Ruikt wat moutig en zacht fruitig. Fruitig en wat zoetig van smaak, de nasmaak is wat bitter te noemen en duurt wat langer, het geeft ook een droog gevoel in de mond.
Het heeft een fruitige reuk met wat zoetig of koriander in de verte. De smaak is wat bitter, fruitig en de nasmaak is aan de droge kant, wel een goed biertje om de avond mee door te komen.
Gekocht bij DeCaigny in Essen op 24-07-2021. En thuis op 5-03-2022 langs mijn smaakpapillen laten passeren. Quitanda is een collaboratie tussen Brussels Beer Project en de Nipo-Brazilian brewery Japas Cervejaria. Een brouwerij met alleen vrouwelijke medewerkers. Dit is een Braziliaanse versie van een fruitige Berliner Weisse: een Catharina Sour met veel tropisch fruit en gedryhopped met Mosaic voor een explosief fruitbier. QUITANDA is een wazig blond bier dat veel wit schuim produceert in de vorm van een laag bestaande uit grove bellen. Deze bellen verdwijnen zeer vlug en al gauw heb je bijna geen schuim meer op je bier. Het blijft nochtans sterk aan je glaswand kleven. Je ziet ook maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen. HET AROMA: Zoetig, zeer fruitig met ananas, citrus, mandarijn, mango, veel pompelmoes, pruimen. DE SMAAK: Zoetig, licht zurig tintje, zeer fruitig met ananas, citrus, mandarijn, veel pompelmoes, sinaasappel. HET MONDGEVOEL: Een volle body met een volmondige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Vloeit wat uit, is zeer licht bitterig, een licht zurig tintje, zoetigheid en weer veel fruit met citrus, mandarijn, veel pompelmoes, pruim en sinaasappel. Hier voor het eerst een zeer lichte gember toets. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Zeer lekker maar niet al te zuur, vooral zeer fruitig met veel pompelmoes, gember merkte ik bijna niet op, die blijft wat op de achtergrond in de afdronk en de alcohol vergeet je gewoon met zo’n fruitbommetje. Achteraf vond ik dat er ergens zelfs een smaakje van een oude geuze van Boon tussenzat. Leuk fruitsapje.
Besteld op 18-07-2023 bij Poseidon beers en toegekomen per koerier op 26-07-2023. Thuis mijn smaakpapillen ermee pleziert op 30-12-2023 Quoi Quoique Oie Couac wordt gebrouwen bij brouwerij De Meester uit Lendelede voor Brambrass en Gistgeest uit Heestert en Deurne respectievelijk. Deze kraakverse saison met Franse gist en Franse hoppen is een collab met BramBrass en Gistgeest en gehopt met Mistral en Triskel (Franse hoppen). Je moet het als volgt uitspreken: (kwa-kwak-wa-kwak)
QUOI QUOIQUE OIE COUAC is een helder en goudkleurig bier dat veel wit schuim aanmaakt in een moussige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft op een normale manier stabiel. Wat later heb je nog een gelijkmatig laagje van enkele millimeters op je bier staan. Je ziet veel CO2 belletjes van een normale grootte.
HET AROMA: Zoetig, citrus, graan, mout, bloemstengels. Een gootsteen tintje. DE SMAAK: Zoetig, hopbitter, appel, citrus, graan, mout. HET MONDGEVOEL: Medium body, een zeer licht bitterdroogje, gladde textuur. Een prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Zoetig, mout, het weinige hopbittere vloeit lang uit. Een zeer lichte droge tint. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Leuke saison, de Franse gist en hoppen bezorgen deze een voor ons ongewone smaak en maken dit bier tot een te ontdekken verrassing.
Gekocht op 1-06-2018 voor mijn vaderkensdag bij Bierhandel Vercruyssen te Berlare. En thuis geproefd op 18-08-2018. Ragnarock blond is een blond biertje dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een rotsachtige vorm, het blijft sterk aan de glaswand kleven. Na een tijdje slaat het schuim helemaal neer tot er op het eind niets meer van overblijft. Het aroma van Ragnarock blond is fruitig zoet, met ananas, zure appel en pompelmoes en ook een bloemige toets. De smaak die begint met een licht zure toets is eveneens fruitig zoet met citrus, pompelmoes, graanmout en wat peper. In de mond geeft Ragnarock blond een volle body, een olieachtige textuur en voelt het koolzuurgas prikkelend aan. Door de haver is dit een zacht en harmonieus biertje. De nasmaak vloeit uit is licht bitterig en zoetig, fruitig zoet zelfs met nog wat citrus, pompelmoes, graanmout en een lichte pepertoets. Door het gebruik van de haver krijgt dit bier wat meer body en romigheid wat het gelet op het alcoholgehalte een ideale doordrinker maakt.
Besteld op 23-03-2023 bij Poseidonbeers en thuisgebracht door Sander himself op 6-04-2023. En thuis mijn smaakpapillen blij gemaakt op 9-12-2023. Raisin Awareness For Dried Grapes komt in een blik van 440ml en is ontstaan uit een samenwerking van brouwerij Moersleutel uit Alkmaar (Nederland) en Galea Craft Beers uit Braschaat (Belgie). Het is een ‘rogge wijn’ geworden waar rozijnen aan toegevoegd werden.
RAISIN AWARENESS FOR DRIED GRAPES is een donkerbruin helder bier dat een normale hoeveelheid beige schuim aanmaakt in de vorm van een gelijkmatige laag, het blijft op een normale manier aan je glaswand kleven maar zakt al snel in elkaar tot er niets meer van overblijft. Er drijven wat gistvlokken rond in je glas en je ziet geen CO2 belletjes.
HET AROMA: Zoetig, kandij, karamel, rozijn, iets van pruim, mout, hout, een licht verwarmende alcoholtint, een zweem likeur en wat rode wijn gevoel. DE SMAAK: Kandij, zoet, karamel, rozijn, karamelmout, hout, een licht verwarmende alcoholtint. HET MONDGEVOEL: Medium body, gladde textuur en een medium koolzuur prikkel. DE NASMAAK: Licht plakkerig, zoet, karamel, mout, rozijn, hout, een licht verwarmende alcoholtint. De rozijnen vloeien samen met een heel lichte bittere tint zeer lang uit en op het allerlaatste eind komt er nog een lichte zoete toets bij. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Zeer lekker dit roggewijntje, rozijnen alom al lijken het mij gedrenkte rozijnen. Een verwarmend zoet drankje. Te degusteren en zo mogen er nog komen.
Gekocht in de Prik en Tik te Arendonk op 27/03/2015. Ramee Blond is een amber biertje dat er wat wazig uitziet. Het vele schuim is wit en vormt een romig-mouse toreken in mijn glas, het zakt daarna wel spoedig in mekaar. Ramee Blond heeft een moutig aroma en een tamelijk zoete en een ietwat bittere smaak. De nasmaak is ook wat bitter en duurt niet al te lang, de kwaliteit van de bitterheid is harmonisch te noemen en de nabitterheid is slechts licht. Toch een volmondig biertje.
Gekocht bij BakskeBier in Appels/Dendermonde op 16-12-2018. En thuis geproefd op 16-2-2019. Rangsken is een helder en blond biertje dat bij het uitschenken een overvloedige hoeveelheid wit schuim produceert in een rotsachtige structuur. Het blijft stevig aan het glas kleven en blijft redelijk stabiel, na een tijd heb je nog steeds een laagje van een 5tal mm. Er is evenwel geen pareling merkbaar. Het aroma van Rangsken is wat hopbitter met wat citrus en abrikoos, graanmout en wat koriander. De smaak is licht hopbitterig met nog wat abrikoos en banaan, wat graanmout en wat koriander. In de mond geeft Rangsken een medium body met een bitterdroogje en een stoffige textuur. De koolzuurprikkeling is ook normaal te noemen. Een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit uit en is eveneens wat hopbitterig en zoetig met een zeer licht droogje nog, ook wat banaan en graanmout zijn nog te onderscheiden. Dit is een verrassend lekkere tripel waar vooral het leuke aroma in het oog springt.
Gekocht tijdens een bezoek aan Brugge op 24-10-2018 bij 'The Bottle Shop' in de Wollestraat. En thuis geproefd op 12-01-2019. Rasta Trolls is een helder blond biertje dat bij het uitschenken veel wit schuim produceert in een vorm die lijkt op vaste slagroom. Het blijft op een normale manier aan het glas kleven maar na een tijdje is het ingezakt tot een dun laagje. Middelmatige CO2 verzadiging met belletjes van een gemiddelde grootte. Dit bier is gearomatiseerd met rum maar in het aroma zijn het toch appel en banaan die de plak zwaaien, samen met wat citrus, zoetigheid, graanmout en een muffe toets. De smaak is ook zoet met nog wat appel, graanmout en nu toch ook een lichte rum-alcohol toets. In de mond geeft Rasta Trolls een medium body, met een volmondige textuur en een medium koolzuurprikkeling. Een zoet harmonieus biertje. De nasmaak is licht plakkerig honing zoet en vloeit wat uit, ook nog wat appel en een lichte rum toets. Af en toe zou je denken dat je iets geoxideerts of een kunstmatige rum toets tegenkomt maar het zoete maakt snel een eind aan die gedachten. Verder is het een leuk zoet biertje dat liefst fris gedronken word.
Gekocht op het bierfestival te Wenduine op 17-06-2017. En geproefd op 25-11-2017. Real Love Is een mistig amberkleurig biertje dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit schuim geeft met een gelijkmatige structuur dat op een normale wijze aan de glaswand blijft kleven. Er is veel CO2 activiteit merkbaar met grote belletjes. Als er al wat inhoud uit het glas verdwenen is blijft er nog slechts een dun gelijkmatig laagje schuim over van ongeveer 1 mm dikte. Het aroma van Real Love is hopbitter met abrikoos en citrus en lichtjes een toetsje van karamelmout. De smaak is vooral hop-bitter met nog wat citrus en karamelmout en ook nog een zeer licht hintje naar wat honing-zoet. In de mond geeft Real Love net geen volle boddy gevoel, is hij ook wat bitterdroog met een stoffige textuur en hij is meer dan normaal CO2 prikkelend. Voor sommigen (bitterlovers) zal dit een harmonieus biertje zijn maar voor de andere (zoals ik) geeft het toch een licht samentrekkend totaalgevoel in de mond. De nasmaak vloeit wat uit is vooral hop-bitter en lichtjes droog met ook nog wat honing-zoete, karamel-mout en een alcohol toetsje waarschijnlijk mede veroorzaakt door het prikkelende koolzuurgas. Real Love heeft een hoppige smaak en nasmaak, alleen voor de bitter-lovers zou ik denken.