Besteld op 18-07-2023 bij Poseidon beers en toegekomen per koerier op 26-07-2023. Thuis mijn smaakpapillen op de proef gesteld op 14-01-2024. Right 47 wordt gebrouwen bij Microbrouwerij De Rechter uit Hasselt. Deze beschikt sinds begin 2021 over een volledige installatie met 4 ketels van elk 500 liter. Na het installeren en het bekomen van de nodige vergunningen was de brouwerij klaar voor productie op het einde van 2021. Het lokale karakter en de ambachtelijke manier van brouwen dragen ze hoog in het vaandel en hierbij wordt de keten tussen brouwer en klant zo kort mogelijk gehouden.
RIGHT 47 is een wazig goud kleurig bier dat een overvloedige hoeveelheid wit schuim produceert in de vorm van voornamelijk grove bellen, het blijft sterk aan je glaswand kleven maar slaat snel neer tot er wat open plekken verschijnen op het bieroppervlak. Je ziet ook wat zwevende gist partikels en weinig fijne omhoog parelende CO2 belletjes.
HET AROMA: Hola pola, dit ruikt naar champignons, verder iets zoetig, en mout. DE SMAAK: Licht zurig, ook de champignons zijn nog licht aanwezig, zoetig, citroen, mout en na een tijdje wat hoppigheid. HET MONDGEVOEL: Medium body en een stoffige textuur, een normale koolzuur prikkeling. DE NASMAAK: Vloeit wat uit, zoetig, licht zurig, citroen en wat hoppigheid. HET TOTAALGEVOEL: Een samentrekkend gevoel. HET VERDICT: Champignons en zure tinten? Is hier iets met het bier gebeurd? Geïnfecteerd? In alle geval ik heb het niet helemaal uitgedronken, de 2é keer dat dit gebeurt in mijn nu reeds 11 jarige proefcarrière.
Gekocht bij Prik&Tik Vercauteren in Malderen/Londerzeel op woensdag 29-01-2020. En thuis geproefd op 28-03-2020. RHUBY, SWEET AND SOUR, wordt gebrouwen door brouwerij Cristalstick uit Herne voor ‘Herne Rabarber’t VZW. Geen wonder dus dat er rabarber bijgevoegd is. Het is een wazig-blond biertje dat maar weinig wit schuim aanmaakt in de vorm van een fijne laag. Dit schuim dat wel sterk aan het glas kleeft slaat bijna onmiddellijk neer en gaat bijna helemaal weg, zo snel dat het het bier niet helemaal meer bedekte toen ik er de eerste maal van proefde. Je ziet ook weinig CO2 verzadiging met fijne belletjes. HET AROMA: Heel zachtjes hopbitter, ananas, appel, perzik, mout en koriander DE SMAAK: Honingzoet, ananas, appel, perzik, lichtjes wat peper en een bloemige toets. HET MONDGEVOEL: Volle body, niet droog, een olieachtige textuur, koolzuur prikkelend. DE NASMAAK: Vloeit wat uit, zeer licht zurig, perzik, ietwat peperig, een bloemige toets, zoetig HET TOTAALGEVOEL: Een harmonies biertje HET VERDICT: De rabarber komt er tezamen met zijn zurigheid slechts op het laatst en op een zeer lichte wijze door. Rabarber toevoegen is wel een originele gedachte maar ik heb er enkel maar wat zurigheid van gemerkt. Prima als frisse dorstlesser.
Gekocht op zaterdag 4-2-2017 bij K&S Beer Tobacco Galerie in de Katelijnestraat 52 te Brugge tijdens het 10é Bruggse bierfestival. Een winkeltje waar je keuze hebt uit meer dan 500 verschillende bieren en met nog een ingang/achterdeur rechttegenover brouwerij De Halve Maan. Geproefd op 8/04/2017. Rex Artus Tripel is een amberkleurig en heder biertje. Bij het uitgieten ontstaat er veel wit schuim dat een gelijkmatige laag vormt bovenop het bier, het blijft sterk aan de glaswand hangen. Weinig CO2 verzadiging te merken met belletjes van een middelmatige grootte. Rex Artus Tripel heeft een fruitig aroma, met abrikoos, appel, banaan en zelfs wat kruisbes. Ook wat biscuitmout zit erbij. De smaak van Rex Artus Tripel is vooral zoet met honing en karamel en ook wat biscuitmout, wat jeneveralcohol geeft een pittig toetsje aan de smaak. In de mond geeft Rex Artus Tripel een volle smaak, is hij volmondig-romig van textuur en lichtjes prikkelend. Alles harmonieus gebalanceerd. De nasmaak vloeit wat uit en is wederom zoet met toch vooral nog iets van die jeneveralcohol erin. Een biertje met een leuk aroma en leuke afdronk. Enkel bij het uitgieten wat opletten voor de rondzwevende gist.
Besteld op 23-03-2023 bij Poseidonbeers en thuisgebracht door Sander himself op 6-04-2023. Thuis mijn smaakpapillen ermee blij gemaakt op 5-08-2023. Retrorik Walnut Vanille Buffalo Trace Bourbon Barrel Aged wordt gebrouwen door brouwerij De Meester waar industrieel ingenieur Dirk De Meester en zijn eega Ann Verfaillie na een tijdje garagebrouwen (800 liter per week) in 2016 de gelegenheid kregen om het vroegere pand van brouwerij ’t Gaverhopke (verhuist naar Waregem) gelegen in de Steenbruggestraat te Stasegem te verwerven om er te brouwen op een professionele manier. De corona-epidemie zorgde ervoor dat hun bier bekend en befaamd werd. Door dit succes werden ze verplicht om naar een nog groter pand uit te kijken en dit vonden ze op de Nelca-Site (de KMO-zone) te Lendelede waar ze in een 650m2 groot pand de capaciteit kunnen opdrijven tot ong. 3000 hl.
RETRORIK WALNUT VANILLE BUFFALO TRACE BOURBON BARREL AGED is een helder kastanje-bruin bier dat een normale hoeveelheid bruinig schuim produceert in de vorm van een fijne laag met enkele grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft op een normale manier stabiel. Als je al wat gedronken hebt blijft er nog steeds een laagje van enkele mm’s over. Met wat moeite zie je zeer weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen. HET AROMA: Zoetig, karamel-moutig, hout, vanille, een bourbon-alcohol toets. DE SMAAK: Zoetig, een zeer klein bittertje, karamelmout, opgelegde kersen, rozijn, hout, vanille, een bourbon-alcohol toets. HET MONDGEVOEL: Volle body met een zeer kleine droge tint, romige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Zoetig, karamelmout, opgelegde kersen, hout, vanille, een bourbon-alcohol toets, een lichte droge toets. In de licht warme afdronk vloeit de bourbon whiskey lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Weerom een meesterwerk van De Meester, de lekkere bourbon is goed en alom vertegenwoordigt. Het aroma neigt naar het vineuse, gooi daar nog wat opgelegde kersen bij en je krijgt een zalig bier.
aangemaakt: 08/08/2023 13:11 (aangepast op 08/08/2023 13:13)
Besteld op 23-03-2023 bij Poseidonbeers en thuisgebracht door Sander himself op 6-04-2023. Thuis mijn smaakpapillen getrakteerd op deze barley-wine op 30-09-2023. Reserva Barley Wine Bourbon BA van brouwerij Atrium uit Marche-en-Famenne werd slechts in een zeer beperkte hoeveelheid gebrouwen, hij werd 7 maanden gelagerd in vaten van Old Forester Bourbon. Paula Yumis en Valéry De Breucker ontmoetten elkaar in het Braziliaanse uitgansleven en na hun terugkeer werd op vrijdag 14 december 2018 hun droom werkelijkheid met de opening van hun eigen microbrouwerij in het hartje van Marche. Meteen werden 6 bieren voorgesteld (ondertussen zijn het er al veel meer) die kunnen worden geproefd en besproken in een bijhorend proef- en degusteer lokaal.
RESERVA BARLEY WINE BOURBON BA is een helder donkerkoper-kleurig bier dat een overvloedige hoeveelheid (gusher zelfs) bruinig schuim produceert in een romig-moussige vorm, het blijft normaal stabiel en het blijft sterk aan de glaswand kleven.Na er wat van gedronken te hebben blijft er nog een fijn dun laagje over. Er zweven onderaan het glas grote partikels gist in rond, klaarblijkelijk afgebroken van het gistdepot onderaan in de fles. Er zijn veel grootte CO2 belletjes zichtbaar.
HET AROMA: Zoetig, karamel, koffie, mout, hout, vanille, alcohol, rode wijn, bourbon. DE SMAAK: Zoetig, karamel, kandij, koffie, mout, hout, vanille, alcohol en een beetje bourbon. HET MONDGEVOEL: Volle body, romige textuur en een prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Zoetig, kandij, koffie, mout, hout, vanille, alcohol en een lichte tint bourbon. Het zoete vloeit samen met de alcohol wat langer uit. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Spijtig van de gusher maar dit is voornamelijk zoet en goed, zoals ik het graag heb. De lichtere bourbon tint maakt het helemaal af. De andere tinten zijn eerder aanwezig in een lichtere vorm.
aangemaakt: 06/10/2023 12:52 (aangepast op 06/10/2023 12:59)
Gekregen van mijn dochter op 21-12-2017. En thuis geproefd op 20-04-2018. René blond is een helder blond biertje dat bij het uitschenken veel wit schuim produceert met een romige tot moussige structuur, het blijft maar zwak aan de glaswand kleven. Na een tijdje zakt het schuim in tot een gelijkmatig dun laagje van ongeveer 1 mm dikte. Veel CO2 pareling met belletjes van een middelmatige grootte. Het aroma van René blond is gist-bitter en fruitig met banaan en graan-moutig, ook heel wat kruiden met koriander en wat peper. De smaak van René blond is kandij-zoet, fruitig met banaan, peer en pruim, wat graan-mout ,koriander en peper en om af te ronden wat hopbitterheid. In de mond geeft René blond een medium body, is hij wat bitterdroog met een volmondige textuur en een prikkelend koolzuur, toch een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit uit is licht bitterig en droog, ook de zoete-kandij, de banaan, de graanmout, de koriander en de peper zijn er nog bij. Een lekker biertje maar geen hoogvlieger, wel erg zacht van smaak en nasmaak.
Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 23-05-2019. En thuis geproefd op 26-10-2019. Remi Blond is een helder-blond biertje dat veel gebroken wit schuim aanmaakt in een moussige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en er is veel CO2 pareling te zien met belletjes van een middelmatige grootte. Na een tijdje is het schuim wel ingezakt tot een gelijkmatig laagjes van enkele mm dikte. HET AROMA: Wat zoetigheid en licht hopbitter, citrus en mout. DE SMAAK: Licht bitterig en zoetig, citrus, mout en granigheid en een lichte koriander toets. HET MONDGEVOEL: Volle body, licht bitterdroog en normaal koolzuurprikkelend. Een harmonieus biertje. DE NASMAAK: Het bittere vloeit uit , wat zoetig en zeer licht droog, ook nog wat granige moutigheid en wat koriander. HET VERDICT: Remi blond is een simpel en goed gemaakt lekker biertje, een doordrinker zou ik het toch niet noemen omdat het alcoholgehalte daarvoor toch net iets te hoog is. Niet wereldschokkend omdat je in dit segment nog vele andere goede biertjes kan vinden.
Gekregen op 24/08/2015 van een vriendin van mijn vrouw. Remembrance Beer is een helder-blond biertje dat bij het uitschenken een gebroken wit schuim vormt dat romig-moussig van structuur is, je krijgt er zoveel van dat het in een toreken in uw glas blijft staan, het zakt slechts langzaam ineen. Weinig pareling te zien. In de geur krijgen we iets wat me aan bloemen doet denken, daarna wat mout, toch ook iets fris en een beetje abrikoos. De smaak dan, jongens (en meisjes) dit is bitter met een heel lichte abrikoostoets erbij ,prikkelend in de mond, niet droog en met een lichte alcoholwarmte. Toch tamelijk volmondig. De nasmaak is natuurlijk ook sterk bitter, deze duurt toch tamelijk lang met een scherpe kwaliteit van de bitterheid, de nabitterheid is ook sterk en op den duur wordt deze zelfs wrang. Ik weet niet of je met de Hallertau Mittelfrüh en de Brewersgold-hoppen zo een bitterheid kan bereiken, maar met de hier en daar op het internet vermelde Herkules-hop zou dit wel lukken. Toch ietwat te bitter voor mij.
aangemaakt: 02/11/2015 13:38 (aangepast op 02/11/2015 13:39)
Gekregen van de vriendin van mijn zoon op 11-06-2016. En geproefd op 1-10-2016. Rekwisiet blond is een goudkleurig biertje dat er wat wazig uitziet, desondanks kan je toch een weinig pareling opmerken met kleine belletjes. Rekwisiet blond produceert bij het uitgieten weinig wit schuim dat een gelijkmatige fijne laag vormt. Het is wel normaal wandklevend. Het zakt na een tijdje ineen tot het bijna helemaal weg is, er blijft slechts een randje aan de rand van het glas staan. Het aroma van Rekwisiet blond doet denken aan zoethout, iets fruitigs en moutigs, de alcohol zit er ook zeer lichtjes in. De smaak begint zoet (het zoethout) en is daarna wat weinig bitter. Ook de mout, het fruitige en in mindere mate de alcohol komen in de smaak terug. Rekwisiet blond is in de mond slechts medium volmondig, niet droog, heeft een ietwat stoffige textuur en is tamelijk platjes. Een harmonieus biertje zullen we maar zeggen. De nasmaak vloeit toch wat uit, is vooral zoet en lichtjes droog. Het aroma is niet al te sterk, na een tijdje verdwijnt het bijne helemaal. Rekwisiet blond is vooral zoet, een goede doordrinker toch.
Gekocht op zaterdag 4-2-2017 bij K&S Beer Tobacco Galerie in de Katelijnestraat 52 te Brugge tijdens het 10e Bruggse bierfestival. Een winkeltje waar je keuze hebt uit meer dan 500 verschillende bieren en met nog een ingang/achterdeur rechttegenover brouwerij De Halve Maan. Geproefd op 30-9-2017. Reinaert Tripel is een wazig en blond biertje dat bij het uitschenken veel wit schuim produceert met een rotsachtige structuur, het blijft ook sterk aan het glas kleven. Het schuim heeft een normale stabiliteit maar na een tijdje is het toch weggezakt tot er nog slechts een gelijkmatig laagje overblijft van enkele mm dikte. Toch veel pareling te zien met grote belletjes. Het aroma van Reinaert Tripel is vooral citrus fruitig en wat zoet. De smaak is eerst zoet en dan komt het bittere opzetten, deze is ook fruitig met de citrus, wat cichoreibitter, zoete mout, iets kruidigs en zeer licht een sherry alcohol toetsje. In de mond geeft Reinaert Tripel een volmondige smaak en een normaal prikkelend gevoel van het koolzuurgas, hij heeft verder ook een olie-achtige textuur. Reinaert Tripel geeft een harmonieus totaalgevoel in de mond. De nasmaak vloeit lang uit is wat licht cichorei-bitterig en zoetig, ook de mout en het zeer lichte sherry gevoel zitten er nog bij. Geen uitschieter maar vooral een zoete tripel waar ik het lichte sherry-gevoel van onthoud.