Gekocht bij "Bacchus Cornelius" te Brugge tijdens het 7é bierfestival. Een helder-blond bier met een fris fruitige geur, ook wat alcohol en iets zoetig in de geur. Er zit ook wat gist in het flesje. Het schuim is wit, gelijkmatig en inzakkend. Weinig CO2 pareling. Tamelijk bitter van smaak en ook in de nasmaak, dit zou veroorzaakt worden door het gebruik van jeneverbessen bij het brouwen. Het voelt wat droog aan in de mond, verder ontwaar je wat alcohol-zoet en het is matig volmondig. De nasmaak is wat raar, hij begint slechts na 2 à 3 seconden en duurt tamelijk lang, het bitter in de nasmaak is tamelijk scherp en sterk. Je moet wel van bitter houden om dit bier goed te vinden.
Gekocht op 29-03-2024 bij Biergigant/Verhelst in Dendermonde. Thuis mijn smaakpapillen aan het werk gezet op 10-08-2024. Kerel Rye High wordt gebrouwen door brouwerij VBDCK, in 2015 kocht familie De Cock het oude brouwerijgebouw van de familie Verbeeck-Back in Tielrode en vond onder het puin een flesje van het ooit populaire streekbier KEREL, dat werd door Jules Verbeeck en Laura Back vanaf 1908 gebrouwen in hun brouwerij die actief was sinds 1867 en de deuren sloot in 1966 waardoor alle originele bieren verloren gingen. Het flesje werd geanalyseerd en men kon achterhalen welke gist hier gebruikt was. Diezelfde gist wordt sinds kort opnieuw gebruikt in de vernieuwde brouwerij VBDCK Brewery (Verbeeck-Back-De Cock).
KEREL RYE HIGH is een helder rood-bruin bier dat maar weinig beige schuim aanmaakt in de vorm van een laag fijne belletjes. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar zakt daarna snel in elkaar tot er zelfs niets meer van overblijft. Je ziet erg weinig fijne CO2 belletjes naar omhoog borrelen.
HET AROMA: Zoetig, karamel, dadel, rozijn, mout, hout, porto, alcohol. DE SMAAK: Zoet, koffie, hout, vanille, licht verwarmende alcohol. HET MONDGEVOEL: Volle body met een romige textuur en een platte koolzuurprikkel. DE NASMAAK: Zoet, hout, alcohol, de koffie vloeit lang uit en is samen met wat meer bitterheid prominent aanwezig in de nadronk. HET VERDICT: Een niet zo zoete quadruppel, niet slecht, enkel spijtig dat het schuim zo vlug verdwijnt.
Gekocht op 1-06-2018 voor mijn vaderkensdag bij Bierhandel Vercruyssen te Berlare. En thuis geproefd op 8-09-2018. Kerel, Bière de Garde is een helder en koperkleurig biertje dat bij het uitschenken veel licht-beige schuim produceert in een ongelijkmatige structuur met grove bellen. Het blijft maar zwakjes aan de glaswand kleven. Normale C02 pareling met grote belletjes. Na een tijdje is het schuim neergeslagen en blijft er bijna niets meer van over. Het aroma van Kerel, Bière de Garde is karamel-zoet, met karamelmout en een pepertoets. De smaak is bitterig en zoetig, suiker en karamel-zoet met wat hop en gist bitterheid, citrus, karamelmout, wat koriander een pepertoets en een zeer lichte jenevertoets die zeer lang blijft hangen. In de mond geeft Kerel, Bière de Garde een medium body-gevoel, met een bitterdroogje, een gladde textuur en een prikkelende CO2 tinteling. Je kan het een harmonieus biertje noemen. De nasmaak vloeit uit, is bitter, zoetig met suiker en karamel en licht droog met ook wat citrus, koriander, peper en een lichte jenevertoets. Geen slecht biertje, van mufheid of overdreven druk bij het openen heb ik niets gemerkt.
Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Daar geproefd op 27-06-2021. Kerstpater - Special Christmas 2020 wordt gebrouwen door Brouwerij Van Den Bossche uit Herzele. In 1997 werd het typische Belgische kerstbier van de Pater Lieven familie herdoopt tot Kerstpater en sinds dan is dit seizoensbier elk jaar verkrijgbaar vanaf 1 november. KERSTPATER - SPECIAL CHRISTMAS 2020 is een helder donker-bruin bier dat bij het uitschenken veel beige-kleurig schuim produceert in een romig-moussige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel. Het schuim gaat daarna langzaam weg tot er nog een fijn laagje van ongeveer 1 mm overblijft. Pareling heb ik niet opgemerkt wegens de te donkere kleur. HET AROMA: Kandij, karamel, chocolademout, geroosterde mout, moutig en een vineuse alcoholtoets. DE SMAAK: Zoetig, kandij en karamel, chocolademout HET MONDGEVOEL: Volle body en een romige textuur met een normaal prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Het zoete vloeit wat uit, chocolademout en achteraan in de afdronk een hint naar (opgelegde) kersen. HET TOTAALGEVOEL: Een licht verwarmend bier. HET VERDICT: Lekker zoet biertje, de chocolade tinten zijn niet te sterk. Verder maken de romige textuur en de volle body er een bier van gemaakt om van te genieten.
Gekocht op 8-2-2015 op het 8é bierfestival in Brugge. En daar ook eens geproefd natuurlijk. Ruikt zoet maar opmerkelijk ook naar room en boter. De smaak is zurig zoet, van krieken zelf merk je weinig. Bij het thuis proeven merkte ik ook een beetje porto in de smaak. Dit biertje heeft een donker-rode kleur en is helder, geen pareling te merken. Het schuim is amberkleurig, ongelijkmatig, in een normale hoeveelheid en het zakt redelijk snel ineen. De niet al te lange nasmaak is, hoe kan het ook anders, ook heel zoet. Verder geeft het in de mond een plat gevoel, de alcohol merk je ook en het is een rond volmondig biertje. Dit is een bier waar men als basis de Keyte Dobbel Tripel heeft genomen en daar krieken en frambozen heeft aan toegevoegd. Als zoet tussendoortje niet slecht.
aangemaakt: 09/02/2015 15:12 (aangepast op 09/03/2015 13:06)
Gekocht in "the Bottle Shop" te Brugge tijdens het 7é bierfestival. Bier met een donkerrode kleur en licht beige schuim. Het schuim gaat snel weg. Het heeft een zoete (mout?) en een lichte karamelgeur, precies iets geroosterd. Het heeft een karamelsmaak die een beetje blijft hangen in de afdronk, ook wat plakkerig in de afdronk. Als het wat warmer geworden is heeft het een sterkere karamelgeur. Een gevaarlijk lekker biertje want het loopt zeer goed binnen, wat dat dan geeft met een alcoholgehalte van 9,2% --->???
Gekocht bij: Famous Belgian Beer Events, Slinkerstraat 26, 3920 Lommel op 10-09-2014. Klets is een amberkleurig en troebel bier. Bij het uitgieten krijg je een normale hoeveelheid gebroken wit schuim dat gelijkmatig van vorm is, een beetje inzakt maar toch niet helemaal weggaat. Er zit gist in het flesje en dat heb ik ook mee uitgegoten. Klets heeft een moutig zoet aroma en ook een zeer lichte toets van peper is te merken. De smaak is tamelijk bitter, alsook de nasmaak, deze laatste duurt niet al te lang en is licht hoppig. Het is een volmondig biertje.
Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself. Thuis op 29-04-2023 voorgesteld aan mijn smaakpapillen, hierbij het verslag van hun wedervaren. Kleveretien, Ten of Clubs, Irish whiskey infused wordt gebrouwen door Brouwerij Het Nest in Oud-Turnhout. Een brouwerij die uitgroeide van een bierproefclub naar een sinds 2015 gloednieuwe en hypermoderne brouwerij. Hun bieren worden zelfs tot in Brazilië gebrouwen. KLEVERETIEN, TEN OF CLUBS, IRISH WHISKEY INFUSED is een donker-bruin bier dat weinig beige schuim aanmaakt in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar op het eind is het ingezakt tot een fijn dun laagje dat zelfs het hele oppervlak niet meer bedekt. Op de bodem van het flesje zie je nog een zweempje gistdepot. En ook maar weinig fijne CO2 belletjes te zien. HET AROMA: Zoetig, kandij, karamel, dadel, rozijn, chocolade, koffie, mout, hout, vanille. DE SMAAK: Zoetig, geroosterd, koffie, mout, hout en een grote whiskey tint HET MONDGEVOEL: Medium body, een zeer klein bitterdroogje, medium koolzuurprikkel. DE NASMAAK: Het zoetige vloeit lang uit, licht droog, chocolade, geroosterd, koffie, mout, hout en een grote whiskey tint. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Verrassend lekker, eerder een zoete quadruppel dan een stout, de Ierse whiskey ontbreekt wat in het toch uitgebreide aroma, maar daarna slaat hij toe.
Gekocht op 1-06-2018 voor mijn vaderkensdag bij Bierhandel Vercruyssen te Berlare. En thuis geproefd op 3-11-2018. Kloksken Blond is een helder goudkleurig biertje dat veel wit schuim produceert met een stevige structuur met wat grove bellen tussen. Daarna zakt het in elkaar tot een fijn laagje. Er is toch een middelmatige CO2 verzadiging te zien met middelmatig grootte belletjes. Het aroma is moutig, met citrus en een bloemen toets, na een tijdje merk je ook een zeer lichte brett (gist) toets. De smaak is zoetig met citrus en banaan, een grassige- en een koriander toets. In de mond geeft Kloksken Blond een medium body gevoel, met een bitterdroogje en een medium CO2 prikkeling. Een complexloos en daardoor eigenlijk ook een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit wat uit met een licht droogje, wat hopbitterheid die wat langer blijft hangen, wat banaan en koriander. Enkel de citrus springt hier in het oog, al de andere smaken zijn ook te merken maar in mindere mate, hierdoor een zeer geslaagde doordrinker.