Geeroms Rudi's geproefde bieren Sort on: Naam | Aangemaakt

Bieren 211-220 van totaal 936
  • Monachus XII
    Score:
    Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 7-08-2021.
    Monachus 12 wordt volgens het etiket gebrouwen bij Brouwerij De Feniks in Heule voor brouwerij De Vier Monniken. Na een aantal jaren eigen bier recepten ontwikkeld te hebben, is uit de biershop ‘De Bierboom’ uit Brugge de brouwerij De Vier Monniken ontstaan. Opgericht in 2016 door Rudy Vossen samen met Joachim Nuyttens (eigenaar van Hoppelaar). Er zijn echter wel vier monniken; de voormalige hobbybrouwers Bram en Jeroen vullen het team verder aan. De brouwerij produceert een reeks bekroonde bieren die te vinden zijn in de bierwinkel ‘De Bierboom’ aan de Langestraat. Ze noemen de door hen gebrouwen bieren "Monachus" wat Latijns is voor monnik.
    MONACHUS 12 is een donkerrode en heldere quadrupel die bij het uitschenken slechts een kleine hoeveelheid bruinig schuim produceert gevormd als een gelijkmatige maar fijne laag. Dit schuim blijft op een normale manier aan het glas kleven maar slaat heel snel neer tot het uiteindelijk snel helemaal verdwijnt. Je kan met moeite veel normale CO2 belletjes naar omhoog zien parelen. En op de bodem van het flesje blijft nog wat gistdepot achter.
    HET AROMA:
    Zoetig, karamel, gistig, iets van rozijnen, lichtjes wat chocolade, een houttint en wat alcohol.
    DE SMAAK:
    Karamel zoet, een beetje chocolade, een houttint en wat alcohol.
    HET MONDGEVOEL:
    Een volle body met een zeer romige textuur en een normale koolzuurprikkeling.
    DE NASMAAK:
    Is vooral zoet, wat plakkerig zelfs en vloeit wat uit. Een zeer kleine bittere tint vloeit wat langer uit. Verder vindt je nog karamel, een beetje chocolade, kandij en een vineuze alcohol toets.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een eerder verwarmend en harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    Zo’n superlekkere quadruppel kom je niet dikwijls tegen, zoet en vineus. Alle smaken vormen een mooi harmonieus geheel. Dit alles omarmd door de smakelijke alcohol die ondanks de 12 % helemaal niet zwaar aanvoelt.
    aangemaakt: 12/08/2021 21:53
     
  • Brewmance Totem
    Score:
    Commentaar: Besteld op 3-04-2021 bij Poseidon Beers en thuis geleverd door Sander op 8-04-2021. En op 31-07-2021 blootgesteld aan mijn smaakpapillen.
    Brewmance Totem is één van de 6 ‘Mash of the Titans’ barleywines die door 6 verschillende brouwerijen gebrouwen werden in de installaties van Brouwerij D’oude Maalderij uit Izegem en worden aangeboden in een leuk kratje. Deze werd gebrouwen door de mensen van brouwerij Totem uit Evergem, ze gebruikten onder andere havermout en een Noorse ‘Kveik’ gist om later nog een eigen ‘Barrel Aged Oatwine’ te kunnen produceren.
    Brewmance Totem is een amberkleurig en helder bier dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een dik wollige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft tamelijk stabiel. Naar het einde van de proefervaring toe is het wel verworden tot een fijn laagje van enkele mm’s dikte. Je ziet nog wat gistdepot op de bodem van het flesje en er parelen maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog.
    HET AROMA:
    Zoetig, kandij, gistig, abrikoos, mout, lichtjes wat biscuitmout, koriander (wat zepig) en wat vanille.
    DE SMAAK:
    Bitter, hoppigheid, mout, vanille en een alcoholtoets.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle en later een medium body, een romige textuur en een medium koolzuurprikkel.
    DE NASMAAK:
    Het sterke hopbittere vloeit zeer lang uit, mout en nog steeds een alcoholtint.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Ai ai ai, de smaak is direkt goed bitter, de koriander komt mij wat zepig over (iets wat mij bijna nooit overkomt). Het alcoholgehalte en spijtig genoeg ook het bittere steken meer en meer de kop op naarmate het drankje opwarmt. Het zoetige in het aroma, de alcoholtinten evenals de lichte vanilletinten maken het voor mij nog een tof genietbaar biertje.
    aangemaakt: 05/08/2021 21:57
     
  • Cuvee Oncle Pol
    Score:
    Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 31-07-2021.
    Cuvee Oncle Pol wordt gebrouwen bij brouwerij De Leite in Oostkamp, het is een zogenaamd rood-bruin bier, gecreëerd ter ere van Nonkel Pol, broer van de vader en vriend van de brouwer Luc Vermeersch. Deze laatste begon met brouwen in 1997 in een tuinhuisje met een installatie van 30 liter gekocht in Finland. Na een brouwcursus werd dan brouwerij De Leite opgericht in april 2008.
    Cuvee Oncle Pol is een helder en jawel rood-bruin bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid beige-kleurig en moussig schuim produceert. Dit blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar tot er nog een fijn laagje van enkele millimeters overblijft. Je ziet nog wat gistresten op de bodem van het flesje en je ziet ook veel CO2 belletjes van een normale grootte omhoog parelen.
    HET AROMA:
    Zacht zurig, na een tijdje wat karamel, een houttint en wat witte wijn hinten.
    DE SMAAK:
    Zacht zurig, zoetig en een houttint.
    HET MONDGEVOEL:
    Een volle body met een ietwat stoffige textuur en een normale koolzuurprikkeling.
    DE NASMAAK:
    Vloeit lang uit, en blijft zacht zurig, zoetig met wat karamel en een lichte houttint.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    Hier hou ik van, een lekker rood-bruintje; zoet-zuur maar niet te zoet of niet te zuur, samen met de karamel komt er ook een zeer lichte houttint in voor. Maar het is vooral een perfecte dorstlesser, fris te drinken. Een geluk dat er maar 6% alcohol inzit.
    aangemaakt: 03/08/2021 22:01
     
  • Maîtresse Tripel
    Score:
    Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 24-07-2021.
    Maîtresse Tripel wordt gebrouwen bij BeerSelect in Gent. Sinds hij wegens een ongeneeslijke ziekte zijn ontslag kreeg is Filip Dobbels niet bij de pakken blijven zitten. Hij brouwde samen met zijn schoonbroer Dirk De Meester (eigenaar van brouwerij De Meester) de Maîtresse bieren. Voor de uitwerking kreeg hij nog hulp van zijn zoon Matthias.
    MAÎTRESSE TRIPEL is een helder en lichtblond bier dat bij het uitschenken slechts weinig schuim produceert in de vorm van een fijne laag. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar tot er nog slechts een fijn dun laagje van overblijft. Er zweeft wat gist in rond en je ziet maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
    HET AROMA:
    Suiker en honingzoet, romig, peer, mout, vanille, een alcoholtint en wat verder in de proefsensatie iets van lijm zoals Velpon.
    DE SMAAK:
    Suiker en honingzoet, mout en een alcoholtint.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body, een romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Het zoete vloeit lang uit, honingzoetje, mout en een alcoholtint.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een zeer harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    Een verrassend lekker bier, een romig zoet aroma, wat vanille en alcohol en een lange zoete afdronk. Dit is inderdaad hoe een tripel voor mij moet zijn.
    aangemaakt: 28/07/2021 15:07 (aangepast op 28/07/2021 15:29)
     
  • Serafijn Barley Wine
    Score:
    Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 24-7-2021.
    Serafijn Barley Wine wordt gebrouwen bij brouwerij Pirlot in Zandhoven. Achilles Van de Moer begon in 1999 thuis bier te brouwen in zijn eigen microbrouwerij, zijn bieren werden daarna gebrouwen bij de Proefbrouwerij in Lochristi. Ondertussen heeft hij zijn brouwerij overgedragen aan Philip Heylighen, de zaakvoerder van Prik & Tik Heist-op-den-Berg. Onder de naam 'Brouwerij Serafijn' wil die laatste de grote regio veroveren met de brouwsels van Achilles. Deze laatste blijft wel actief als brouwer, onder meer voor het opvolgen en uitbreiden van het gamma.
    Serafijnen zijn een groep van engelen die als eerste in de hiërarchie het dichtst bij God en de mens staan.
    SERAFIJN BARLEY WINE is een helder goud-blond bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een moussige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel. Wat verder in je proefervaring blijft er nog een moussig laagje over met een klein ‘eilandje’ in het midden. Je ziet een normale CO2 pareling met belletjes van een normale grootte.
    HET AROMA:
    Zoetig, abrikoos, citrus, druif, sinaasappel, graanmout, vanille.
    DE SMAAK:
    Zoetig en wat bitterig, abrikoos, druif, sinaasappel, mout, vanille.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body met een zeer licht bitterdroogje, een romige textuur. Het koolzuurgas prikkelt in het begin wat meer dan op het einde.
    DE NASMAAK:
    Wat gistbitterheid die lang uitvloeit, zoetig, mout en even een scherpe alcoholtoets.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Een leuke lekkere barley wine met een zeer klein bittertje, waar het zoete de plak zwaait en de vanille de ervaring prettig maakt, samen met de alcohol prikkel in de afdronk.
    aangemaakt: 28/07/2021 13:25
     
  • Beer Van Balder
    Score:
    Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 17-07-2021.
    Beer Van Balder is bedoeld als een feestbier voor de Fanfare Sinte Cecilia Berlaar die 160 kaarsjes mag uitblazen in 2021. Hun werkgroep 2021 koos ’t hofbrouwerijke uit Beerzel als brouwer en het werd uiteindelijk een mix van Boself en de Bosprotter, wat resulteerde in een bier met een eigen uniek karakter. Een viertal leden mochten het bier mee gaan brouwen waarbij ze natuurlijk langs de kelder moesten. (om beginnen te brouwen, niet om te drinken!).
    BEER VAN BALDER is een goudblond en helder bier dat bij het uitschenken veel wit schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige fijne laag. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar tot er nog slechts een fijn laagje op het bier overblijft. Op de bodem van het flesje is nog een klein gistdepot zichtbaar en je ziet maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
    HET AROMA:
    Zeer licht zuurtje, licht fruitig met abrikoos, ananas en pruim, graanmout en pilsmout.
    DE SMAAK:
    Zoetje, graanmout en moutigheid.
    HET MONDGEVOEL:
    Gaat over van een volle naar een medium body, zeer licht bitterdroog, een licht romige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas dat achteraf wat platter wordt.
    DE NASMAAK:
    Het zoetige vloeit wat uit, een klein hopbittertje, moutigheid en wat graanmout.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    Een biertje dat fris gedronken moet worden met een leuk aroma, de pilsmout zorgt voor de frisse toets en op het eind maakt het zoete wat plaats voor wat lichte hopbitterheid.
    aangemaakt: 22/07/2021 14:54
     
  • brewmance Alvinne
    Score:
    Commentaar: Besteld op 3-04-2021 bij Poseidon Beers en thuis geleverd door Sander op 8-04-2021. Thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 17-07-2021.
    Zoals de andere biertjes in het Brewmance kratje is deze Barley Wine gebrouwen door de mensen van brouwerij Alvinne uit Moen in de installaties van Brouwerij D’oude Maalderij uit Izegem. Ze hebben er vijgenbladeren en palosantohout aan toegevoegd. Ben benieuwd.
    BREWMANCE ALVINNE Is een helder donker-koperig bier dat bij het uitschenken slechts weinig beige schuim voortbrengt. Dit blijft wel sterk aan je glaswand kleven en blijft stabiel op een normale manier. Wat verder in de proefervaring is het evenwel verworden tot een fijn laagje van ongeveer 1 mm dikte. Op de bodem van het flesje zie je nog een klein gistdepot. Ook maar weinig fijne CO2 belletjes te zien.
    HET AROMA:
    Zoetig, karamel, mout.
    DE SMAAK:
    Zoetig met karamel, een koffietint, mout, rozijnen, een zachte houttoets, iets kruidigers en een alcoholtint.
    HET MONDGEVOEL:
    Medium body, een eerder gladde textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Wederom zoetig, wat kruidigheid en een zachte houttoets, een lichte alcoholverwijzing en een kleine droge tint. De kleine koffietoets vloeit wat uit en gaat over in wat bitterheid.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Toch een lekkere gerste-wijn, met zoetigheid alom. De smaak is eerder een verrassing na het wat mindere aroma. De vijgenbladeren en het palosantohout geven wat kruidigheid af maar slechts in beperkte mate. Door de gladde textuur en minder merkbare alcohol is dit toch een zacht en tegelijk fris biertje.
    aangemaakt: 21/07/2021 15:35
     
  • Trezebees
    Score:
    Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 11-07-2021.
    Trezebees Fruitbier wordt gebrouwen door huisbrouwerij ’t Pakhuis uit Antwerpen. De brouwerij werd opgericht in 1996 in een verlaten pakhuis daterende uit 1850 aan de Zuiderdokken. Hun bieren worden bijna alleen gebrouwen voor gebruik in hun eigen taverne. Bij een bezoek kan je alle fases van het brouwen meevolgen.
    TREZEBEES FRUITBIER is een helder rood-kleurig bier dat bij het uitschenken weinig rozig schuim produceert in de vorm van een fijne laag. Het slaat evenwel onmiddellijk neer (zie foto’s) tot er niets meer van overblijft. Weinig CO2 pareling te zien met bellen van een normale grootte.
    HET AROMA:
    Stroperig zoet, kersen (lichtjes zuur)
    DE SMAAK:
    Stroperig zoet en weer de lichtjes zure kersen.
    HET MONDGEVOEL:
    Een medium body met een gladde textuur en een medium tot platte koolzuurprikkeling.
    DE NASMAAK:
    Het zoete vloeit uit, verder een klein zuurtje in de afdronk.
    HET TOTAALGEVOEL:
    In zijn klasse een harmonieus bier maar voor mij toch wat teleurstellend.
    HET VERDICT:
    Mooie rozig schuim dat evenwel direct verdwijnt. Dit is een niet overdreven zoetig kersdrankje dat je beter goed koud drinkt (met wat ijsblokjes) als aperitief. Het zurig tintje in de afdronk beviel me dan wel.
    aangemaakt: 15/07/2021 20:10
     
  • Eerwaarde Pater
    Score:
    Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 11-07-2021.
    Eerwaarde Pater Bruin wordt volgens het etiket gebrouwen in de ketels van Alvinne of Maenhout door de man en vrouw van brouwerij Het Alternatief uit Izegem. Piet Salomez en Christine Opsomer hebben daar een ultra moderne en energiezuinige micro brouwerij met een brouwinstallatie uit Slovenië. Het was de eerste ‘Brewiks’ installatie in Belgie.
    EERWAARDE PATER BRUIN is een helder donkerbruin bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid beige schuim produceert in een fijne moussige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven maar iets verder in de proefervaring is het verworden tot een dun fijn laagje. Je ziet er wat gistpartikels in rondzweven en de bodem van het flesje is helemaal bedekt met een gistdepot. CO2 belletjes kan ik niet zien wegens te donkere kleur.
    HET AROMA:
    Wat zurig, zoetig, gistig, moutig en een ietwat vineuse toets.
    DE SMAAK:
    Wat zurig, karamel zoetig en wat gistig, een gebrande en een koffietoets, moutig, een houttoets en ook nog een vineuse toets.
    HET MONDGEVOEL:
    Een medium body, een gladde textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Het zoetige, het gebrande en de koffietoets vloeien toch lang uit, een zeer klein bittertje en een klein droogje, wat mout, een houttoets, wat zurigheid en weer de vineuse tint die in de afdronk even doet denken aan opgelegde kersen.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Een verrassend lekker drankje dit, een onverwacht zuurtje en de andere smaken die niet te overheersend overkomen. Het doet wat denken aan het Vlaams Oud Bruin bier gerijpt in eikenhouten foeders dat ook een licht zurige smaak heeft. En tenslotte: steeds die heerlijke vineuse toets die het inderdaad allemaal nog interessanter en/of lekkerder maakt.
    aangemaakt: 14/07/2021 18:29
     
  • Curieuse Neus
    Score:
    Commentaar: Gekocht bij Prik&Tik Vercauteren in Malderen/Londerzeel op woensdag 29-01-2020. En thuis geproefd op 4-4-2020. Curieuse Neus van brouwerij En Stoemelings uit Brussel is een helder goudkleurig biertje dat slechts weinig wit schuim produceert in een fijne laag, het gaat evenwel zeer snel weg. Het blijft nochtans sterk aan de glaswand kleven. Je ziet maar weinig CO2 verzadiging met fijne belletjes. In het flesje blijft nog veel gist achter op de bodem. HET AROMA: Karamel-zoetig, hopbitterig, banaan, citrus, mout en een alcohol toets. DE SMAAK: Voornamelijk hopbitterig. HET MONDGEVOEL: Waterige body, stoffige textuur en het koolzuurgas is wat platjes. DE NASMAAK: Hopbitterigheid vloeit uit, wat zoetig en licht droog. HET TOTAALGEVOEL: Onevenwichtig. HET VERDICT: Het biertje start met veel aroma maar dan neemt de hopbitterheid alles over. Ook wat te platjes, de hop geeft wel een ietwat andere smaak, ik denk dat er een niet typische hop gebruikt is. Er wordt gesuggereerd om het gistdepot mee te schenken voor een iets meer bittere smaak, maar dat hoeft helemaal niet voor mij. Er zijn nog andere brouwers die te vlug tevreden zijn met de smaak van hun product terwijl ze hem nog wat verder zouden moeten ontwikkelen.
    aangemaakt: 11/07/2021 21:33 (aangepast op 11/07/2021 21:33)
     
Vorige 10 bieren Volgende 10 bieren
Pagina's: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90  91  92  93  94 
Aantal items per pagina :