Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself. Thuis op 21-05-2023 beoordeeld met de nauwe samenwerking van mijn smaakpapillen. Legio III wordt gebrouwen bij de Circusbrouwerij in Zwevegem voor Galea uit Brasschaat. Het is een zogenaamde “Special Belge” die volgens het Duitse Reinheitsgebot gebrouwen werd voor het 2e Modeste Antwerps Bier Café evenement in Antwerpen in het eerste weekend van oktober 2021. LEGIO III is een helder koper-kleurig bier dat een overvloedige hoeveelheid gebroken wit schuim produceert in een rotsachtige vorm. Het is tevens sterk wandklevend en blijft heel stabiel. Als je glas bijna leeg is heb je nog steeds een laagje schuim van enkele mm’s op je bier staan. Op de bodem van het flesje rest nog een gistdepot en er parelen veel CO2 belletjes van een normale grootte naar boven. HET AROMA: Zoetig, hopbitterig, mout, floraal. DE SMAAK: Zoals het aroma, zoetig, hopbitter, wat mout en een florale toets. HET MONDGEVOEL: Volle body met een ietwat stoffige textuur en een prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Zoetig, mout, het weinige hopbittere vloeit wat uit. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Dit is iets voor pilsliefhebbers die iets extra’s zoeken.
Gekocht bij 2BE in Brugge tijdens het 7é bierfestival aldaar. Bij het uitschenken krijg je een lichtbruin gelijkmatig en inzakkend schuim in een normale hoeveelheid. De kleur is donkerrood en helder, geen pareling te zien. Het geeft een zoete geur met wat koriander of caramel in. De smaak is ook redelijk caramel-zoet te noemen met iets kruidigs erbij. Helemaal niet bitter. De nasmaak duurt ietsjes langer, is eerst zoet met daarna wat lichte maar niet storende bitterheid. Het is toch ietwat droog in de nasmaak en een beetje romig.
Gekocht bij Poseidon Beers tijdens een stockverkoop in de garage van Sander op 30-10-2021. En thuis mijn smaakpapillen erover laten beslissen op 15-05-2022. Libidus Onyx wordt gebrouwen bij Eutropius in Menen voor Let It Beer te Gent. Deze laatste ontwikkelen niet alledaagse bieren, enkel voor de liefhebbers. De mainstream wordt niet gevolgd. LIBIDUS ONYX is een donkerbruin en helder bier dat veel bruinig schuim produceert in een moussige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar tot er nog slechts een fijn dun laagje overblijft. Je ziet nog veel gistresidu op de bodem van het flesje en de weinige fijne CO2 belletjes zijn moeilijk te zien. HET AROMA: Zoetig, karamel, een beetje citrus, chocolade, mout en een likeurachtige alcohol toets. DE SMAAK: Zoetig, karamel, chocolade, een kleine koffietint, vanille, zachte cacao en een likeurachtige alcohol toets. HET MONDGEVOEL: Medium body met een stoffige textuur en een medium koolzuurgas prikkeling. DE NASMAAK: Zoetigheid vloeit wat uit, chocolade, een kleine koffietint, vanille, zachte cacao en een likeur toets. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: De perfect stout staat op het flesje, voor de Belgische markt misschien, het is allemaal wat te zoet en gebrande of geroosterde toestanden vind je hier niet. Ook geen truffel tegengekomen. Maar mijn vrouw lustte het wel, en die is helemaal niet tuk op stouts. Maar dat zorgt hier wel voor een puntje meer.
Gekocht in Middelkerke in de Spar aan het Epernay-plein (Casino) op 12-05-2024. En thuis mijn smaakpapillen ermee verrast op 5-10-2024. Libidus Quartz wordt gebrouwen bij brouwerij Contreras in Gavere voor Let It Beer te Gent. Deze laatste ontwikkelen niet alledaagse bieren, enkel voor de liefhebbers. De mainstream wordt niet gevolgd.
LIBIDUS QUARTZ is een helder amber bier dat veel mousse-achtig schuim produceert dat sterk aan je glaswand blijft kleven. Het blijft goed stabiel maar na wat proeven blijft er nog slechts een fijn dun laagje over. Je ziet nog een klein gistdepot op de bodem van het flesje en weinig fijne CO2 belletjes.
HET AROMA: Zoetig, stropig, poepegatjes, heel klein beetje mout. DE SMAAK: Zoetig, stroperig, kruidig. HET MONDGEVOEL: Medium tot waterige body en een gladde textuur. Medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Zoetig, het kruidige vloeit wat uit. HET TOTAALGEVOEL: Een onevenwichtig bier. HET VERDICT: Wat een rare smaak heeft dit licht zoete fruitbier, een echte kruidenmix (zie ingrediënten en hergisting) die in de smaak en nasmaak toch wat tegenvalt. Met extracten én kruiden werken moet heel nauwkeurig gebeuren en is inderdaad niet makkelijk. Er dan nog 4 hopsoorten bijnemen maakt het ook niet gemakkelijker.
Gekocht op zondag 5-2-2017 in de Struise Beershop aan de Burg in Brugge tijdens het 10é Bruggse Bierfestival. En thuis geproefd op 16-09-2017. Lichtervelds blond is een goud-blond en wazig biertje dat bij het uitschenken veel wit schuim geeft met een rotsachtige struktuur, het blijft sterk aan het glas kleven. Het schuim blijft zeer stabiel, na een tijdje blijft er nog een rotsachtig laagje over van ongeveer 5 mm. Veel CO2 pareling van grootte belletjes. Het aroma van Lichtervelds blond is zoet, met honing en mout, wat hop-bitterig en fruitig met citrus, perzik en mandarijn. De smaak is hop-bitterig met wat zoete mout, fruitig met ananas en citrus, wat biscuit-mout en een hint van cognac. In de mond geeft Lichtervelds blond een medium body, hij is wat bitterdroog en heeft maar een dunne textuur, wel zeer prikkelend wat soms het proefproces wat overheersd, toch een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit niet uit, is hop-bitterig en licht droog, ook de biscuit-mout en de cognac zijn hier nog aanwezig. Lichtervelds blond is drooggehopt wat je doorheen het hele proces kan merken, geen uitschieter maar toch ook niet slecht, het hoge alcoholvolume (hier 9°) wordt wel enigzins wat gecamoufleerd.
aangemaakt: 24/09/2017 19:30 (aangepast op 27/09/2017 18:31)
Gekocht bij bierhandel Verhelst in Dendermonde op 23-07-2014. Het is een helder-rood biertje met een aroma van zoete krieken en ook een licht zure geur. De kleur van het schuim is gebroken wit, het is gelijkmatig in een normale hoeveelheid maar toch inzakkend. De smaak is natuurlijk zoet en heel licht zurig, de nasmaak is ook zoet. De Cuvee-brut is wat droog in de mond en is maar matig volmondig. De nasmaak duurt niet lang.
Gekocht op 29-12-2015 in de AD delhaize van Lebbeke. Liefmans Goudenband geblend in 2015 heeft toch een tamelijk donkerrode kleur, het is helder van uitzicht en je ziet weinig middelmatig grote belletjes opstijgen. Het schuim is wat beige-bruinig van kleur en wordt in een normale hoeveelheid geproduceert. De structuur van het schuim is romig en het heeft een normale stabiliteit. Het aroma van Liefmans Goudenband 2015 is vooral wat melkzurig en fruitig zoet, de kersen komen er minder door. De smaak is kers-zoet met een licht zuurtje. In de mond geeft Liefmans Goudenband 2015 een volle smaak met een zeer licht droogje en is hij normaal CO2 prikkelend. Er is hier een goed evenwicht gevonden tussen zuur en zoet. De nasmaak vloeit uit en is vooral kers-zoet met een zeer klein zuurtje, perfect om naar meer van dit heel lekkere degustatiebier te vragen.
Gekocht bij Prik&Tik Vercauteren in Malderen/Londerzeel op woensdag 29-01-2020. En thuis geproefd op 8-03-2020. Lieve wordt volgens de vermelding op het etiket gebrouwen volgens het Duitse “Reinheitsgebotâ€. Het is een wat wazig goud-geel biertje dat veel wit schuim produceert in een rotsachtige vorm, het vormt een “toreken†in het midden van het glas en het blijft zeer goed aan het glas kleven, verder zie je veel CO2 pareling met fijne belletjes. Het schuim zakt naderhand in elkaar tot er een gelijkmatig laagje van een 5-tal mm overblijft. HET AROMA: Zoetig,met abrikoos, ananas, pompelmoes en wat moutigheid. DE SMAAK: Licht zoetig, wat hopbitterheid, abrikoos. HET MONDGEVOEL: Medium body, wat bitterdroog, een stoffige textuur en een normale koolzuurprikkeling. DE NASMAAK: Vloeit lang uit, de hop-bitterheid steekt wat meer de kop op, ook nog wat abrikoos en een licht droogje. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus biertje HET VERDICT: Ondanks het lage alcoholgehalte is Lieve toch een aangenaam en fris doordrinkertje. Ik vond het beter dan de Duitse “Reinheitsgebot†bieren.