Gekregen van een collega op 21-4-2018. En thuis geproefd op 7-7-2018. Prins van Brabant is een geel-blond en wazig biertje dat bij het uitschenken een overvloedige hoeveelheid wit schuim produceert in een rotsachtige structuur. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijkt zeer stabiel te zijn; er blijft steeds een laagje van ongeveer 5 mm op het bier staan, dit dankzij de sterke CO2 pareling met grootte belletjes. Het aroma van Prins van Brabant is licht-fruitzurig, zoetig, citrus en koriander. De smaak is zoet en bitterig met nog wat citrus, tarwemout, koriander en een zweempje gember. In de mond geeft Prins van Brabant een medium body, is hij wat bitterdroog met een stoffige textuur en het koolzuurgas is normaal prikkelend. Een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit uit en is licht-zurig met een licht droogje, ook de citrus en de tarwemout en de gember zijn er nog bij. De kruidigheid in de nasmaak is hier ietwat anders dan bij een normaal witbiertje. Helemaal niet slecht voor een witbiertje, alleen produceert het teveel schuim bij het uitgieten, ook als je dit voorzichtig doet.
Besteld op 23-03-2023 bij Poseidonbeers en thuisgebracht door Sander himself op 6-04-2023. Punaise Boozy Blonde wordt gebrouwen door de Izegemse Koekoeksbrouwer-ei bij brouwerij De Meester uit Lendelede. Luc Savels droomde er als jonge kerel al van om een eigen brouwerij op te richten, maar die ambitie koestert hij niet langer. In mei 2023 mag hij de tweede verjaardag van zijn eigen bierfirma vieren: de Koekoeksbrouwer-ei.” Toen hij liet vallen dat hij graag een eigen bier wilde brouwen en op de markt brengen kwam hij in contact met Dirk De Meester van de gelijknamige Lendeleedse brouwerij. Luc opereert vanuit de brouwerij van Dirk De Meester, maar werkt volledig onafhankelijk. “Mijn perfecte zakenpartner”, omschrijft Luc. “Ik heb er mijn eigen gistingstank van 4.000 liter en ik krijg alle kansen om van de Koekoeksbrouwer-ei een succesverhaal te maken.”
PUNAISE BOOZY BLONDE is een helder goud geel bier dat veel schuim produceert in een slagroomvorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel. Na een tijd is het schuim toch verworden tot een fijn dun laagje. De helft van de bodem van het flesje is bedekt met een gistdepot en je ziet maar zeer weinig fijne CO2 belletjes naar omhoog parelen. HET AROMA: Zoetig, gistbitter, ananas, appel, banaan, citrus, mout, wat hoppige kruidigheid. DE SMAAK: Zoetig en wat bitterig, banaan, mout, koriander. HET MONDGEVOEL: Volle body met een romige textuur en een normale koolzuur prikkeling. DE NASMAAK: Zoetig, licht plakkerig, banaan, mout, koriander, alcohol, een zeer lichte droge tint, het weinige bittere vloeit wat uit. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Voor de reeds uitgemelkte tripelstijl is dit toch een verrassend bovengemiddeld lekker bier. De koriander past hier perfect en wordt wat in toom gehouden door het hoge alcoholgehalte.
Besteld op 23-03-2023 bij Poseidonbeers en thuisgebracht door Sander himself op 6-04-2023. Thuis mijn smaakpapillen ervan laten genieten op 30-09-2023. Punaise Juicy blond wordt gebrouwen bij brouwerij De Meester in Lendelede door de Koekoeksbrouwer uit Izegem. Luc Savels droomde er als jonge kerel al van om een eigen brouwerij op te richten, een ambitie die hij echter niet langer koestert. In mei 2023 mag hij de tweede verjaardag van zijn eigen bierfirma vieren: de Koekoeksbrouwer-ei.” Toen hij liet vallen dat hij graag een eigen bier wilde brouwen en op de markt brengen kwam hij in contact met Dirk De Meester van de gelijknamige Lendeleedse brouwerij. Luc opereert vanuit de brouwerij van Dirk De Meester, maar werkt volledig onafhankelijk. “Mijn perfecte zakenpartner”, omschrijft Luc. “Ik heb er mijn eigen gistingstank van 4.000 liter en ik krijg alle kansen om van de Koekoeksbrouwer-ei een succesverhaal te maken.”
PUNAISE JUICY BLOND is een wazig blond bier dat een normale hoeveelheid gebroken wit schuim produceert in een romige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal-stabiel. Na wat gedronken te hebben, heb je nog een fijn dun laagje op je bier staan. Op de bodem van het flesje rest nog een beetje gistdepot en CO2 pareltjes kon ik niet zien wegens te wazig bier.
HET AROMA: Zoetig, wat hopbitter, beetje abrikoos, citrus, perzik, beetje pompelmoes, een zeer klein tintje sinaasappel, mout en wat florale hoppigheid. DE SMAAK: Zoetig, hopbitterig, banaan, mout. HET MONDGEVOEL: Het zoetige vloeit wat uit, bitterig, banaan en mout. DE NASMAAK: Het zoetige vloeit wat uit, wat hopbitterheid, banaan en mout. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Een mooi blondje, goede doordrinker en licht in smaak.
aangemaakt: 04/10 15:34 (aangepast op 04/10 15:47)
Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself. Op 22-04-2023 thuis voorgesteld aan mijn smaakpapillen. Punaise Kinky Brunette wordt gebrouwen bij brouwerij De Meester in Stasegem in opdracht van B33RBOX.be waarmee voormalig cafébaas Luc Savels boxen met twaalf bierflesjes verkoopt, hij droomde van een eigen bier en vond bij Dirk De Meester een partner om dit te brouwen. PUNAISE KINKY BRUNETTE is een helder bier met een donker koper kleur dat maar weinig beige schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel. Als het glas bijna leeg is heb je nog een fijn dun laagje van enkele mm’s schuim op je bier staan. De ganse bodem van het flesje is nog bedekt met een gistdepot en je ziet slechts zeer weinig fijne CO2 belletjes naar boven parelen. HET AROMA: Zoetig, honing, karamel, dadel, chocolade, koffie, mout, hout en een whisky tint. DE SMAAK: Zoetig, kandij, chocolade, koffie, mout, hout en een whisky tint. HET MONDGEVOEL: Een volle body met een eerder romige textuur en een medium koolzuur prikkel. DE NASMAAK: Zoet, kandij, koffie, hout, wat kaneel en een verwarmende whisky toets die de nadronk wat overheerst en een kort eerder licht-wrang gevoel opwekt. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Een echte quadruppel met een mooi aroma maar waar de beide soorten whisky / whiskey (Schots / Amerikaans) toch niet te veel in de pap te brokken hebben, enkel in de nadronk komen ze wat meer piepen en zijn ze zelfs oorzaak van een licht maar kort wrang gevoel.
Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself. Thuis in aanraking met mijn smaakpapillen gebracht op 14 01 2023. Punaise Rosse Tinke wordt gebrouwen bij brouwerij De Meester in Stasegem in opdracht van B33RBOX.be waarmee voormalig cafébaas Luc Savels boxen met twaalf bierflesjes verkoopt, hij droomde van een eigen bier en vond bij Dirk De Meester een partner om die te brouwen. De Rosse Tinke is gebaseerd op Irish Red, waar Killkenny een goed voorbeeld van is. PUNAISE ROSSE TINKE is een wazig rood-bruin bier dat een normale hoeveelheid gebroken wit schuim aanmaakt in een dik-wollige vorm. Na wat gedronken te hebben zakt het in elkaar tot er nog een dun laagje overblijft. Er rest nog wat gist op de bodem van het flesje en je ziet maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen. HET AROMA: Zoetig, wat zure appel, citrus, mout DE SMAAK: Zoetig, licht hopbitterig, graan, mout. HET MONDGEVOEL: Een volle body, wat bitterdroog, een licht romige textuur en een medium koolzuurprikkel die naderhand overgaat in een platte gewaarwording. DE NASMAAK: Granig, mout, een lichte gintoets, het hopbitterige vloeit wel lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Een biertje met een sterke zoete mout geur en een sterk hopbittertje in de nasmaak. In dat laatste kan je ook een lichte gin toets ontwaren.
Besteld op 23-03-2023 bij Poseidonbeers en thuisgebracht door Sander himself op 6-04-2023. Quad Muscat wordt gebrouwen bij Brasserie Atrium uit Marche-en-Famenne. Paula Yumis en Valéry De Breucker ontmoetten elkaar in het Braziliaanse uitgansleven en na hun terugkeer werd op vrijdag 14 december 2018 hun droom werkelijkheid met de opening van hun eigen microbrouwerij in het hartje van Marche. Meteen werden 6 bieren voorgesteld (ondertussen zijn het er al veel meer) die kunnen worden geproefd en besproken in een bijhorend proef- en degusteer lokaal. QUAD MUSCAT is een donker bruin en helder bier dat veel bruinig schuim produceert in een vaste rotsachtige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft zeer stabiel. Als je ervan begint te drinken wordt het al snel een fijn dun laagje. Je ziet een normale hoeveelheid fijne CO2 belletjes omhoog parelen. HET AROMA: Zoetig, licht geroosterd, mout, hout, alcohol. DE SMAAK: Zoet, licht geroosterd, mout, hout, alcohol en een goed te onderscheiden muscat tint. HET MONDGEVOEL: Volle body, niet droog, romige textuur en een ietwat prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Zeer licht bitterig, zoetig, zeer licht geroosterd, een muscat tint, wat alcohol, de houttinten vloeien lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Een zachte quadruppel, met veel alcohol en zoetigheid. De muscat tinten zijn goed te onderscheiden en op het eind van de nadronk krijg je nog een stevige zoete en alcoholische houttint te verwerken.
Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself. Op 22-04-2023 thuis langs mijn smaakpapillen laten vloeien. Queenanas wordt gebrouwen door Brasserie Atrium uit Marche-en-Famenne, Paula Yumis en Valéry De Breucker ontmoetten elkaar in het Braziliaanse uitgansleven en na hun terugkeer werd op vrijdag 14 december 2018 hun droom werkelijkheid met de opening van hun eigen microbrouwerij in het hartje van Marche. Meteen werden 6 bieren voorgesteld (nu al veel meer) die kunnen worden geproefd en besproken in een bijhorend proef- en degusteer lokaal. QUEENANAS is een helder goud-blond bier dat veel wit schuim produceert in de vorm van grove bellen. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en vormt grotere bellen die snel openspatten. Op het eind heb je nog een fijn dun laagje dat uiteindelijk zelfs niet het hele oppervlak bedekt. Je ziet nog wat gistdepot op de bodem van het flesje en er parelen een normale hoeveelheid CO2 belletjes van een normale grootte naar omhoog. HET AROMA: Wat zurig, zoetig, hopbittertje, ananas, mout en een grassige toets. DE SMAAK: Licht zuurtje, zoetig, ananas. HET MONDGEVOEL: Medium body met een ietwat stoffige textuur en een eerder platte koolzuur prikkeling. DE NASMAAK: Zuurtje, zoetig, zeer licht hopbitter, ananas. Vloeit bijna niet uit. HET TOTAALGEVOEL: De interactie tussen zoet, zuur en ananas maken dit een complex bier. HET VERDICT: Een leuk zoet biertje met toch een limonade toets maar het nodigt niet uit om er nog een tweede van te drinken. Het aroma zal alleszins geuze liefhebbers kunnen bekoren.
Gekocht op zaterdag 4-2-2017 bij K&S Beer Tobacco Galerie in de Katelijnestraat 52 te Brugge tijdens het 10e Bruggse bierfestival. Een winkeltje waar je keuze hebt uit meer dan 500 verschillende bieren en met nog een ingang/achterdeur rechttegenover brouwerij De Halve Maan. Thuis geproefd op 23-09-2017. Queue de Charrue Blond (nu gebrouwen bij Du Bocq in Purnode) is een helder-blond biertje dat veel wit schuim produceert met een rotsachtige structuur, het lijkt zelfs wat op vaste slagroom. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft redelijk stabiel, de rots word enkel wat kleiner. Een middelmatige CO2 verzadiging is te zien met allemaal belletjes van wederom een middelmatige grootte. Het aroma van Queue de Charrue Blond is citrus fruitig en ook wat grassig, verder ook nog een alcohol toetsje. De smaak is wat zoet en gist-bitterig , verder citrus fruitig met ook wat tropisch fruit en weer een alcohol toetsje. In de mond geeft Queue de Charrue Blond een medium boddy met een ietwat olieachtige textuur, normaal prikkelend. Een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit lang uit met wat gist-bitterigheid en een licht droogje, verder nog wat tropisch fruit en een steeds aanwezige alchoholtoets. Niets opzienbarends maar geen slecht biertje door de lichte bitterheid en de alcoholtoets.
aangemaakt: 27/09/2017 18:55 (aangepast op 27/09/2017 19:12)
Gekocht op zaterdag 4-2-2017 bij K&S Beer Tobacco Galerie in de Katelijnestraat 52 te Brugge tijdens het 10é Bruggse bierfestival. Een winkeltje waar je keuze hebt uit meer dan 500 verschillende bieren en met nog een ingang/achterdeur rechttegenover brouwerij De Halve Maan. Geproefd op 24-6-17. Queue de Charrue Triple is een wazig-blond biertje dat bij het uitschenken veel wit schuim geeft in een dik wollige structuur, het is normaal wandklevend. Het schuim heeft een normale stabiliteit maar na een tijdje is het toch gezakt tot een fijne laag. Toch is er ook veel pareling te zien met belletjes van een middelmatige grootte. Het aroma van Queue de Charrue Triple is karamel-moutig, ook licht kruidig met wat jeneverbes en ook fruitig. De smaak is eerst zoetig met wat hopbitterheid en ook wat alcoholtoetsen van jenever. In de mond geeft Queue de Charrue Triple een volle smaak, is hij wat bitterdroog met een volmondige textuur en ook een normale CO2 prikkeling. Een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit lang uit en is vooral hopbitter en wat licht zoetig in het begin. Ook zit de jeneverbes er nog bij. Zonder meer een lekker degustatiebiertje.
Ruikt wat moutig en zacht fruitig. Fruitig en wat zoetig van smaak, de nasmaak is wat bitter te noemen en duurt wat langer, het geeft ook een droog gevoel in de mond.