruitig sinaasappeltje, kandij en karamel. De smaak zet moutig zoet aan (kandij en karamel) en gaat over in een klein bittertje. Pater Lieven Tripel heeft een volmondige textuur, is normaal wat koolzuurgas betreft maar toch slechts medium volmondig, het is toch een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit wat uit, is eerst zoetig en daarna een klein beetje bitterig. Pater Lieven Tripel is geen uitschieter maar de smaak is toch niet slecht, een matige doordrinker zou ik zo zeggen.
aangemaakt: 11/07/2016 18:49 (aangepast op 11/07/2016 18:51)
Gekocht in de Delhaize van Dendermonde op 3-07-2015. Monsieur Rock is een blond en ietwat wazig biertje. Het witte schuim bestaat uit grove bellen die na een tijdje inzakken. Normaal wandklevend. Er is veel pareling te zien in het glas met middelmatig grote belletjes. Het aroma heeft iets citrusachtig, lichtjes mout en wat bloemen. De smaak is eerst zoet en dan wat hopbitterig, ook de mout zit er wat in. Monsieur Rock is in de mond wat bitterdroog, volmondig van textuur en normaal prikkelend, Monsieur Rock heeft ook een volle smaak. De nasmaak vloeit wat uit, is bitterig, wat zoet en licht droog. Een lekkere vervanger voor het saaie pilsje.
aangemaakt: 01/07/2016 11:18 (aangepast op 01/07/2016 11:19)
Van een bezoek aan de Struise Brouwers in Oost-Vleteren in 2013 meegebracht. Black Albert is een zogenaamde 'stout' en inderdaad het is van uitzicht pikzwart, je kan er niet doorkijken. Het schuim is donker bruin van kleur maar bij het uitschenken wordt er niet veel gemaakt, het zijn grove bellen en het zakt ook nogal snel in elkaar tot een min of meer gelijkmatig laagje. Het aroma is heel complex, eerst paseert de geroosterde mout, dan karamel, koffie, wat gekonfijte kersen en zelfs whisky, dit laatste zal wel een gevolg zijn van het hoge alcoholgehalte. De basis-smaak zet zoet aan en schakeld vlug over naar een stevige bitterheid (IBU 100). Ook kandij, bittere zwarte schokolade, gebrande mout, koffie en ik moest zelfs terugdenken aan mijn jeugd toen ik krieken op jenever proefde. In de mond is Black Albert eerder olie-achtig van structuur, normaal prikkelend en geeft hij een volle smaak, een verwarmend biertje. De nasmaak duurt tamelijk lang en is eerst redelijk bitter om daarna snel over te gaan in een lange zoetige afdronk. Er zat ook een licht droogje bij. Een tamelijk lekkere 'stout', deze Black Albert, ééntje om te degusteren gaat er altijd wel in maar dan ook niet meer dan ééntje.
Gekocht bij Deca Services Te Woesten op 20-06-2015. Antiek - Blonde old strong Ale is een blond biertje dat er tevens wat wazig-mistig uitziet. Het vele witte schuim is romig-moussig van struktuur en er blijft na een tijdje nog een laagje van ongeveer 1 cm in het glas staan, dus het schuim is tamelijk stabiel. Het is ook normaal wandklevend. Ook kan je tamelijk veel CO2 belletjes van een middelmatige grootte naar boven zien dwarrellen. Het aroma heeft iets fris van citrus, zoet en wat graan of tarwemout. De smaak is weinig bitter en zoetig, ook de bloemige mout zit erin. Antiek - Blonde old strong Ale is een biertje met een volle smaak dat helemaal niet droog aanvoeld in de mond en normaal prikkelend is kwa koolzuurgas, een volmondig en harmonieus biertje. De nasmaak vloeit niet al te lang uit en is wat bitterig. Het lijkt mij een doordrinker met een niet al te complexe smaak, gevaarlijk dus gezien het alcoholgehalte.
Gekocht op 29-12-2015 in de AD delhaize van Lebbeke. Liefmans Goudenband geblend in 2015 heeft toch een tamelijk donkerrode kleur, het is helder van uitzicht en je ziet weinig middelmatig grote belletjes opstijgen. Het schuim is wat beige-bruinig van kleur en wordt in een normale hoeveelheid geproduceert. De structuur van het schuim is romig en het heeft een normale stabiliteit. Het aroma van Liefmans Goudenband 2015 is vooral wat melkzurig en fruitig zoet, de kersen komen er minder door. De smaak is kers-zoet met een licht zuurtje. In de mond geeft Liefmans Goudenband 2015 een volle smaak met een zeer licht droogje en is hij normaal CO2 prikkelend. Er is hier een goed evenwicht gevonden tussen zuur en zoet. De nasmaak vloeit uit en is vooral kers-zoet met een zeer klein zuurtje, perfect om naar meer van dit heel lekkere degustatiebier te vragen.
Gekocht op 20-06-2015 bij een bezoekje aan het schooltje van de Struise Brouwers, Oost-Vleteren. Tip: als je bier van de struise brouwers wil kopen heb je een veel grotere keuze in hun biershop te Brugge, Burg 15-2 (naast de Basiliek van het Heilig Bloed), hij is open op donderdag, vrijdag en zaterdag van 12:00 tot 18:00. Om te proeven moet je inderdaad in het schooltje zijn. Imperialist - Vintage 2015 is een oranje kleurig biertje dat er ook wat wazig uitziet. Het vele schuim heeft een witte kleur en bestaat voornamelijk uit grove bellen, het slaat wel neer tot een fijne laag en het is normaal wandklevend. Het aroma is zoet, hopbitter en heel fruitig, vooral perzik en pruim. Imperialist - Vintage 2015 heeft een zeer bittere smaak deze overheerst maar je kan toch nog de hop en het fruit onderscheiden. In de mond is Imperialist - Vintage 2015 bitterdroog, volmondig van textuur, het heeft een prikkelend koorzuurgasgevoel en heeft een volle smaak, een harmonieus biertje. De nasmaak duurt lang is vooral bitter en ook wat droogjes. Eigenlijk wel lekker maar ik zou er toch iets bij eten.
Gekocht in de AD Delhaize van Lebbeke op 5-2-2016. Cuvee Rene Oude Gueuze Grand Cru is goudkleurig en helder van uitzicht. Bij het uitschenken krijg je veel wit dik-wollig schuim dat zeer snel neerslaat, ondanks de vele grote belletjes die omhoogborrelen blijft er bijna niets van over. Het fruitige aroma met een kleine houtige toets en ook een beetje sherry wordt gevolgd door een vrij bitterige, fruitige en zure smaak. In de mond is Cuvee Rene Oude Gueuze Grand Cru bitterdroog, volmondig van textuur met een sterk prikkelend koolzuurgas, het geeft een volle smaak en je krijgt er een harmonieus gevoel bij. De nasmaak vloeit wat uit, is lichtdroog en vooral zurig.
Gekocht in de Prik en Tik te Arendonk op 27/03/2015. Winterkoninkske is een donkerbruin en helder biertje dat bij het uitschenken niet al te veel beige schuim geeft, het zakt wat in en blijft staan in een gelijkmatige fijne laag. Geen pareling te zien. Winterkoninkske heeft het zoetig aroma van karamel, honing, wat schokolade-mout en iets portoachtig van de alcohol. De basissmaak is eerst bitter en dan wat licht zoete toetsen, ook schokolade-mout en heel wat kruidige-bitterheid (waarschijnlijk van de jenerverbes). Ook wat alcoholgevoel in de smaak. Winterkoninkske is medium volmondig maar geeft toch een wrange bitterheid in de mond. De zeer licht zoete nasmaak vloeit lang uit en is tamelijk kruidig-bitter (sterke jeneverbesinvloed), ook wat schokolade-mout en je krijgt er een droog gevoel van in de mond. De jeneverbes kom ook nog eens opzetten op het einde van de lange nasmaak. Winterkoninkse ruikt veelbelovend, maar enkel de sterkst ruikende/smakende mouten (gemaakt met 7 moutsoorten) en de jenerverbes geven karakter aan dit biertje.