Gekocht bij Deca Services te Woesten op 20-06-2015. Antiek - Blonde Super 5 Ale is een blond en wazig biertje, het vele witte schuim is romig-moussig van struktuur maar het zakt toch ineen na een tijdje. Middelmatige co2 verzadiging met grote belletjes. Antiek - Blonde Super 5 Ale heeft een fruitig en moutig aroma, citrus en graan of tarwe. De smaak is hopbitter en wat fruitig door de citrus. In de mond is Antiek - Blonde Super 5 Ale bitterdroog, volmondig van textuur, prikkelend en heeft hij een volle smaak, een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit lang uit is bitter en wat zoetig. Een tamelijk interressante doordrinker/dorstlesser wegens de niet te hoge bitterheid en het lage alcoholgehalte.
Gekocht bij Deca Services Te Woesten op 20-06-2015. Antiek - Blonde old strong Ale is een blond biertje dat er tevens wat wazig-mistig uitziet. Het vele witte schuim is romig-moussig van struktuur en er blijft na een tijdje nog een laagje van ongeveer 1 cm in het glas staan, dus het schuim is tamelijk stabiel. Het is ook normaal wandklevend. Ook kan je tamelijk veel CO2 belletjes van een middelmatige grootte naar boven zien dwarrellen. Het aroma heeft iets fris van citrus, zoet en wat graan of tarwemout. De smaak is weinig bitter en zoetig, ook de bloemige mout zit erin. Antiek - Blonde old strong Ale is een biertje met een volle smaak dat helemaal niet droog aanvoeld in de mond en normaal prikkelend is kwa koolzuurgas, een volmondig en harmonieus biertje. De nasmaak vloeit niet al te lang uit en is wat bitterig. Het lijkt mij een doordrinker met een niet al te complexe smaak, gevaarlijk dus gezien het alcoholgehalte.
Gekocht op 29-12-2015 in de AD delhaize van Lebbeke. Anker-bok, herfstbok is een amberkleurig en wazig biertje, bij het uitschenken krijg je een overvloedige hoeveelheid licht-beige schuim met een textuur van stevige slagroom en/of rotsachtig. Het blijft redelijk stabiel. Het aroma is lichtjes zurig met wat hopbitter en citrus. Er zijn tamelijk veel fijne belletjes te zien die omhoogborrellen. De smaak is eerst zoetig en dan komt het hop-bittere, in de verte ook iets zurig. Ook wat karamel en iets kruidigs zitten erin. In de mond is Anker-bok, herfstbok medium volmondig, bitterdroog, volmondig van textuur met een normaal koolzuurgevoel, toch een ietwat samentrekkend totaalgevoel. De nasmaak vloeit wat uit en als eerste proef je de alcohol die overgaat in het hop-bittere, de karamel-mout en zeer lichtjes de kruiden.
Gekocht in de AD Delhaize van Lebbeke op 27/05/2016. En geproefd op 8-10-2016. Angel blond is een geel-goud kleurig biertje dat er helder uitziet. Je ziet veel belletjes van een gemiddelde grootte. Het overvloeidige schuim is wit van kleur en is romig-moussig van textuur, het zakt langzaam in elkaar tot een torentje bestaande uit grote bellen. Het schuim blijft ook zeer goed aan het glas kleven. Angel blond heeft een wortig mout aroma dat ook wat hopbitter is en ook alcohol en iets kruidigs zit erin. Van smaak is Angel Blond zoetig en zeer weinig bitter, verder zoethout en alcohol in de smaak. In de mond geeft Angel Blond een volle smaak, toch wat olieachtig van textuur, tamelijk prikkelend en niet droog. Je krijgt er een verwarmend gevoel bij. De nasmaak vloeit uit, is niet bitter zuur of droog maar wel plakkerig zoet met een toetsje van de alcohol erbij. Een leuk biertje, het wortaroma is snel vergeten als je de zoete smaak en de alcohol proeft. Kortom een lekker sterk biertje.
Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 23-05-2019. Altruism Golden Ale werd volgens het etiket op mijn flesje gebotteld en gebrouwen bij Brouwerij Het Nest in Oud-Turnhout. Het is een amber tot oranje-kleurig biertje dat er ook wat wazig uitziet, het geeft bij het uitschenken een geelachtig tot beige-kleurig schuim in de vorm van een gelijkmatige laag, en het blijft op een normale manier aan het glas kleven. Er is maar weinig CO2 pareling te zien met fijne belletjes. Het schuim slaat vlug neer tot er nog een dun fijn laagje overblijft. HET AROMA: Zoetig met karamel, zoethout en wat honing, banaan, exotisch fruit, graan- en karamelmout en een porto-achtig alcohol accentje. DE SMAAK: Is licht hopbitterig, zoetig met wat kersen, karamelmout en een porto-toets. HET MONDGEVOEL: Medium body met een olieachtige textuur en een medium koolzuurgasprikkeling. Een licht complex biertje. DE NASMAAK: Is zoetig, licht plakkerig zelfs, wat hopbitterheid en kersen. Het eindigt met een zeer licht droog tintje. HET VERDICT: Bij opening deed er zich een lichte gushing voor. Het aroma is uitgebreid en de kersen en de porto toetsen maken het tot een leuke doordrinker.
Gekocht in The Bottle shop te Brugge tijdens het 7é bierfestival. Het is een wazig blond biertje met een lichtfruitige reuk en een toetsje koreander erbij. Het vele schuim heeft een gebroken witte kleur is gelijkmatig en wat inzakkend. De smaak is tamelijk zoet met toch een tikje hoppig bitter erbij en er is ook een kruidige toets te ontwaren. De nasmaak duurt niet al te lang en is ook hoppig bitter, een goed biertje.
Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself. Thuis voorgesteld aan mijn smaakpapillen op 8-04-2023. All-In Cascade wordt gebrouwen door Brouwerij Het Nest in Oud-Turnhout. Een brouwerij die uitgroeide van een bierproefclub naar een sinds 2015 gloednieuwe en hypermoderne brouwerij. Hun bieren worden zelfs tot in Brazilië gebrouwen. ALL-IN CASCADE is een helder amberkleurig bier dat veel gebroken wit schuim produceert in een rotsachtige vorm, het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft stabiel. Op het eind van de proefervaring heb je nog een dun fijn laagje op het bier staan. Op de bodem van het flesje zie je langs de rand nog wat gistdepot. Er parelen veel CO2 belletjes naar boven van een normale grootte. HET AROMA: Zoetig, hint van honing, hopbittertje, ananas, banaan, dadel, mout en een alcoholtint. DE SMAAK: Zoetig, ook nog een honingtint, goed hopbitter, banaan, mout HET MONDGEVOEL: Volle body, licht bitterdroog, romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Zoetig, banaan, mout, het bittere vloeit lang uit, in de nadronk krijg je een ietwat wrange tint. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Een lekkere barley wine, niet te zoet, met een flinke body. De bittere tint groeit wat naarmate je meer drinkt. De alcohol is er wel maar houdt zich toch wat op de achtergrond.
Gekocht in de Carrefour te Middelkerke op 16-06-2019 tijdens het festival 'Bier aan zee'. All good things are 3, tripel is een helder goudblond biertje dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in de vorm van een fijne gelijkmatige laag. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en toont een normale stabiliteit, na een tijd is het schuim verworden tot een fijn laagje met nog een dikte tussen 1 Ã 5 mm. Je ziet veel CO2 pareling met fijne belletjes. En zeer veel kleine gistdeeltjes die er in rondzweven. HET AROMA: Licht hopbitter, citrus, mout, koriander en een zeer lichte alcohol toets. DE SMAAK: Hopbitterig, zoetig, mout, koriander, en een pepertoets. HET MONDGEVOEL: Volle body met een zeer licht bitterdroogje en een prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Vloeit uit, hopbitterigheid, zoetig, wat grassige hop, koriander, een pepertoets en een zeer kleine alcohol toets. TOTAALGEVOEL: Een harmonieus biertje. HET VERDICT: Raar om er die zeer kleine gistdeeltjes in zien te zweven, de bitterheid is niet overdreven en tamelijk harmonisch. De alcohol ontwaar je slechts met wat moeite, wat gevaarlijk misschien, als je het alcohol gehalte kent.
Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 23-05-2019. En thuis geproefd op 7-09-2019. Alfred Blond is een blond en helder biertje dat bij het uitschenken veel wit schuim geeft in een dik-wollige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven maar zakt daarna in elkaar tot een dun laagje. Er is nochtans veel CO2 pareling te zien met fijne belletjes. HET AROMA: Lichtjes karamelzoet, wat hopbitterheid en wat wortige moutigheid. DE SMAAK: Honingzoetje met wat hopbitter en banaan. Ook een tintje dat je aan Palm doet denken. HET MONDGEVOEL: Volle body met een bitterdroogje en een normaal prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Vloeit lang uit en blijft lang hopbitter, verder een droog toetsje. HET VERDICT: Alfred Blond is een weinig verrassend tripel die eigenaardig genoeg iets in de smaak heeft dat je aan Palm doet denken. Spijtig.