Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 23-05-2019. En thuis geproefd op 17-08-2019. S…Than Ever is in de USA bekent als: Strongest Than Ever. Het wordt gebrouwen door brouwerij Het Nest uit Oud-Turnhout voor White Pony dat zich in Italie bevind. S…Than Ever is een helder en koperkleurig biertje dat veel gebroken wit schuim produceert bij het uitschenken, het heeft een vaste rotsachtige vorm en blijft op een normale manier aan de glaswand kleven. Je ziet veel CO2 pareling met fijne belletjes, ondanks dit zakt het schuim snel in elkaar, waarschijnlijk door het hoge alcohol gehalte, tot er slechts een dun laagje meer overblijft. HET AROMA: Zoetig met wat hopbitterheid, banaan, citrus, granige mout, ook gewone moutimpressies en een lichte alcoholtoets. DE SMAAK: Is zoetig met wat moutigheid en granige mout. Ook de alcoholtoets is hier nog lichtjes aanwezig. HET MONDGEVOEL: S…Than Ever heeft een volle body met een olieachtige textuur en een medium koolzuur-prikkeling. Je kan het wel een ietwat verwarmend biertje noemen. DE NASMAAK: Zoetig, wat hopbitter met ook een zeer lichte cichorei bitterige toets, kersen, een houtige, een peperige en een vanille toets. Deze keer blijft de alcohol toets wat langer hangen. Op het eind komt er nog een lichte plakkerige toon aan. HET VERDICT: Met zo’n alcohol-gehalte zou deze toch wat meer mogen doorkomen, het is een gevaarlijk biertje dat zijn alcohol-gehalte redelijk goed maskeert, op het eind maken de kersen, de houtige en vanille toetsen nog veel goed.
Gekocht bij de Delhaize van Dendermonde op 18-03-2024. En thuis mijn smaakpapillen ermee geprikkeld op 18-05-2024. Saison word gebrouwen door het Hof ten Dormaal uit Tildonk welke in 2009 begon met een ambachtelijke brouwerij. Ze verbouwen hun eigen granen en hop en ze mouten, brouwen en bottelen zelf. Na een grote brand in januari 2015 werd de brouwerij volledig vernieuwd. En in 2024 kwam ene Kamal Kharmach de intussen slabakkende brouwerij een ferme duw in de goede richting geven. Hieruit kwam de Saison opgedoken die de brouwerij een nieuw elan moest geven.
SAISON is een helder lichtblond bier dat een overvloedige hoeveelheid wit schuim produceert in een moussige vorm. Het blijft echter maar zwak tot niet aan je glaswand kleven en zakt in elkaar tot een fijn dun laagje. Je ziet veel CO2 belletjes van een normale grootte naar omhoog parelen.
HET AROMA: Hopbitter, citroen, graan, wat grassig. DE SMAAK: Hopbitterheid, citroen, graan. HET MONDGEVOEL: Medium body, licht bitterdroog, een gladde textuur en een medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Het hopbittere vloeit lang uit, een licht droge toets, wat granigheid. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Een heel fris biertje, even gedacht dat het vergist zou zijn met Brettanomyces. Een gladde textuur en de bitterheid die blijft hangen in de nadronk. Als je de laatste cm mee uitschenkt wordt het bier wat moutiger en bitterder.
Wat zoals een pilsje, goed fris drinken. De geur is fruitig (citrus) en hoppig. Het heeft een bittere smaak, ook fruitig (citrus, zelf wat zurig) en tamelijk bitter-hoppig in de smaak, de afdronk is ook fruitig en wat zurig te noemen. Een leuk zomerbiertje om goed fris te drinken.
Gekocht bij bierhandel Verhelst in Dendermonde op 10-1-2015. Saison 1900 is een amberkleurig biertje dat bij het uitschenken heel veel wit schuim geeft, het blijft zelfs in een 'toreken' in mijn glas staan, daarna zakt het wel vlug ineen. Er drijft redelijk wat gist rond in mijn glas. Het aroma is zoet-fruitig, wat fris en een heel klein beetje moutgeur. Er is veel pareling te zien. De smaak is zoet-bitter en de nasmaak is ook bitter. De nasmaak duurt gemiddeld lang en de nabitterheid is harmonisch en sterk. Saison 1900 is wel een ietwat droog en volmondig biertje. T'is inderdaad een doordrinker.
Gekocht bij Dranken Maes in Dendermonde op 10-10-2016. En geproefd op 24-12-2016. Saison de Dottignies is amberkleurig en helder van uitzicht. Bij het uitschenken krijg je veel wit dik-wollig schuim met een normale stabiliteit. Maar na enkele slokken blijft er van dit schuim echter niet veel meer over, enkel nog wat "atolletjes en eilandjes". Het schuim blijft wel sterk aan het glas kleven. Niet al te veel CO2 verzadiging te zien met middelmatig grootte belletjes. Saison de Dottignies heeft vooral een hopbitter aroma met nog wat appel en citrus en ook lichtjes iets wat me deet denken aan witte bloemen. De smaak is tamelijk hopbitter. In de mond krijg je een volle smaak gevoel, kwa textuur is Saison de Dottignies volmondig en hij is normaal prikkelend. Door de bitterheid krijg je evenwel toch een samentrekkend totaalgevoel. De nasmaak vloeit zeer lang uit en deze hopbitterheid blijft zeer lang hangen. Geen uitschieter maar wel een leuk biertje. 3 op 5.
Gekocht in de Prik en Tik te Arendonk op 27/03/2015. Saison Silly is een donker rood biertje dat er ook helder uitziet. Het weinige witte schuim produceert grove bellen en slaat vlug neer. Het blijft nochtans sterk aan de glaswand kleven. Geen pareling te zien. Als aroma kom je tegen: zoethout en wat porto toetsen, ook karamel en zeer lichtjes een boterachtig iets. De smaak is zeer zoet en lichtjes zurig. In de mond heeft Saison Silly toch net geen volle smaak, voelt hij wat olie-achtig/stropig aan, is hij normaal prikkelend en lichtjes verwarmend. De nasmaak vloeit wat langer uit, is licht bitterig, zoet en niet zuur. Toch een interessant biertje.
Gekocht in de Delhaize van Dendermonde op 19-03-2018. En thuis geproefd op 3-06-2018. Saison Super 8 is een goudblond biertje dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een gelijkmatige laag, het blijft sterk aan de glaswand kleven maar is na een tijdje ingezakt tot een dunne laag van ongeveer 1 mm dikte. Middelmatige pareling met belletjes van een gemiddelde grootte. Het aroma van Saison Super 8 is wat hopbitter, fruitig met perzik, tarwemout en een toets van gember ( er is galanga gebruikt in dit bier wat ook wel Thaise gember genoemd wordt). De smaak van Saison Super 8 is hop-bitterig en zoet, ook de gember proef je. In de mond toont Saison Super 8 een medium body, een medium CO2 prikkeling, de galanga geeft er toch een waterige textuur aan. De nasmaak vloeit niet te lang uit is wat hopbitterig en de galanga is ook nog aanwezig. Voor mij is 1 glas genoeg wegens de alomtegenwoordige galanga die het bier wel fris maakt maar het ook geen volle body kan bezorgen.
Gekocht op 1-06-2018 voor mijn vaderkensdag bij Bierhandel Vercruyssen te Berlare. En thuis geproefd op 23-09-2018. Sanderijn Saison is een helder amberkleurig biertje dat bij het uitgieten slechts weinig wit schuim produceert, het blijft sterk aan de glaswand kleven en bestaat voornamelijk uit grove bellen. Toen mijn glas bijna leeg was was het schuim ook reeds helemaal verdwenen. Toch veel CO2 pareling te zien met belletjes van een gemiddelde grote. Het aroma van Sanderijn Saison is zoetig met honing en karamel, ook nog wat karamelmout en een cognac toets. De smaak is licht stroperig zoet met nog wat karamel, een cognac-toets, iets bitterig en wat zurig. In de mond geeft Sanderijn Saison een medium body gevoel, is hij wat bitterdroog met een romige tot olie-achtige textuur en normaal prikkelend. Een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit uit is bitterig, zurig en licht droog, ook de cognac-toets zit er nog bij. Rare saison, niet te bitterig en redelijk zoet, ook een cognac-toets kom je niet alle dagen tegen. Ondanks dit en omdat ik liever licht zoete bieren drink kan ik deze Sanderijn toch smaken.
Gekocht op 29-03-2024 bij Biergigant/Verhelst in Dendermonde. En thuis voorgesteld aan mijn smaakpapillen op 10-08-2024. Satan Black wordt geproduceerd door Brouwerij De Block uit Merchtem/Peizigem. De geschiedenis van de brouwerij gaat terug tot in de 14e eeuw maar in 1887 zou Louis De Block de aanhef geven voor de huidige brouwerij De Block. Hij werd later opgevolgd door zijn zoon Alfons die in de leer ging bij brouwer Jozef van Ginderachter van brouwerij Martinas uit Merchtem. Nadien werd het bedrijf geleid door schoonzoon Paul Saerens.
SATAN BLACK is een helder donkerbruin bier dat een overvloedige hoeveelheid beige schuim aanmaakt in een rotsachtige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt snel in elkaar tot er nog slechts een romig ‘eilandje’ overblijft. Er parelen een normale hoeveelheid fijne CO2 belletjes naar boven.
HET AROMA: Zoetig, suiker, kandij, karamel, mout en een portotoets. DE SMAAK: Zoetig, geroosterd, mout, braambes en wat kruidigheid. HET MONDGEVOEL: Medium body met een gladde textuur. Een medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Zoetig, beetje plakkerig zelfs, zeer licht bittertje dat wat uitvloeit, geroosterd, , een portotint die snel verdwijnt, bittere kersen, braambes, het bittere van de houttint en de kersen blijft zeer lang hangen. HET TOTAALGEVOEL: In het begin een complex bier maar ook wat teleurstellend wegens het ontbreken van krachtigere smaken. HET VERDICT: Een zacht en zoet biertje, met de ogen dicht smaakt het zelfs zoals een sterke tripel. Dit is geen stout maar een lekker zwart biertje dat velen zal aanspreken. Toch ietwat raar en verrassend; het bier evolueert tijdens het proeven, je ontdekt steeds nieuwe dingen. Echter de smaken mochten voor mij wel sterker zijn, dan zou dit een toppertje zijn.