Gekocht op 16-08-2018 bij Dranken Geers in Oostakker. En thuis geproefd op 22-12-2018. B+ Pamplemousse is een helder oranjekleurig biertje dat bij het uitgieten een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een gelijkmatige laag met grove bellen tussen. Het blijft sterk aan de glaswand kleven maar slaat vlug neer tot er enkel nog een fijn laagje met grove bellen overblijft. Het allereerste wat opvalt in het aroma is een geur die doet denken aan geconcentreerd zeepsop, daarna krijg je een zoete indruk met toetsen van suiker en stroop, en wat pompelmoes fruitigheid. De smaak is zoet, met suiker en stroop, pompelmoes en nog een zeer lichte ‘zeepsop’ toets. In de mond geeft B+ Pamplemousse een volle body met een olieachtige textuur en een medium koolzuurprikkeling. Een ietwat onevenwichtig totaalgevoel toch want tot nu toe ontbreekt elke bitterheid. De nasmaak vloeit lang uit, toont eerst nog een licht zeepsop toetsje en dan is het een zeer lichte bittere toets die zeer lang uitvloeit, dit alles naast het zoete en erg plakkerige gevoel. Ik hou wel van zoet maar na deze B+ Pamplemousse te hebben geproefd begin ik toch te denken dat pompelmoes toch niet het meest ideale product is om bij bier te voegen. Als zoet liefhebber geef ik een 3 op 5 maar ben je dit niet dan word het 2 op 5.
Gekocht bij Deca Services in Woesten op 9-07-2022 en er nog een brouwerij-rondleiding gratis bijgekregen. Thuis geproefd op 27-11-2022. Bachten de Kupe Saison wordt gebrouwen bij DECA Services in Woesten. Maar het zijn wel de mensen van ‘Bachten De Kupe Bier Compagnie’ uit Alveringem die het daar gebrouwen hebben. Deze laatste werd opgericht door gelijkgezinden Arne Van Belle & Manu Vandenbroucke, ze willen via een lokaal bier de regio promoten. De nadruk ligt op lokale verankering, lokale producten en lokale evenementen. BACHTEN DE KUPE SAISON is een helder amber bier dat maar weinig gebroken wit schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft ook niet goed aan de glaswand kleven en zakt vanzelf in elkaar. Na een tijd heb je nog een fijn laagje van hoogstens 1 mm dikte over. Je ziet nog een kleine hoeveelheid gistdepot op de bodem van het flesje en in het glas zie je veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen. HET AROMA: Zoetig, zeer lichtjes wat karamel, banaan, kleine broodachtige tint, mout, florale hop. DE SMAAK: Bitterig tot bitter,zoetje ook,kleine broodachtige tint,mout florale hop. HET MONDGEVOEL: Een volle body, wat bitterdroog, zeer lichtjes romig en een medium koolzuur prikkeling. DE NASMAAK: Het weinige bittere vloeit toch lang uit, wat zoetig en licht droog. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Een niet te bittere saison, zacht en lekker.
Gekocht bij Prik&Tik Vercauteren in Malderen/Londerzeel op woensdag 29-01-2020. En thuis geproefd op 21-03-2020. BAGET van de Brew Bakers wordt gebrouwen met oud brood, in elke pint zou een snede onverkocht brood zitten. Het is een helder oranje biertje dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een dik-wollige vorm met wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en je ziet veel CO2 verzadiging met belletjes van een gemiddelde grootte. Na een tijd is het schuim ingezakt tot een fijn dun laagje. HET AROMA: Zoetig, citrus, biscuitmout en gewone mout en een kruidige bloementoets DE SMAAK: Suiker-zoet, heel licht hopbitter, biscuit- en gewone mout, een bloemige toets en vooraan in de smaak een pepertintje. HET MONDGEVOEL: Volle body, niet droog, olie-achtige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Vloeit niet uit, is zeer licht bitterig, ook suiker-zoet, moutig en nog een kruidige bloemen toets. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus biertje HET VERDICT: Lekkerder dan ik dacht, vooral dankzij de bloemige toets en de volle body, het brood zelf is onvindbaar.
Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself. Thuis op 18-2-2023 getoond aan mijn smaakpapillen. Balthazar Oak aged, Vintage Recipe Serie Whisky BA. Is een brouwsel van brouwerij Alvinne uit Moen (Zwevegem). Brouwerij Alvinne brouwt vooral zure bieren van wereldklasse en ze gebruiken daarvoor een eigen ‘Morpheus’ gist. Hiervoor beschikken ze onder andere over een mega foeder van 60 hl, het beeld van die foeder vindt je ook terug in hun logo. Dit bier wordt enkel in de winter gebrouwen en behoort tot de “Driekoningen”-reeks: Balthazar, Gaspar en Melchior. Dit was het allereerste winterbier van deze brouwerij. BALTHAZAR OAK AGED, VINTAGE RECIPE SERIE WHISKY BA is een helder kastanje kleurig bier dat slechts weinig bruinig schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven, maar zakt daarna in elkaar tot er nog een dun fijn laagje overblijft. Langs de rand van bodem van het flesje zie je nog wat gistdepot en je ziet ook een normale hoeveelheid CO2 belletjes van een normale grootte omhoog parelen. HET AROMA: Zoetig, karamel, rijpe banaan, dadel, chocolade, mout, hout, een likeurtint. DE SMAAK: Zoetig, chocolade, mout, hout, koriander, alcohol. HET MONDGEVOEL: Een medium body met een licht bitterdroog tintje. Romige textuur en een medium koolzuur prikkeling. DE NASMAAK: Vloeit wat uit, zoetig, zeer lichte bitterheid, licht droog, chocolade, mout, hout, gember, koriander, alcohol. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Lekker winterbiertje, zeker zoet genoeg en licht gekruid alhoewel de gember er het best tussenuit komt. Leuk degustatie drankje.
Gekocht bij Dranken Maes In Dendermonde op 10-11-2017. En thuis geproefd op 17-02-2018. Baptist Blond is een helder-blond biertje dat bij het uitschenken weinig wit schuim produceert, het is moussig van structuur met wat grovere bellen ertussen. Het blijft sterk aan het glas kleven en slaat vlug neer tot een laagje van minder dan 1 mm dikte. Toch een middelmatige CO2 activiteit te merken met belletjes van een middelmatige grootte. Het aroma van Baptist Blond heeft niet veel te bieden, slechts wat biscuitmout, wat nat gras en in de verte wat bloemen. De smaak van Baptist Blond is vooral gist-bitter met ook weer die biscuitmout erbij. In de mond laat Baptist Blond slechts een waterige body voelen, met wat bitterdroogte en een medium koolzuurprikkeling. Je krijgt een eerder iet of wat samentrekkend totaalgevoel erbij, toch wat teleurstellend voor Van Steenberge. De nasmaak is nog steeds gist-bitter en vloeit redelijk lang uit. Dit biertje is enkel bitter en zelfs niet lekker, spijtig toch.
aangemaakt: 22/02/2018 16:47 (aangepast op 22/02/2018 16:51)
Moutig aroma, vooral honing en wat karamel met ook een hint naar alcohol en een beetje gistig. De smaak is fruitig, ook wat lichtjes karamel en vooral honingzoet. Ook een kleine houttoets zit erbij en de alcohol is goed te onderscheiden. Het honing-zoete blijft wat hangen in de nasmaak evenals de alcohol.
aangemaakt: 24/11/2013 15:35 (aangepast op 15/10/2017 15:05)
Gekocht bij Dranken Maes in Dendermonde op 10-10-2016. En geproefd op 26-11-2016. Barbar "Cuvee Speciale" Lefebvre 140 jaar is een amberkleurig en helder uitziend biertje. Het vele gebroken wit schuim bestaat vooral uit grove bellen. Het schuim zakt na een tijdje ineen tot een gelijkmatige laag van ongeveer 1 tot 5 mm dikte. Het is normaal wandklevend. Je ziet een middelmatige CO2 verzadiging met middelmatig grootte belletjes. Barbar "Cuvee Speciale" Lefebvre 140 jaar heeft een zoet aroma; honing, zoethout en ook de alcohol zit er wat in. In de zoete smaak zitten ook de honing en de alcohol en hij is wat stroperig. In de mond geeft Barbar "Cuvee Speciale" Lefebvre 140 jaar een volle smaak, is hij niet droog, heeft hij een olie-achtige textuur en komt hij toch wat prikkelend over. Een heel harmonieus biertje. De nasmaak vloeit wat uit en is weerom zoet met een sterke alcohol toets. Ik hou wel van zoete bieren en hier heeft de oranjebloesem-honing er een toffe smaak aan toegevoegd, daarom 4 op 5. Proficiat, ik was blij verrast. Brouwerij Lefebvre mag op die manier elk jaar zijn verjaardag vieren.
Gekocht bij Dranken Maes te Dendermonde op 9/03/2019. En thuis geproefd op 2/06/2019. Barbar Rouge is een helder donkerrood biertje dat veel rozig schuim aanmaakt in een romig-moussige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en je ziet een gemiddelde CO2 verzadiging met belletjes van een middelmatige grootte. Na een tijd is het schuim wel ingezakt en blijft er nog slechts een fijn laagje van ongeveer 1 mm dikte over. HET AROMA: Iets van zoethout, framboos en gekonfijte kers. DE SMAAK: Lichtjes fruitzurig en stroperig zoet met nog steeds de gekonfijte kers erbij. HET MONDGEVOEL: Barbar Rouge geeft een volle body met een ietwat olieachtige textuur en een normale koolzuurprikkeling. Toch een ietwat complex biertje. DE NASMAAK: Is lichtjes plakkerig en vloeit wat uit, nog altijd stroperig zoet met wat gekonfijte kers en weer een zeer licht zuurtje. De zoete kersen blijven zeer lang hangen. VERDICT: Ondanks het feit dat de zoetheid soms lichtjes artificieel overkomt is dit toch een goed fruitbiertje, de kersen en de wat dikkere stroperigheid maken er een lekker drankje van. Heb al veel mindere fruitbieren moeten proeven.