Gekocht bij: Famous Belgian Beer Events, Slinkerstraat 26, 3920 Lommel op 10-09-2014. Thouroutenaere is een helder blond biertje dat bij het uitschenken veel wit ongelijkmatig schuim ontwikkeld dat daarna langzaam inzakt. Het geeft een heel zoet aroma, ook een rare geur: perzik of zelfs pruimen misschien, ook de alcohol ruik je en ook wat koriander. Zeer veel pareling met grote bellen. Thouroutenaere heeft een zeer zoete smaak die overgaat in een korte bittere nasmaak, het zoete blijft echter zeer lang hangen. Thouroutenaere is wat prikkelend, niet droog en een heel volmondig biertje. Thouroutenaere is niet slecht maar wel zoet, een gevaarlijke doordrinker.
Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis geproefd op 8-05-2021. Tielts Kloosterbier Bruin wordt gebrouwen door Brouwerij De Poes uit Tielt en is een ode aan het Tielts Minderbroedersklooster en in het bijzonder aan deken Johannes De Mol die het klooster stichtte en ook graag bier brouwde. Zo is de graansamenstelling van het bier gebaseerd op geschriften nagelaten door deken De Mol. De opbrengst gaan naar de renovatie van het klooster. TIELTS KLOOSTERBIER BRUIN is een helder en kastanjekleurig bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid beige schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft sterk aan het glas kleven maar slaat vlug neer tot er nog slechts een dun fijn laagje van overblijft. Er zijn weinig CO2 belletjes merkbaar van een normale grootte. Op de bodem van het flesje blijft een klein gistdepot achter. HET AROMA: Een zurig toetsje valt het eerst op, daarna zoetig, meer en meer citrus naarmate het glas geleegd wordt. Een kartongeur en wat muffigheid. DE SMAAK: Karamel zoet, licht geroosterde tint, mout. HET MONDGEVOEL: Volle body en een normaal prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Het karamelzoete vloeit wat uit en komt plakkerig over, een licht droogje, een licht geroosterde tint, een lichte koffietoets, mout en verrassend hier in de afdronk: eventjes een hint van krieken op jenever. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Het aroma laat niet vermoeden dat de afdronk zo intens is, met licht geroosterde en koffietinten en vooral de hint naar krieken op jenever in de afdronk. Zeer verrassend en geslaagd bier.
Besteld op 17-12-2020 bij Poseidon Beers en ontvangen op 18-12-2020. Thuis geproefd op 24-05-2021. Toast tripel wordt gemaakt met 15% brood van Hoevebakkerij De Haseleer in Oudenaken en wordt gebrouwen door Brouwerij Angerik uit Dilbeek, een brouwerij zonder pompen; het brouwen begint in de hoogste tank en vandaar loopt het brouwsel steeds naar lager gelegen tanks. Sinds 2015 heeft Sam De Cuyper de leiding genomen van Angerik en hebben sommige oude bieren een nieuwe naam gekregen. TOAST TRIPEL is een troebel en blond biertje waar wat gistpartikels in rondzweven. Bij het uitschenken krijg je een normale hoeveelheid gebroken wit schuim in de vorm van een gelijkmatige laag met hier en daar wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel, na dat je wat gedronken hebt blijft er een gelijkmatig laagje van enkele millimeters over. Je ziet veel grootte CO2 belletjes omhoog parelen. Op de bodem van het flesje blijft nog een beetje gistdepot over. HET AROMA: Licht zurig, zoetig, gistbitterig, citrus, mout en een muffe geur. DE SMAAK: Licht zurig, zoetig, citrusfris. HET MONDGEVOEL: Een volle body, een licht bitterdroogje, een ietwat romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Vloeit wat uit, is ook licht zurig en zoetig en hier komt er voor het eerst iets van bitterheid opzetten. De afdronk is licht droog. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Is het het brood dat hier die zure tint veroorzaakt? Dit is eerder een biertje voor geuze of lambiek liefhebbers die ook wat bitterheid kunnen appreciëren. Het is slechts een licht zurig biertje en bitterheid krijg je enkel in de afdronk.
Meegebracht uit Limburg door mijn dochter, gekocht in het kasteel van Alden-Biesen op 30-07-2020. En thuis geproefd op 24-10-2020. Toetëlèr Amber-Tripel wordt gebrouwen in Hoeselt door brouwerij Den Toetëlèr. De naam voor zowel hun brouwerij en hun bier ontstond toen ze bij hun eerste brouwsel wat vlierbloesems toevoegden. Toetëlèr is namelijk het plaatselijk dialectwoord voor vlierstruik. En ook hier bij deze tripel hebben ze wat vlierbloesems gebruikt. Toetëlèr Amber-Tripel is een helder rood-bruinig bier dat een normale hoeveelheid beige schuim aanmaakt als je het uitschenkt, het vormt een gelijkmatige laag met hier en daar een grovere bel tussen en blijft sterk aan de glaswand kleven. Het slaat wel vlug neer tot een fijn en dun laagje. Weinig CO2 pareling te zien met fijne belletjes. HET AROMA: Karamel-zoetig, mout, hout, noot, een kruidige toets van de vlierbloesems. DE SMAAK: Citrus, mout, kruidig van vlierbloesems. HET MONDGEVOEL: Medium body, volmondige textuur en een medium koolzuurprikkel. DE NASMAAK: Vloeit uit, is zoetig, zeer lichtjes droog, nog een houttint, vlierbloesem en hier ook een zoete alcoholtoets. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: De vlierbloesem haal je er zo uit; het is een kruidige toets die je weinig tegenkomt en die wat lijkt op een houtige tint. Op het eind nog een verrassende zoete alcohol toets, zeer leuk. Geen slecht biertje. Hier bestel je steeds een tweede van (en misschien nog meer).
Gekregen van mijn zuster op 11-4-2014. Tongerlo blond heeft een goud tot ambere kleur maar het vele schuim is wit, dit is dik wollig van structuur en zakt daarna toch in mekaar, het is sterk wandklevend. Veel CO2 verzadiging met middelmatige belletjes. Het aroma is wat fris zurig en ook honing-zoet. De smaak herinnert ook aan honing en is wat hopbitter. In de mond is Tongerlo blond bitterdroog, heeft het een volle smaak, een volmondige textuur en is hij normaal prikkelend, kortom een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit uit en is lang licht bitter en ook zoet. Weinig verassingen, als abdijbier had ik hier toch meer van verwacht.
Gekocht in Brugge bij 2BE tijdens het 7é bierfestival in 2014. Het is een helder-blond bier met een zeer fruitige geur die wat aan peren doet denken, je kan ook de alcohol in de geur waarnemen. Bij het uitschenken vormt zich een normale hoeveelheid schuim dat wit en gelijkmatig is maar het zakt snel naar beneden. Geen pareling te zien. De tamelijke volmondige smaak is zacht zoet-bitter te noemen zoals ook de niet te lange nasmaak. De alcohol smaak je ook. Door de reuk en de alcohol in de smaak behoort dit bier toch tot de betere bieren.
aangemaakt: 13/04/2014 21:23 (aangepast op 13/04/2014 21:25)
Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Op 27-06-2021 thuis geproefd. Torenwachter wordt gebrouwen door brouwerij Leysen uit Herentals. Naar aanleiding van het 60-jarig bestaan van de toeristentoren in Herentals kreeg brouwerij Leysen de vraag om een jubileumbier te brouwen. Die toeristentoren staat tussen de dennenbomen dus bevat ‘Torenwachter’ een dennenboomtoets. TORENWACHTER is een licht wazig en lichtblond bier dat een overvloedige hoeveelheid wit schuim produceert bij het uitschenken, het heeft een rotsachtige – slagroomvorm en blijft sterk aan het glas kleven. Het vrij stabiele schuim maakt naderhand plaats voor een fijne laag van enkele mm’s met nog wat grove bellen tussen. Er zijn wat zwevende gistpartikels zichtbaar in het bier. En je ziet ook veel CO2 belletjes van een normale grootte. HET AROMA: Zoetig, citrus, granig, mout, een zeer kleine hint naar dennennaalden afgewisseld met een grassige toets. DE SMAAK: Zoetig, licht bitterig, citrus, graan- en gewone mout, een zeer lichte dennentoets. HET MONDGEVOEL: Volle body en een volmondige textuur, een eerder prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Het weinige bitter vloeit wat uit, wat zoetigheid, mout en een zeer lichte dennentoets. HET VERDICT: Goede doordrinker met dat ietsje meer. Het bittere en de zeer lichte dennentoets komen sterker opzetten als je de laatste cm uit het flesje hebt ingegoten. Het bier wordt dan ook waziger.
Gekocht op zondag 5-2-2017 aan de stand van Brasserie C tijdens het 10é Bruggse bierfestival. En geproefd op 16-12-2017. Torpah 30 is een helder goud-blond biertje dat bij het uitgieten een normale hoeveelheid wit schuim produceert met een romig-moussige structuur. Er is veel CO2 verzadiging te zien met fijne belletjes. Het schuim zakt na een tijdje in elkaar tot een fijne gelijkmatige laag. Het aroma van Torpah 30 is zeer fruitig, met banaan, mandarijn, passievrucht en wat nectarin ook wat honing-zoet en hopbitterheid is te bemerken. De smaak van Torpah 30 is eerst zoetig en dan komt het hop-bittere opzetten. In de mond is Torpah 30 wat waterig en wat bitterdroog met toch een volmondige textuur en tamelijk prikkelend, over het algemeen toch een harmonieus tot een bijwijlen samentrekkend totaalgevoel hier. De nasmaak vloeit uit is bitter, deze bitterheid wordt steeds maar sterker en gaat op den duur naar het wrange af. Verder kan je nog een licht droogje bemerken in de nasmaak. In het begin is het een leuk biertje door al die fruitigheid maar op den duur komt er een bijna wrange bitterheid opzetten, spijtig.
Gekocht op zondag 5-2-2017 aan de stand van Brasserie C tijdens het 10é Brugse bierfestival. En geproefd op 23-12-2017. Torpah 60 is een blond en wazig biertje dat bij het uitschenken veel wit schuim produceert in een dik-wollige structuur. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en je ziet slechts weinig CO2 verzadiging met allemaal fijne belletjes. Na een tijdje is het schuim ingezakt tot een dikke (ongeveer 3 à 5 mm) gelijkmatige laag. Het aroma van Torpah 60 vertoont een kleine toets van honing en karamel, is wat hopbitter met verder ook nog citrus en biscuitmout. De smaak is vooral hopbitter met ook citrus en de biscuitmout. In de mond geeft Torpah 60 slechts een medium body gevoel, met een olieachtige textuur en een prikkelend koolzuurgasgevoel. Toch een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit lang uit en is natuurlijk bitter met ook nog een licht droogje. Ook de citrus en de biscuitmout begeleiden hier de nasmaak. Een verassend lekker biertje voor een bitterheid van 64 IBU, normaal gezien hou ik niet van zoveel bitterheid, maar het sterkere bittere gevoel gaat tamelijk snel over in een lange aangename (lees: lagere) en beter te verteren bitterheid.