Gekocht bij drankencentrale Verhelst in Dendermonde op 20-05-2020. En thuis geproefd op 21-06-2020. Martha Guilty Pleasure wordt gebrouwen door brouwerij ‘The Brew Society’, een brouwersgemeenschap voor bierondernemers te Heule. MARTHA GUILTY PLEASURE is een rood kleurig en helder fruitbier dat een normale hoeveelheid rozig schuim produceert in een moussige vorm met grovere bellen ertussen. Het schuim blijft sterk aan het glas kleven en je ziet weinig CO2 verzadiging met fijne belletjes. Er blijft op de bodem van de fles nog een beetje gistdepot achter. Na een tijd is het schuim ingezakt tot een fijn dun laagje van een millimeter dikte. AROMA: Zoetig (poepegattekes), kersen SMAAK: Licht bitterig, fruitig zoet met wat poepegattekes, een licht zuurtje en een kersentint, het zoete lijkt wat metalisch. HET MONDGEVOEL: Volle body, ietwat prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Vloeit uit, een licht zuurtje, fruitig zoet met een poepegattekes tint, kersen. Hier ook een metalische zoetigheid HET TOTAALGEVOEL: Een teleurstellend biertje. HET VERDICT: Toch een verfrissend en lekker zoet-zuur biertje met weinig zuurheid maar toch. Heel zoet, komt zelfs wat metalisch over. Poepegattekes zijn de rode kontvormige snoepjes die naar kersen smaken.
Gekocht bij drankencentrale Verhelst in Dendermonde op 20-05-2020. En thuis geproefd op 15-08-2020. Martha Sexy Blond wordt gebrouwen door de Brew Society in Heule. Deze werken via een duurzaam en ecologisch brouwproces en brouwen ook voor derden. MARTHA SEXY BLOND is een goud-geel en helder biertje dat een normale hoeveelheid schuim aanmaakt in een moussige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven maar zakt na een tijdje toch in elkaar tot er nog een fijn laagje van ongeveer 1 mm overblijft. Er blijft geen gistdepot achter op de bodem van het flesje. Het is raar maar je ziet geen CO2 pareling. HET AROMA: Honingzoet, moutig en graanmout, floraal, kruidnagel en een alcoholtoets. DE SMAAK: Honingzoet, banaan, graanmout, floraal en een alcoholtoets. HET MONDGEVOEL: Volle body, romige textuur en een prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Vloeit wat uit, zoet, banaan, graanmout en mout, kruidnagel en een alcoholtoets. Ook een kruidige hoppigheid. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus biertje. HET VERDICT: Het zoete overheerst alles en maakt er samen met de kruidige hop een heel lekker biertje van. Wel eigenaardig dat je geen CO2 belletjes in je glas ziet maar bij het drinken wel veel prikkelend koolzuurgas waarneemt. Dit zou het eerste bier van de Brew Society zelf zijn, ze zijn met vlag en wimpel geslaagd.
Besteld op 23-03-2023 bij Poseidonbeers en thuisgebracht door Sander himself op 6-04-2023. Thuis mijn smaakpapillen mee verrast op 24-06-2023. Martin-Ale is een product van Martinas bieren uit Merchtem. Op het etiket staat geen brouwer vermeld. Martinas bieren werd opgericht door schepen David De Valck (Open VLD) samen met Johan De Clerck en Nico Vermeir om de Martin-Ale in de markt te zetten. “Grootvader, vader en ikzelf werkten ooit in de Ginder Ale”, zegt De Valck. “Zelf een brouwinstallatie in orde brengen, gaan we niet doen. We ontwikkelen een bier en laten dat brouwen. MARTIN-ALE is een helder amber kleurig bier dat veel wit schuim aanmaakt in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt vlug in elkaar tot er nog een laagje van enkele mm’s overblijft. Je ziet veel CO2 belletjes van een normale grootte naar boven parelen. HET AROMA: Zoetig, suiker, karamel, hopbittertje, mout, een florale toets, koriander. DE SMAAK: Zoetig, hopbitter, mout, koriander. HET MONDGEVOEL: Een volle body met een zeer licht droog gevoel en een stoffige textuur. Een prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Zoetig, hopbitter, mout, wat koriander, het bittere vloeit lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Deze Martin-Ale wordt gebrouwen door Brouwerij De Graal uit Brakel. Toch een lekker ambertje, en inderdaad er zit iets karamelachtigs in zoals in de vroegere Ginder Ale. Het kruidige deed me er ook aan denken. Een lekker ambertje met hintjes naar de vroegere Ginder Ale. In mijn (schoolgaande) jeugd van mijn 6 tot 18 jaar reed ik elke schooldag voorbij deze brouwerij.
aangemaakt: 30/06/2023 21:13 (aangepast op 09/07/2023 14:14)
Gekregen van de zoon van mijn zus op 29-07-2017. En geproefd op 6-1-2018. Martins Pale ale is een helder en amberkleurig biertje dat bij het uitschenken veel gebroken wit schuim produceert in een gelijkmatige structuur. Het blijft op een normale wijze aan het glas kleven. Er is weinig CO2 activiteit met fijne belletjes. Na een tijdje is het schuim ingezakt tot een fijn laagje van ongeveer 1 mm dikte. Het aroma van Martins Pale ale is fruitig met banaan, waarschijnlijk van de gist en toch ook citrus. De smaak is bitter, hopbitter en karamel-zoet. Ook nog een hintje van karamel-mout zit erbij. In de mond toont Martins Pale ale een volle boddy, is hij wat bitterdroog met een volmondige textuur en een normale koolzuurgas prikkeling. Een degelijk harmonieus biertje. De nasmaak vloeit uit is bitterig en wat droog in de mond met nog een stroperig zoetje erbij. Zeer lekkere doordrinker zonder meer.
Gekocht in Middelkerke in de Spar aan het Epernay-plein (Casino) op 12-05-2024. Thuis mijn smaakpapillen blij gemaakt op 4-01-2025. Meester blond IPA wordt gebrouwen door brouwerij De Meester uit Lendelede waar industrieel ingenieur Dirk De Meester en zijn eega Ann Verfaillie na een tijdje garagebrouwen (800 liter per week) in 2016 de gelegenheid kregen om het vroegere pand van brouwerij ’t Gaverhopke (verhuist naar Waregem) gelegen in de Steenbruggestraat te Stasegem te verwerven om er te brouwen op een professionele manier. De corona-epidemie zorgde ervoor dat hun bier bekend en befaamd werd. Door dit succes werden ze verplicht om naar een nog groter pand uit te kijken en dit vonden ze op de Nelca-Site (de KMO-zone) te Lendelede waar ze in een 650m2 groot pand de capaciteit kunnen opdrijven tot ong. 3000 hl.
MEESTER BLOND IPA is een helder blond bier dat slechts weinig wit schuim produceert in de vorm van een fijne laag. Het blijft op een normale manier aan je glas kleven maar zakt reeds naar beneden zonder ervan geproefd te hebben, wat later blijft er nog een fijn dun laagje over. Je ziet nog een gistdepot op de bodem van de fles en een normale hoeveelheid fijne CO2 belletjes naar boven parelen.
HET AROMA: Zoetig, pilsmout, koriander. DE SMAAK: Zoetig, beetje hopbitter, pilsmout, koriander, een zekere kruidigheid. HET MONDGEVOEL: Volle body, wat lichtdroog en een licht romige textuur. Een normale koolzuurprikkeling. DE NASMAAK: Wat kruidigheid, koriander, het weinige hopbittere vloeit lang uit met op het eind een licht droge toets. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Geen IPA hoor maar wel een degelijk blond bittertje. Het kruidige is leuk maar de koriander kan sommigen teveel lijken. Heb de indruk dat het alcoholgehalte de smaak ten goede komt.
Gekocht bij Poseidon Beers tijdens een stockverkoop in de garage van Sander op 30-10-2021. En thuis op 13-08-2022 samen met mijn smaakpapillen onderworpen aan een smaaktest. Meester Dubbel wordt door Dirk De Meester en zijn vrouw Ann Verfaillie gebrouwen. Ze begonnen in hun garage maar na twee verhuizingen zijn ze nu gevestigd op de KMO-zone op de Nelca-Site te Lendelede waar ze hun capaciteit tot ongeveer 2000 hl kunnen opdrijven. MEESTER DUBBEL is een helder donker-bruin bier dat veel beige schuim maakt in een slagroom structuur, het blijft ook sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel, wat verder in de proeftest had ik nog steeds ongeveer 5 mm schuim op het bier staan in nog steeds die slagroom structuur. De bodem van het flesje was helemaal bedekt met een gistdepot en ik zag maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen. HET AROMA: Zoetig, kandij, karamel, wat citrus, lichtjes geroosterd, een koffietint en wat mout. DE SMAAK: Zoetig, karamel, geroosterde tinten en een koffietoets. HET MONDGEVOEL: Volle body in het begin maar die verwaterd langzamerhand in iets dunnetjes. Medium koolzuurprikkel. DE NASMAAK: Zoetig, zeer licht bitterig, gistig, geroosterd, koffie en een lichte alcoholische afdronk. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: De zoetigheid en de andere smaaktinten die allemaal niet te veel overheersen maken het wel lekker maar naar het einde toe wordt de zaak wat platter. De smaken zijn echter perfect gedoseerd.
Besteld op 18-07-2023 bij Poseidon beers en toegekomen per koerier op 26-07-2023. Thuis samen met mijn smaakpapillen meester gemaakt op 16-03-2024. Meester Kriek Whisky BA wordt gebrouwen door brouwerij De Meester waar industrieel ingenieur Dirk De Meester en zijn eega Ann Verfaillie na een tijdje garagebrouwen (800 liter per week) in 2016 de gelegenheid kregen om het vroegere pand van brouwerij ’t Gaverhopke (verhuist naar Waregem) gelegen in de Steenbruggestraat te Stasegem te verwerven om er te brouwen op een professionele manier. De corona-epidemie zorgde ervoor dat hun bier bekend en befaamd werd. Door dit succes werden ze verplicht om naar een nog groter pand uit te kijken en dit vonden ze op de Nelca-Site (de KMO-zone) te Lendelede waar ze in een 650m2 groot pand de capaciteit kunnen opdrijven tot ong. 3000 hl.
MEESTER KRIEK WHISKY BA is een helder donker-rood bier dat een normale hoeveelheid roze schuim aanmaakt in de vorm van een gelijkmatige laag met wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt dan in elkaar tot er nog slechts een gedeeltelijk dun fijn laagje van overblijft. Je ziet geen CO2 belletjes.
HET AROMA: Zurig, zoetig, veel kers, mout en een licht zoete whisky tint. In het begin ook een lichte tint die me aan ontsmettingsmiddel deed denken. DE SMAAK: Zurig, zoetig, een zoete houttint waarschijnlijk afkomstig van het vat, veel kers, mout en een lichte zoete whisky tint. Ook veel poepegattekes. HET MONDGEVOEL: Een medium body met een licht romige textuur, een platte koolzuur prikkeling. DE NASMAAK: Zurig, zoetig, een zoete houttint van het vat, een sterke tint die lijkt op poepegattekes, een sterke kers toets, een lichte zoete whisky tint. Het bitterige dat je hier voor het eerst proeft vloeit samen met een sterke kersentint lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een onevenwichtig bier. HET VERDICT: Wat onevenwichtig voor mij door het kunstmatig trekje waar je steeds aan moet denken, het viel me ook moeilijk om de hele fles soldaat te maken. Ergens was er iets dat wat wrong voor mij. Vergis je echter niet, De Meester Kriek is zeker een lekker bier voor mij, maar een zoet-zuur bier in een whisky vat; het heeft iets waar ik het wat moeilijk mee heb. Het deed me ook afvragen wie dit toch allemaal bedenkt, een zoet-zuur bier laten rijpen in een whisky vat!
Gekocht in de Spar te Middelkerke op 25-07-2022. En thuis mijn smaakpapillen ermee wakker geschud op 25-09-2022. Meestereske tripel word gebrouwen door Brouwerij De Meester in Stasegem. Alwaar industrieel ingenieur Dirk De Meester en zijn eega Ann Verfaillie na een tijdje garagebrouwen (800 liter per week) in 2016 de gelegenheid kregen om het vroegere pand van brouwerij ’t Gaverhopke (verhuist naar Waregem) gelegen in de Steenbruggestraat te Stasegem te verwerven om er te brouwen op een professionele manier. De corona-epidemie zorgde ervoor dat hun bier bekend en befaamd werd. Door dit succes werden ze verplicht om naar een nog groter pand uit te kijken en dit vonden ze op de Nelca-Site (de KMO-zone) te Lendelede waar ze in een 650m2 groot pand de capaciteit kunnen opdrijven tot ong. 3000 hl. Meestereske Tripel is een helder goud-blond bier dat veel wit schuim aanmaakt in een dik-wollige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft goed stabiel. Op het eind van je proefervaring heb je nog een fijn laagje schuim van enkele millimeters dik op je bier staan. Het vormt zowat een ‘eilandje’ in het midden van je glas. Er is toch wat rondzwevende gist op te merken en je ziet ook veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen. HET AROMA: Zoetig, banaan, een lichte citrustoets, mout, koriander. DE SMAAK: Zoetig, banaan, mout, koriander, een alcoholtoets en een zepige bitterheid. HET MONDGEVOEL: Volle body en een normaal prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Het bittere vloeit lang uit en gaat richting wrang maar wordt toch niet te scherp. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Zeer verdienstelijke tripel waar de alcohol toch het totaalaspect bepaald. De koriander had voor mij een ietwat te zeperige toets. Desalniettemin een lekker en zelfs verrassend biertje door de koriandertwist.
Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself. Thuis samen met mijn smaakpapillen aan een test onderworpen. Melchior amber winter ale is een brouwsel van brouwerij Alvinne uit Moen (Zwevegem). Deze brouwerij brouwt vooral zure bieren van wereldklasse en ze gebruiken daarvoor een eigen ‘Morpheus’ gist. Hiervoor beschikken ze onder andere over een mega foeder van 60 hl, het beeld van die foeder vindt je ook terug in hun logo. Dit bier wordt enkel in de winter gebrouwen en behoort tot de “Driekoningen”-reeks: Balthazar, Gaspar en Melchior. MELCHIOR AMBER WINTER ALE is een helder donkerbruin bier dat veel schuim aanmaakt in een moussige vorm, dit blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel. Na een tijd heb je nog steeds een dun fijn laagje van enkele millimeters op je bier staan. 1/3 van de bodem van het flesje is nog bedekt met een dun gistdepot. Je kan veel CO2 belletjes van een normale grootte omhoog zien parelen. HET AROMA: Zoetig, honing, kandij, veel karamel, wat romig, pruim, mout, vanille en een alcoholtint. DE SMAAK: Zoetig, karamel, hopbittertje, mout. HET MONDGEVOEL: Volle body met een romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Karamel, lichte koffietint, mout, een houttint, koriander, een licht verwarmende alcoholtint en een zeer licht droog tintje. Het hopbittere vloeit lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Leuk biertje, niet al te kruidig wat je anders wel in een winterbier zou verwachten. De zoete en alcoholische nasmaak maakt er een toppertje van.