Geeroms Rudi's geproefde bieren Sort on: Naam | Aangemaakt

Bieren 581-590 van totaal 925
  • Nonniversaire - barrel 351 - The Oaky Touch
    Score:
    Commentaar: Besteld op 23-03-2023 bij Poseidonbeers en thuisgebracht door Sander himself op 6-04-2023.
    Thuis mijn smaakpapillen ermee laten tintelen op 2-09-2023.
    Nonniversaire - barrel 351 - The Oaky Touch wordt gebrouwen bij brouwerij Het Gulden Spoor uit Gullegem door HopSaSam uit Oudenaarde. HopSaSam is een project van Sam Vanderstraeten die creatieve en unieke brouwsels met “nen hoek af” brouwt. Dit doet hij eigenhandig in verschillende gehuurde brouwerijen. Hij ontwikkeld zelf alle recepten en concepten. Sinds 2021 starte hij met een eigen mini-brouwerij in Oudenaarde.

    NONNIVERSAIRE - BARREL 351 - THE OAKY TOUCH is een helder bier met een donkere koper kleur. Het zeer weinige schuim is bruinig van kleur en bestaat voornamelijk uit wat grovere bellen langs de rand van het glas. Dat gaat heel vlug helemaal weg. Ook zie je geen CO2 carbonatie.

    HET AROMA:
    Zoetig, veel kandij, karamel, verse kersen op jenever, een kleine hout tint, vanille, alcohol en een sterke calvados toets. Over het algemeen een vineus aroma.
    DE SMAAK:
    Zoetig, veel kandij, karamel, kersen op jenever, wat houttinten, vanille, alcohol en een stevige calvados toets.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body, dik romige textuur, medium koolzuurprikkel.
    DE NASMAAK:
    Het zoete en de vanille tinten vloeien lang uit. Nog veel kandij, hier wat bittere kersen pelletjes, beetje hout, alcohol en veel calvados plezier in de nadronk.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een verwarmend bier.
    HET VERDICT:
    Jawade, in totaal 3 jaar gerijpt op calvadosvat 351 (1 jaar) en op fles (2 jaar). Dit is een zeer lekkere barleywine met een sterke calvados tint. Veel zoet en alcohol, daar ben ik fan van en de calvados vaten doen er nog een schepje bovenop. Nog eens waaaaaw.
    aangemaakt: 06/09/2023 13:52
     
  • noorderbierke
    Score:
    aangemaakt: 13/04/2014 22:01
     
  • Nostradamus
    Score:
    Commentaar: Gekocht op zaterdag 4-2-2017 bij K&S Beer Tobacco Galerie in de Katelijnestraat 52 te Brugge tijdens het 10é Bruggse bierfestival. Een winkeltje waar je keuze hebt uit meer dan 500 verschillende bieren en met nog een ingang/achterdeur rechttegenover brouwerij De Halve Maan. Geproefd op 27-5-2017. Nostradamus is een kastanje-kleurig biertje dat bij het uitschenken veel amber-beige tot bruinig schuim geeft met een rotstachtige tot slagroom structuur. Het blijft sterk aan het glas kleven. Na een tijdje is het in elkaar gezakt tot een gelijkmatig fijn laagje van ongeveer 5 mm. Slechts weinig CO2 verzadiging met middelmatig grootte belletjes. Bij het uitschenken opletten want er drijft gist in rond. Het aroma van Nostradamus is veelzijdig, eerst en vooral zoetig en fruitig met kers en rozijn , dan wat gebrande mout en ook chocolade en koffie-mout, ook kan je een lichte likeurtoets waarnemen. In de mond dan geeft Nostradamus een volle smaak met een olieachtige textuur en een normaal koolzuurgas gevoel. Men kan hier gemakkelijk van een harmonieus biertje spreken. De smaak is eerst zoet en fruitig met weer de kers en de rozijn en de gebrande, chocolade en koffiemout, ook het likeur gevoeltje hoort er weer bij. De nasmaak vloeit uit en is zoet met wat zoethout, fruitig met weer de kers en de rozijn en idem dito voor de mout, ook het likeur-toetsje zit erin. Nostradamus is niet alleen door het alcoholgehalte een opwindend biertje.
    aangemaakt: 02/06/2017 22:33
     
  • Novice tripel black
    Score:
    Commentaar: Gekocht bij Prik&Tik Vercauteren in Malderen/Londerzeel op woensdag 29-01-2020. En thuis geproefd op 4-4-2020.
    Novice Tripel Black van Brouwerij De Landtsheer uit Buggenhout is een helder donker-bruin biertje dat een normale hoeveelheid bruinig schuim produceert in een romige vorm en dat ook op een normale wijze aan het glas blijft kleven. Het schuim gaat tegen het einde helemaal weg. Slechts zeer weinig CO2 verzadiging te zien met zeer fijne belletjes. Er blijft een klein gistdepot achter op de bodem van het flesje.
    HET AROMA:
    Zoetig, citrus, wat gebrande en koffiemout, een hout- en een vanille tint. Ook wat alcohol merkbaar.
    DE SMAAK:
    Zoetig, hopbitterig, wat kersen, koffiemout, wat alcohol en een hout- en vanille toets.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body en een normale koolzuurprikkeling.
    DE NASMAAK:
    Vloeit wat uit, is zoetig, hopbitterig, lichtjes droog, wat kersen, koffiemout, een sherry-achtige alcoholtint, een hout- en een vanille toets.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex biertje.
    HET VERDICT:
    Leuk biertje, het gemoute en de houttinten zijn niet te overdreven. Loopt beter naar binnen dan je denkt. Zelfs mijn vrouw lust het: dat wil zeggen + 1 punt. Alleen spijtig dat het schuim helemaal weggaat.
    aangemaakt: 09/04/2020 20:50
     
  • Obsquur Quadrupel
    Score:
    Commentaar: Gekocht bij Poseidon Beers tijdens een stockverkoop in de garage van Sander op 30-10-2021. En samen met ‘jurylid smaakpapil’ thuis beoordeeld op 15-05-2022.
    Obsquur Quadrupel wordt gebrouwen bij Brouwerij Ruimtegist gelegen te Kortrijk. Arn en Egbert, twee hobbybrouwers met al bijna 10 jaar ervaring beslisten een drietal jaar geleden om een echte brouwerij op te starten na meer dan 7 jaar van experimenteren. Hun eerste officiële brouwdag op de huidige locatie was in september 2019 en hun eerste blond bier met de naam VIE werd er uitgeschonken in februari 2020. Hun tweede bier werd de quadrupel Obsquur.
    OBSQUUR QUADRUPEL is een donkerbruin en wat wazig bier dat veel beige schuim produceert in een dik wollige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel. Het schuim gaat naderhand weg tot er nog een fijn dun laagje overblijft. Je merkt nog een zeer klein gistdepot op de bodem van het flesje en je kan veel fijne CO2 belletjes naar boven zien parelen.
    HET AROMA:
    Zoetig met karamel, geroosterd, mout, hout en een alcoholtint.
    DE SMAAK:
    Zoetig, karamel, een kleine koffietoets, mout en een houttint.
    HET MONDGEVOEL:
    Een volle body en een zachte textuur. Medium prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    De geroosterde- hout- en hier ook een vanilletint vloeien lang uit. Verder zoet, een kleine koffietint en een sterke alcoholtoets in de afdronk.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Ik hou wel van een lekkere quadrupel, zoet en met wat alcohol. Alcohol krijg je hier meer dan genoeg, het zoete is wat minder terwijl er ook een geroosterde tint waar te nemen is en juist van dit laatste hou ik echt niet in een quadrupel. Maar gelukkig is het slechts een licht geroosterde tint dus het valt allemaal nog wel mee.
    aangemaakt: 19/05/2022 22:41
     
  • Obuz
    Score:
    Commentaar: Gekocht in de Spar te Middelkerke op 25-07-2022. En thuis op 20-08-2022 over mijn smaakpapillen laten vloeien.
    Obuz wordt gebrouwen bij de Waterfields Brewery Passendale uit Passendale. De brouwerij maakt deel uit van een groter geheel. Henk Lemaire is naast boer en brouwer ook gastheer van de B&B Waterfields en uitbater van de feestzaal, allemaal gelegen op één en hetzelfde domein. Henk werkte een 15-tal jaar in een gekende brouwerij in Roeselare en hij ontwierp zijn brouwinstallatie zelf, de nodige gerst wordt verbouwd in de omgeving van de brouwerij.
    OBUZ is een helder lichtblond bier dat maar weinig wit schuim aanmaakt wat een fijn laagje vormt. Het blijft op een normale manier stabiel en blijft ook op een normale manier aan je glaswand kleven. Als je al wat gedronken hebt blijft er nog slechts een fijn dun laagje schuim over. Je ziet wel veel CO2 parels van een normale grootte omhoog parelen.
    HET AROMA:
    Zoetig, mout, floraal, een beetje kruidige den, veel koriander.
    DE SMAAK:
    Zoetig, granig, veel koriander.
    HET MONDGEVOEL:
    Medium body en een medium prikkelend koolzuurgas wat evenwel wat later naar plat evolueeert.
    DE NASMAAK:
    Nog steeds wat zoetigheid, een beetje hopbitter, nog altijd (volgens mij) teveel koriander en op het laatst van de afdronk iets wat op een alcoholische pepertoets lijkt maar volgens mij veroorzaakt wordt door de koriander.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Het aroma begint met een raar geurtje wat niet lekker overkomt. Als je dan proeft besef je meteen dat dit en de daaropvolgende aroma en smaaksensaties alles te maken hebben met een teveel aan koriander. Je kan dit beter ijskoud drinken.
    aangemaakt: 26/08/2022 15:29
     
  • Oesterstout
    Score:
    Commentaar: Meegebracht van de biertempel in Brussel door mijn zoon op 30-10-2015. Oesterstout is een donkerbruin en helder biertje, het vele schuim heeft een licht bruine kleur en het ziet er romig uit. Aroma: gebrande mout, kandij, chocolade, koffie. De smaak is bitterig en wat zoet, kandij, gebrande mout, chocolade, koffie en wat hout zit er ook in. In de mond geeft Oesterstout een volle smaak, is hij wat droog en normaal prikkelend, een volmondig biertje. De nasmaak vloeit wat uit is zacht bitter en niet zuur. Het lijkt wat op een zachte quadruppel en door de zachte bitterheid zeer geslaagd.
    aangemaakt: 13/01/2016 20:16
     
  • Old School
    Score:
    Commentaar: Besteld op 18-07-2023 bij Poseidon beers en toegekomen per koerier op 26-07-2023.
    Thuis mijn smaakpapillen ermee verrast op 6-01-2024.
    Old School wordt gebrouwen door brouwerij De Meester uit Lendelede waar industrieel ingenieur Dirk De Meester en zijn eega Ann Verfaillie na een tijdje garagebrouwen (800 liter per week) in 2016 de gelegenheid kregen om het vroegere pand van brouwerij ’t Gaverhopke (verhuist naar Waregem) gelegen in de Steenbruggestraat te Stasegem te verwerven om er te brouwen op een professionele manier. De corona-epidemie zorgde ervoor dat hun bier bekend en befaamd werd. Door dit succes werden ze verplicht om naar een nog groter pand uit te kijken en dit vonden ze op de Nelca-Site (de KMO-zone) te Lendelede waar ze in een 650m2 groot pand de capaciteit kunnen opdrijven tot ong. 3000 hl. Old School is een blonde Barleywine geworden met kaneel en vanille. Hij werd 8 maanden gelagerd op Gouden Carolus Single Malt Whisky vaten van Stokerij De Molenberg, een project van brouwerij Het Anker uit Mechelen.

    OLD SCHOOL is een helder amber bier dat slechts weinig beige schuim aanmaakt in de vorm van een gelijkmatige laag. Het is normaal wandklevend maar zakt al snel in elkaar tot nog slechts de helft van het oppervlak bedekt is. Op de bodem van de fles zie je nog een klein gistdepot en er parelen slechts zeer weinig fijne CO2 belletjes naar omhoog.

    HET AROMA:
    Zoetig, honing, kandij, beetje rozijn, vijg, hout, beetje vanille, alcohol en whisky.
    DE SMAAK:
    Zoetig, kandij, hout, wat vanille, alcohol en een whisky tint.
    HET MONDGEVOEL:
    Medium body en een gladde textuur. Een medium koolzuur prikkeling.
    DE NASMAAK:
    Kandij, hout, kleine pepertint, wat vanille, alcohol en een whisky tint. Het zoete is wat plakkerig en vloeit wat uit.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Een lekkere barleywine, mocht misschien wat meer body en textuur hebben. Maar het zoete en de alcohol zwaaien hier de plak en maken het een lekker bier.
    aangemaakt: 12/01 14:35 (aangepast op 12/01 14:40)
     
  • Omer
    Score:
    Commentaar: Een fles van 75cl gekregen tijdens een 'bierproefavondje' met vrienden en een week later al geproefd. Het is een blond bier met een moutig, fris fruitig en ook wat alcohol aroma. Het schuim is wit, komt in een tamelijk grote hoeveelheid en is gelijkmatig en stabiel. Een middelmatige pareling is zichtbaar, deze gaat door zolang er bier in uw glas is. De smaak is lichtbitter zoals ook de korte nasmaak. Een klein beetje alcohol verschijnt na een tijdje (als uw glas bijna leeg is - en het bier dus wat warmer) ook in de nasmaak.
    aangemaakt: 08/05/2014 21:14 (aangepast op 01/06/2014 20:39)
     
  • Omer. Brut-Nature
    Score:
    Commentaar: Gekocht bij Biergigant/drankencentrale Verhelst in Dendermonde op 25-11-2020. En thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 4-09-2021.
    Omer. Brut-Nature is bedacht door Gery de oudste zoon van Omer Jean Vander Ghinste.
    hij is inmiddels al de 5de generatie. Er werden ook 5 hops gebruikt en je kan het 5 jaar bewaren. Er is een eerste hoge gisting die gevolgd wordt door een gisting met Brettanomyces gist, een zogenaamde wilde gist. De term ‘Brut’ wil hier betekenen dat het een met Bret-gist vergist bier betreft dat hierdoor sprankelend en droog geworden is. Dat het niets te maken heeft met de zogenaamde ‘Méthode champenoise’ zie je op de bodem van de fles waar nog wat gistrest achterblijft. Mijn fles werd gebotteld op 15-09-2020 en is dus juist 1 jaar oud.
    OMER. BRUT-NATURE is een helder amber-kleurig bier dat veel gebroken wit schuim produceert bij het uitschenken. Het schuim krijgt een moussige vorm waar je nog wel wat grovere bellen tussen ziet. Het blijft goed stabiel en het blijft sterk aan je glaswand kleven. Als je glas bijna leeg is heb je nog steeds een moussig laagje schuim van ongeveer 5 mm op je bier staan. Er zijn veel CO2 belletjes te zien van een normale grootte. Langs de rand op de bodem van de fles zie je nog een klein gistdepot.
    HET AROMA:
    Een zeer lichte muffige zurige toets toe te schrijven aan de Bret-gist, wat zoet, fruitig wel, banaan, wat mout, lichtjes een florale hoptoets.
    DE SMAAK:
    Zeer licht zuurtje, zoetig, een hint naar karamel, fruitig, banaan, mout en een florale hoptoets.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body met een stoffige textuur die op het eind (met de laatste cm uit de fles) wat romiger wordt. Een prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Vloeit uit, een leuk bittertje op het eind van de afdronk, zoet en hier nu toch een zeer licht droogje.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    De sterk ambere kleur doet je direct beseffen dat dit een ‘normaal amber’ biertje is dat later hergist werd met Bret-gist die de sprankelende pareling veroorzaakt. Ik vond het helemaal niet droog. De laatste cm bier maakt het bier wat troebeler en je krijgt er dan uiteindelijk een bittere toets bij. Inderdaad een lekker biertje waar je nog het oorspronkelijke bier (van de eerste gisting) in kan terugvinden maar dat anderzijds heel sprankelend overkomt (door de hergisting met Bret) wat de smaak-beleving dan toch gaat beheersen.
    aangemaakt: 06/09/2021 22:27 (aangepast op 06/09/2021 22:28)
     
Vorige 10 bieren Volgende 10 bieren
Pagina's: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90  91  92  93 
Aantal items per pagina :