Ruikt naar geroosterde (of gekarameliseerde) mout en iets kruidigs, na een tijdje sterke geur van zeste. Wit schuim. Het smaakt ook wat vreemd, eerst iets zoetigs en dan een tamelijke bittere smaak die lang in de afdronk blijft hangen. De vreemde zoetige en geroosterde smaak wekt de nieuwsgierigheid op, je tracht het steeds te identificeren. Het zal wel een gevolg zijn van de vermelding op de fles: "Sugar free by nature".
Toch niet troebel maar geel van kleur, eerst iets granigs en dan wat fris fruitig in de reuk en daarna een sterk zurige reuk , het schuim gaat vlug weg. Smaakt ook wat zurig en iets of wat kruidig, de afdronk duurt ook niet lang. Is het de boekweit die voor de ietwat kruidige of granige toets zorgt? Tenslotte zit er nog wat gist in de fles.
Voor de tweede maal geproefd op 18-11-2017. Kwaremont is een helder en goudkleurig biertje dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit schuim geeft met een gelijkmatige structuur, het blijft op een normale manier aan het glas kleven. Weinig CO2 verzadiging te zien met fijne belletjes. Het schuim zakt op den duur ineen tot er nog slechts een laagje van ongeveer 1 mm overblijft. Het aroma van Kwaremont is wat karamel-zoet, fruitig en heel karamel-moutig. De smaak is zoetig en wat bitter, hij is ook heel moutig en wat kruidig. In de mond geeft Kwaremont een volle body, een volmondige textuur en een normale CO2 prikkeling, een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit uit is wat bitterig en licht plakkerig zoet, wat moutig en ietwat kruidig. Een lekkere doordrinker zonder meer.
aangemaakt: 08/02/2014 21:12 (aangepast op 20/11/2017 19:24)
Gekocht op het 7é Brugs bierfestival. Het is een fles van een halve liter! Blond bier. Schuim is rap weg, ruikt wat moutig en geroosterd, smaakt fris fruitig, wat karamel en weinig bitter, romig, het wordt bitterder naarmate men verder drinkt. Bij de betere bieren.