Gekocht op zondag 5-2-2017 aan de stand van Brasserie C tijdens het 10é Bruggse bierfestival. En geproefd op 29-12-2017. Torpah 90 is een mistig blond biertje dat veel wit schuim geeft bij het uitgieten in een structuur met allemaal grove bellen die je kan horen uiteenspatten, het blijft sterk aan het glas kleven. Er is een middelmatige pareling met belletjes van een gemiddelde grootte. Na een tijdje blijft er nog steeds een gelijkmatig laagje schuim van bijna 5 mm dikte over. Het aroma van Torpah 90 is vooral fruitig met ananas, citroen, citrus, mango en pompelmoes. De smaak is vooral bitter met ook nog de citrus en de citroen en de pompelmoes erbij. In de mond geeft Torpah 90 net geen volle body is hij ook wat bitterdroog met een nogal stoffige textuur en redelijk prikkelend toch. Een harmonieus biertje, de bitterheid is fel maar juist niet te fel. De nasmaak vloeit lang uit maar net zoals bij de Torpah 60 neemt de sterkte van het hop-bittere snel af, ook is hij wat bitterdroog. De pompelmoes blijft hier ook nog even natrappelen. Het leek me dat de geproefde bitterheid hier wat minder was dan bij de Torpah 60, toch raar. Goed voor 1 keer, buiten het aroma is het al bitter wat de klok slaat.
Gekocht op het bierfestival te Wenduine op 17-06-2017. En geproefd op 12-02-2017. Trammelantje is een amberkleurig en helder biertje dat bij het uitschenken veel gebroken wit schuim geeft in de vorm van een gelijkmatige laag met enkele grovere belletjes tussen. Het blijft op een normale wijze aan het glas kleven. Nochtans is er veel CO2 verzadiging te zien in de vorm van belletjes met een gemiddelde grootte. Na een tijdje is het schuim wel ingezakt tot een wollige vorm van ongeveer 5mm dikte. Het aroma van Trammelantje heeft iets van zoete karamel, biscuit en tarwe-mout en een houtige toets. De smaak is zoet met een licht bittertje. Ook een honing toetsje, wat hopbitterheid en karamel-mout kan je onderscheiden. In de mond geeft Trammelantje een volle smaak, is hij volmondig van textuur en redelijk prikkelend. Een harmonieus biertje. De nasmaak van Trammelantje vloeit lang uit en is licht hop-bitterig, wat zoetig en licht droog. De karamel-mout zorgt nog voor een kleine plakkerigheid in de mond. Trammelantje heeft ergens iets van Palm en men wordt meer dan 6,5° alcohol gewaar. De hopbitterheid zit overal lichtjes in verweven, goed.
Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 11-07-2021. Trezebees Fruitbier wordt gebrouwen door huisbrouwerij ’t Pakhuis uit Antwerpen. De brouwerij werd opgericht in 1996 in een verlaten pakhuis daterende uit 1850 aan de Zuiderdokken. Hun bieren worden bijna alleen gebrouwen voor gebruik in hun eigen taverne. Bij een bezoek kan je alle fases van het brouwen meevolgen. TREZEBEES FRUITBIER is een helder rood-kleurig bier dat bij het uitschenken weinig rozig schuim produceert in de vorm van een fijne laag. Het slaat evenwel onmiddellijk neer (zie foto’s) tot er niets meer van overblijft. Weinig CO2 pareling te zien met bellen van een normale grootte. HET AROMA: Stroperig zoet, kersen (lichtjes zuur) DE SMAAK: Stroperig zoet en weer de lichtjes zure kersen. HET MONDGEVOEL: Een medium body met een gladde textuur en een medium tot platte koolzuurprikkeling. DE NASMAAK: Het zoete vloeit uit, verder een klein zuurtje in de afdronk. HET TOTAALGEVOEL: In zijn klasse een harmonieus bier maar voor mij toch wat teleurstellend. HET VERDICT: Mooie rozig schuim dat evenwel direct verdwijnt. Dit is een niet overdreven zoetig kersdrankje dat je beter goed koud drinkt (met wat ijsblokjes) als aperitief. Het zurig tintje in de afdronk beviel me dan wel.
Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 11-02-2020. En thuis geproefd op 14-06-2020. Tripel K blond is een product van Biosenza BVBA te Hoeselt en gebrouwen door Brouwerij Het Nest te Oud-Turnhout. TRIPEL K BLOND is een helder-blond biertje dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een romig-moussige vorm, het blijft sterk aan de glaswand kleven en je ziet een middelmatige CO2 verzadiging me fijne belletjes. Na een tijdje heb je nog een fijn laagje van een millimeter dikte op het bier staan. HET AROMA: Zoetig, banaan, moutig, wat floraal en een gin toets. DE SMAAK: Zoetig, floraal, wat grassig, een kruidigheid (van de klaver?) en een opkomende pepertoets. HET MONDGEVOEL: Volle body, een volmondige textuur en een normale koolzuurprikkeling. DE NASMAAK: Vloeit wat uit, kruidigheid (klaver?), een korte scherpe pepertoets en een licht droogje. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus biertje. HET VERDICT: Zonder meer een goede tripel, met een lichte kruidigheid waarschijnlijk afkomstig van de toegevoegde klaver en kruiden.
Gekocht in de Delhaize van Dendermonde op 19-03-2018. En thuis geproefd op 12-05-2018. Tripel Klok is een wazig blond biertje dat bij het uitschenken veel wit schuim produceert met een dik-wollige structuur met bovenaan nog wat grotere belletjes. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en er is veel CO2 pareling met kleine belletjes. Na een tijdje is het schuim ingezakt tot een gelijkmatige laag met nog altijd wat grovere belletjes. Het aroma van Tripel Klok is fruitig met daarin citrus en pruim en wat graanachtige mouttoetsen. De smaak is wat bitterig en zoetig, hier doet de hop het bittere wat eer aan, verder nog wat graanmout en een pepertoetsje. In de mond geeft Tripel Klok een volle body, met een bitterdroogje en een volmondige textuur. Hij is normaal kwa koolzuurgas prikkeling. Een harmonieus biertje zonder meer. De nasmaak is zoetig en wat droog en het hop-bittere blijft wat langer in de mond hangen. Ook de graanmout en de peper zijn nog steeds van de partij. Een lekkere licht hopbittere tripel, enkel bij het uitschenken wat voorzichtig zijn want de schuimaanmaak verloopt zeer snel.
aangemaakt: 18/05/2018 16:19 (aangepast op 18/05/2018 16:19)
Gekocht bij Dranken Maes in Dendermonde op 10-10-2016. En geproefd op 3-12-2016. De Tripel LeFort is een goudblond en helder biertje dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit schuim geeft. Het heeft een romig-moussige structuur maar na een tijdje zakt het in elkaar tot een dun gelijkmatig laagje van ongeveer 1 mm dikte. Het schuim blijft op een normale manier aan het glas kleven en je kan veel CO2 pareling zien met grote belletjes. Het aroma is uitgesproken zoet, wat honing en karamel, zeer lichtjes wat vanille en mischien wat kruidnagel heel in de verte. Ook citrus kan je waarnemen en door het sterke zoetige ruik je ook wat alcohol. De smaak is vooral zoet, met weerom de honing en de karamel en nu komt de kruidnagel wat meer opzetten. In de mond geeft Tripel LeFort een volle smaak is hij niet droog, volmondig van textuur en normaal prikkelend. Kortom een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit wat uit, vooral de alcohol en de honing en de kruidnagel geven het een stevige zoete toets. Een perfekt degustatie-biertje.