Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself. Thuis aan mijn smaakpapillen voorgesteld op 29-04-2023. Supreme Raspberry Sour wordt gebrouwen door Brouwerij Stroom en gebotteld in een blik. Stroom is een onafhankelijke ambachtelijke brouwerij gevestigd in Gent en opgericht door twee mensen die elkaar in Kirgizië leerden kennen, de ene afkomstig uit Colorado en de andere uit Gent. In ieders geboorteplaats vloeien twee stromen samen, vandaar de naam van de brouwerij. SUPREME RASPBERRY SOUR is een helder roze bier dat veel zeer licht rozig schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag, het blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar zakt daarna in elkaar tot er zelfs niets meer van overblijft. Je ziet slechts weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen. HET AROMA: Zoetig, kandij, wat zure melk, een beetje poepegatjes, framboos, verse rabarber confituur. DE SMAAK: Zoetig, een zuurtje, framboos, tarwemout. HET MONDGEVOEL: Medium body met een zeer licht droog gevoel, een volmondige textuur en een platte koolzuurprikkel. DE NASMAAK: Het zure vloeit lang uit maar is helemaal niet overheersend, licht zoetig, een licht droogje, framboos en wat tarwemout. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier door de tegenstelling zuur en zoet. HET VERDICT: Een fris te drinken zomerbier. Goede combinatie van zurigheid en het zoete van de framboos. In het aroma zijn ook wat zoete poepegat snoepjes te herkennen.
Stond op de toonbank in frituur 't Spieken in Lebbeke en meegenomen natuurlijk op 31-07-2019. Thuis geproefd op 18-01-2020. Surprise Jumper wordt gebrouwen bij brouwerij De Graal in Brakel voor drankenhandel Surprise in Herdersem. Het is een helder en goud-kleurig biertje dat veel wit schuim produceert in een rotsachtige vorm met wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft redelijk stabiel. Eens je begint te proeven gaat het evenwel snel weg tot er nog een fijn dun laagje van overblijft. Je ziet veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen. HET AROMA: Zoetig, wat hopbitterheid, citrus, mout en een klein zuurtje. DE SMAAK: Zoetig, weer wat hopbitterheid, citrus en tarwemout HET MONDGEVOEL: Volle body met een bitterdroogje en toch een ietwat prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Vloeit lang uit is hopbitter, met citrus en tarwemout, hij is ook wat droog. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus biertje. HET VERDICT: Geen slecht biertje maar je drinkt het beter goed fris in de zomer.
aangemaakt: 22/01/2020 19:27 (aangepast op 22/01/2020 20:00)
Besteld op 17-12-2020 bij Poseidon Beers en ontvangen op 18-12-2020. Thuis geproefd op 2-05-2021. Sweet Framboise wordt gebrouwen door brouwerij Vissenberg uit Nijlen. Nu ze hun eigen ambachtelijke micro-brouwerij gebouwd hebben met ketels van 300 liter in een nieuw tuinhuis van acht op vijf meter, kunnen ze sinds 2016 de productie in Nijlen opstarten. Met regelmaat zullen éénmalige, exclusieve testbrouwsels gemaakt worden. Op het etiket van Sweet Framboise staat zo ‘K0009’ vermeld, dat is dan het vijfde testbrouwsel. Nochtans blijven ze de helft van hun productie uitbesteden. SWEET FRAMBOISE is een helder kastanje-kleurig bier dat bij het uitschenken slechts zeer weinig gebroken wit schuim produceert in de vorm van een fijne laag. Het blijft wel sterk aan je glas kleven en zakt naderhand helemaal in elkaar tot er niets meer van overblijft. Ook slechts weinig fijne CO2 belletjes zien omhoog parelen. HET AROMA: Zeer zoet, stroperig, wat karamel, ‘poepegattekes geur’, wat framboos en een licht zuurtje. DE SMAAK: Een licht zuurtje, zoet, karamel, een chemische framboostint. HET MONDGEVOEL: Medium en op het laatst een waterige body, medium tot platte koolzuurprikkel. DE NASMAAK: Het zoete vloeit wat uit, nog wat karamel, een chemische framboostint en een veel te waterige afdronk. HET TOTAALGEVOEL: Een teleurstellend bier. HET VERDICT: Het enige positieve aan de Sweet Framboise is het leuke zoete ‘poepegattekes’ aroma. Het schuim daarentegen verdwijnt te vlug en in de smaak en nasmaak krijg je een te sterke chemische framboostint die misschien te wijten is aan de toevoeging van sorbitol (een soort zoetstof). Ook de afdronk is veel te waterig. Dit zou ik zelfs nog niet drinken op een warme zomeravond. Spijtig toch.
Besteld op 17-12-2020 bij Poseidon Beers en ontvangen op 18-12-2020. Thuis geproefd op 24-05-2021. Sylluminati wordt uitgebracht door het Wevelgemse kunstencollectief SYL – dat staat voor Support Your Locals – samen met brouwerij het Gulden Spoor brengen ze naar aanleiding van hun vijfde verjaardag een eigen brouwsel op de markt. Het werd gelanceerd in januari 2020 en op het etiket staat een te decoderen code. Deze code, ontwikkeld door Peter van Vooren van Spellenclub 13, werd pas in november 2020 gekraakt. SYLLUMINATI is een helder blond bier dat bij het uitschenken een zeer overvloedige hoeveelheid wit schuim aanmaakt in een rotsachtige slagroomvorm, met een ‘toreken’ dat echt niet wil wegzakken, het schuim is dus zeer stabiel en blijft sterk aan je glaswand kleven. Op het eind blijft er nog een dik wollig laagje over van ongeveer 5 mm. Er zijn maar weinig fijne CO2 belletjes te zien. HET AROMA: Lichte zurigheid, neigt wat naar geuze, zoetig, hopbitter, citrusfris, graanmout, muffigheid. DE SMAAK: Licht zurig, suikerzoetig, zoete appel, graanmout, een heel klein beetje basilicum en een lichte alcoholtoets. HET MONDGEVOEL: Medium body, stoffige tot volmondige textuur, medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Het zurige vloeit wat uit, suikerzoetje, zoete appel, graanmout, een beetje basilicum. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Oppassen bij het uitgieten want er wordt zeer veel schuim gevormd. Ook zie je wat kleine gistpartikels in het bier. Dit moet je zoals een geuze fris drinken. Ik had er echter meer van verwacht, het zure is wat te prominent aanwezig en leidt je wat af van de andere tinten. De basilicum blijft wat teveel op de achtergrond. Voor mij persoonlijk toch een (lichte) ontgoocheling.
Gekocht bij: Famous Belgian Beer Events, Slinkerstraat 26, 3920 Lommel op 10-09-2014. Taras Boulba is een blond bier dat er wat mistig uitziet (misschien door de gist die mee uitgegoten is), het vele schuim is wit en gelijkmatig gevormd en het blijft tamelijk stabiel, matige pareling. In de geur ontmoet je al de bittere hop en in de verte ook iets moutachtig. Taras Boulba is zeer bitter van smaak en nasmaak. De nasmaak duurt niet al te lang maar de nabitterheid is wederom sterk maar toch harmonisch. In de mond ontwaar je een zeer licht droog gevoel maar het is toch een volmondig bier.
aangemaakt: 20/03/2015 12:52 (aangepast op 20/03/2015 12:53)
Gekocht in de supermarkt van de Vossemeren in Lommel op 9-9-2014. Het is een blond-wazig biertje met wit schuim in een normale hoeveelheid dat snel inzakt. Het aroma is fris fruitig en ook wat mout. Frisse smaak en wat bitter. De nasmaak is weinig droog bitter en gaat snel weg.
Gekocht bij de brouwer zelf in Merelbeke op 7-02-2020. En thuis geproefd op 18-04-2020. TERMONT wordt gebrouwen door de Wilde Brouwers in Merelbeke, deze willen een “Off-Grid†brouwerij zijn, wat wil zeggen dat ze regenwater gaan opslaan en hergebruiken en de elektriciteit halen uit zonnepanelen. Het werd ontwikkeld ter ere van de toenmalige burgemeester van Gent: Daniël Termont, nu ere-burgemeester. TERMONT is een wazig rood-bruin biertje dat een overvloedige hoeveelheid gebroken wit schuim produceert in een rotsachtige vorm. Dit blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft goed stabiel, na een tijdje heb je nog steeds een laagje schuim van ongeveer 5 mm op je bier. Je ziet ook een gemiddelde CO2 verzadiging met belletjes van een gemiddelde grootte. Er blijft een laagje gist achter op de bodem van het flesje. HET AROMA: Suikerzoet, wat karamel, banaan, moutig, biscuitmout, een bloementoets afkomstig van de hop, een houttint en wat vanille. DE SMAAK: Karamelzoet, banaan, wat geroosterde en karamelmout. HET MONDGEVOEL: Volle body, een olieachtige textuur en een normale koolzuurprikkeling. DE NASMAAK: Vloeit wat uit, is licht bitterig, zoet, geroosterde en karamelmout HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus biertje. HET VERDICT: Een verrassend lekker biertje, moutig en niet te sterk geroosterd, zo heb ik het graag. In frisse vorm kan dit een goede doordrinker worden.
Gekocht in de Prik en Tik te Arendonk op 27/03/2015. The Beast 666 is een mistig (door de gist in het flesje) blond biertje dat bij het uitschenken een gelijkmatig en wit schuim in een normale hoeveelheid geeft wat daarna traagjes ineenzakt. Veel pareling te zien. The Beast 666 heeft de zeer zoete geur van abrikozen en pruimen. De smaak is tamelijk bitter en de nasmaak, die wat langer duurt, ook. The Beast 666 heeft wel een sterke nabitterheid. In de mond is The Beast 666 wat droogjes met een lichte alcoholwarmte, The Beast 666 is een volmondig biertje. Voor mij is het te bitter.
Besteld op 17-12-2020 bij Poseidon Beers en ontvangen op 18-12-2020. Thuis geproefd op 3-04-2021. The Dungeon Master Series worden gebrouwen in de ‘dungeons’ van ’t Hofbrouwerijke in Beerzel. 1 maal per jaar wordt er zo’n speciaal biertje uitgebracht gelimiteerd tot 2000 of 4000L. De eerste in de rij is een saisonbiertje dat gerijpt is op eiken vaten van de Schotse Laphroaig-whisky en waar daarna zes maanden perziken hebben ingelegen. Heb blijkbaar een flesje met een verkeerd etiket, het bier dat ik hier proef is gerijpt op eiken vaten van de Schotse Laphroaig-whisky waar daarna 6 maanden perziken hebben ingelegen. Het gaat om 700 kilogram perziken op 4000 liter bier THE DUNGEON MASTER SERIES heeft als eerste een helder saison-biertje voortgebracht met een goud-blonde kleur maar bij het uitschenken krijg je maar weinig wit schuim in de vorm van een gelijkmatige fijne laag, het blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand vlug in elkaar tot er niets meer van overblijft. Je ziet ook maar weinig CO2 belletjes van een normale grootte omhoog parelen. Op de bodem van het flesje blijft nog wat gistdepot achter. HET AROMA: Zoetig, houttinten, whisky-turf. DE SMAAK: Zoetig, houttinten, vanille en een rokerige turf-invloed. HET MONDGEVOEL: Volle body met een romige textuur, een medium en naar het eind een meer platte koolzuurprikkel. DE NASMAAK: Vloeit wat uit, is wat plakkerig, zoetig, een houttint, vanille, een turftoets die lang nablijft. Heel laat in de nadronk wordt het wat alcohol-romiger en krijg je ook een heel klein beetje bitterheid. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Niet ‘my piece of cake’, ik hou niet van de rokerigheid die hier toch nadrukkelijk aanwezig is. Maar de alcohol-romigheid in de afdronk samen met het bijna ontbreken van enige bitterheid en de volle body redden hier voor mij de boel nog enigszins. Ook spijtig dat het schuim helemaal weggaat ten gevolge van het te weinig aanwezige koolzuurgas.