Geeroms Rudi's geproefde bieren Sort on: Naam | Aangemaakt

Bieren 801-810 van totaal 936
  • Broeder Jacob Double Espresso
    Score:
    Commentaar: Gekocht in de Prik en Tik te Arendonk op 27/03/2015. Broeder Jacob Double Espresso zou het eerste Belgische bier zijn met een koffiesmaak, ik ben benieuwd. Bij het uitschenken zie je dat het een zeer donkerbruine kleur heeft en er toch helder uitziet maar de pareling kan je toch niet zien wegens te donker. Het vele schuim dat je krijgt heeft een lichtbruine kleur en de bellen hebben een grove structuur. Deze zijn wel niet helemaal stabiel want je ziet ze zo 'ontploffen', het schuim slaat zeer vlug neer tot een fijn laagje. Het aroma is iets anders, eerst zoetig, zoethout en karamel, heel fruitig, schocolade, gebrande mout en achter het lichte koffiearoma is het wat zoeken, het zit verborgen tussen al de andere aromas. De basis-smaken zijn vooral zoet en wat bitterig. Ook het zoethout, de karamel, een bitterig gebrande toets, chocolade en koffie zitten erin. In de mond is Broeder Jacob Double Espresso medium volmondig, niet droog, licht olieachtig en normaal prikkelend. De nasmaak vloeit evenwel niet uit en is wat zoetig. Toch een lekker zacht maar complex en harmonieus biertje.
    aangemaakt: 24/01/2016 14:28
     
  • Brigand
    Score:
    Commentaar: Bier van hoge gisting met nagisting op de fles.
    Wat alcohol en mout in de smaak en een klein bittertje in de nasmaak. Een goed biertje.
    aangemaakt: 01/12/2013 19:39 (aangepast op 02/04/2018 15:46)
     
  • Brewmaster's selection Wild Quadrupel
    Score:
    Commentaar: Gekocht op 10-12-2018 in de Delhaize te Dendermonde. En thuis geproefd op 16-2-2019. De Brewmaster’s selection Wild Quadrupel is een helder-zwart biertje met een rode gloed langs de randen. Bij het uitschenken krijg je een normale hoeveelheid donker beige schuim wat een gelijkmatige laag vormt in je glas. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en is normaal stabiel; na een tijdje heb je nog steeds een fijn laagje in je glas. CO2 pareling is niet te zien wegens te zwart. Het aroma van Wild Quadrupel is karamel zoet, ook wat bruine suiker, wat vijg, chocolade- en karamel-mout en een sherry alcohol toets. De smaak is sterk karamel-zoet met ook nog de chocolade- en karamel-mout en ook iets van geroosterde mout en op het eind ook nog wat houtimpressies. In de mond geeft Wild Quadrupel een volle body met een olie tot siroop achtige textuur en een normale koolzuurprikkeling. Een complex biertje. In de nasmaak die lang uitvloeit zit een klein hopbittertje samen met het karamelzoete, de chocolade mout, een houttoets en weer een sherry alcohol toets. De alcohol laat zich hier na een tijdje wel gelden. Dit is zeker een lekkere zoete quadrupel die niet te opdringerig overkomt (lees: drinkt lekker weg).
    aangemaakt: 18/02/2019 11:45
     
  • Brewmance Totem
    Score:
    Commentaar: Besteld op 3-04-2021 bij Poseidon Beers en thuis geleverd door Sander op 8-04-2021. En op 31-07-2021 blootgesteld aan mijn smaakpapillen.
    Brewmance Totem is één van de 6 ‘Mash of the Titans’ barleywines die door 6 verschillende brouwerijen gebrouwen werden in de installaties van Brouwerij D’oude Maalderij uit Izegem en worden aangeboden in een leuk kratje. Deze werd gebrouwen door de mensen van brouwerij Totem uit Evergem, ze gebruikten onder andere havermout en een Noorse ‘Kveik’ gist om later nog een eigen ‘Barrel Aged Oatwine’ te kunnen produceren.
    Brewmance Totem is een amberkleurig en helder bier dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een dik wollige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft tamelijk stabiel. Naar het einde van de proefervaring toe is het wel verworden tot een fijn laagje van enkele mm’s dikte. Je ziet nog wat gistdepot op de bodem van het flesje en er parelen maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog.
    HET AROMA:
    Zoetig, kandij, gistig, abrikoos, mout, lichtjes wat biscuitmout, koriander (wat zepig) en wat vanille.
    DE SMAAK:
    Bitter, hoppigheid, mout, vanille en een alcoholtoets.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle en later een medium body, een romige textuur en een medium koolzuurprikkel.
    DE NASMAAK:
    Het sterke hopbittere vloeit zeer lang uit, mout en nog steeds een alcoholtint.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Ai ai ai, de smaak is direkt goed bitter, de koriander komt mij wat zepig over (iets wat mij bijna nooit overkomt). Het alcoholgehalte en spijtig genoeg ook het bittere steken meer en meer de kop op naarmate het drankje opwarmt. Het zoetige in het aroma, de alcoholtinten evenals de lichte vanilletinten maken het voor mij nog een tof genietbaar biertje.
    aangemaakt: 05/08/2021 21:57
     
  • Brewmance Minne
    Score:
    Commentaar: Besteld op 3-04-2021 bij Poseidon Beers en thuis geleverd door Sander op 8-04-2021. Blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 14-08-2021.
    Brewmance Minne is één van de 6 ‘Mash of the Titans’ barleywines die door 6 verschillende brouwerijen gebrouwen werden in de installaties van Brouwerij D’oude Maalderij uit Izegem en worden aangeboden in een leuk genummerd kratje. Deze werd gebrouwen door de mensen van brouwerij Minne uit Somme-Leuze, Wallonië of zoals ze het zelf graag zeggen: ‘Wild Belgium’. Sinds februari 2019 wordt er gebrouwen in een mooi en modern nieuw gebouw zodat ze hun capaciteit kunnen opvoeren.
    BREWMANCE MINNE is een donkerbruin en wat wazig bier dat bij het uitschenken een overvloedige hoeveelheid licht beige schuim produceert in een dik-wollige vorm met fijne belletjes. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft lang stabiel, na een tijd heb je nog steeds een fijn laagje van bij de 5 mm op je bier staan. Je kan wat gistdepot zien op de bodem van het flesje maar de CO2 pareling is niet te zien wegens te donker en te wazig.
    HET AROMA:
    Zoetig , karamel, licht hopbitter, citrus, zeer licht gerookt, koffiemout, wat florale hop, een houttint.
    DE SMAAK:
    Zoetig en bitterig, karamel, koffiemout, een houttint en een licht warme alcohol- en cognac tint.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body met een romige textuur en een normale koolzuurprikkeling.
    DE NASMAAK:
    Het bittere van de koffiemout vloeit lang uit, verder wel zoet, licht geroosterd, een houttint en een licht warme alcohol en cognac tint.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Leuke barleywine, echter dat licht gerookte en de lange koffiebitterige tint in de afdronk zijn mij persoonlijk wat teveel. Het zoete, de karamel en de warme alcoholtinten maken echter heel veel goed.
    aangemaakt: 18/08/2021 19:57
     
  • Brewmance Atrium
    Score:
    Commentaar: Besteld op 3-04-2021 bij Poseidon Beers en thuis geleverd door Sander op 8-04-2021. Thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 29-08-2021.
    Brewmance Atrium is één van de 6 ‘Mash of the Titans’ barleywines die door 6 verschillende brouwerijen gebrouwen werden in de installaties van Brouwerij D’oude Maalderij uit Izegem en worden aangeboden in een leuk genummerd kratje. Deze werd gebrouwen door de mensen van brouwerij Atrium uit Marche-en-Famenne. « Atrium » is een Latijns woord dat « inkomhal » betekent. Een plek die op andere omgevingen uitmondt. De mensen van Atrium leerden elkaar kennen toen ze samen over en met bier in Brazilië werkten. Ze koesterden toen al de droom om hun eigen brouwerij te openen.
    BREWMANCE ATRIUM is een donker-amber en wat wazig bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid beige schuim produceert in een moussige vorm met wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan de glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar tot er nog een fijn laagje van ongeveer 1mm dikte overblijft. Op de bodem van het flesje blijft nog wat gistdepot achter en je ziet slechts weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
    HET AROMA:
    Zoet, honing, wat bruine suiker, kers, lichtjes wat mout, wat hazelnoot en een alcoholtint.
    DE SMAAK:
    Zoetig, honing, licht gistbitterig, wat mout en een porto-achtige alcoholtoets.
    HET MONDGEVOEL:
    Medium body met een romige textuur en een medium koolzuur prikkel.
    DE NASMAAK:
    Het gistbittere vloeit wat uit, zoetig, wat mout en koffie en een porto-achtige alcoholtoets.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex en licht verwarmend bier.
    HET VERDICT:
    Een goede tikje alcoholische barleywine, de tonka-bonen geven blijkbaar een koffietint af in de nasmaak en geven de alcoholtoets in smaak en nasmaak een porto tint. Als je de laatste cm uit het flesje mee uitgiet krijg je een gistig troebel uitzicht en een sterkere wat wrangere koffietint in de nadronk.
    aangemaakt: 03/09/2021 17:22
     
  • brewmance Alvinne
    Score:
    Commentaar: Besteld op 3-04-2021 bij Poseidon Beers en thuis geleverd door Sander op 8-04-2021. Thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 17-07-2021.
    Zoals de andere biertjes in het Brewmance kratje is deze Barley Wine gebrouwen door de mensen van brouwerij Alvinne uit Moen in de installaties van Brouwerij D’oude Maalderij uit Izegem. Ze hebben er vijgenbladeren en palosantohout aan toegevoegd. Ben benieuwd.
    BREWMANCE ALVINNE Is een helder donker-koperig bier dat bij het uitschenken slechts weinig beige schuim voortbrengt. Dit blijft wel sterk aan je glaswand kleven en blijft stabiel op een normale manier. Wat verder in de proefervaring is het evenwel verworden tot een fijn laagje van ongeveer 1 mm dikte. Op de bodem van het flesje zie je nog een klein gistdepot. Ook maar weinig fijne CO2 belletjes te zien.
    HET AROMA:
    Zoetig, karamel, mout.
    DE SMAAK:
    Zoetig met karamel, een koffietint, mout, rozijnen, een zachte houttoets, iets kruidigers en een alcoholtint.
    HET MONDGEVOEL:
    Medium body, een eerder gladde textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Wederom zoetig, wat kruidigheid en een zachte houttoets, een lichte alcoholverwijzing en een kleine droge tint. De kleine koffietoets vloeit wat uit en gaat over in wat bitterheid.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Toch een lekkere gerste-wijn, met zoetigheid alom. De smaak is eerder een verrassing na het wat mindere aroma. De vijgenbladeren en het palosantohout geven wat kruidigheid af maar slechts in beperkte mate. Door de gladde textuur en minder merkbare alcohol is dit toch een zacht en tegelijk fris biertje.
    aangemaakt: 21/07/2021 15:35
     
  • Brewmance 't Verzet
    Score:
    Commentaar: Besteld op 3-04-2021 bij Poseidon Beers en thuis geleverd door Sander op 8-04-2021. Thuis geproefd op 6-06-2021.
    Brewmance ’t Verzet is een rogge Barley Wine die door de mensen van brouwerij ’t Verzet uit Anzegem werd gebrouwen in de installaties van brouwerij D’Oude Maalderij in Izegem. Ze gebruikten 0,5 kg Sorachi ace hop per hectoliter als late hopping. Brouwerij t’Verzet ontstond in 2011 maar toen brouwden ze nog in de ketels van bevriende brouwers. Een eigen brouwerij werd gesticht in 2016 aan de Grote Leiestraat.
    BREWMANCE ’T VERZET is een helder amber bier dat bij het uitschenken veel gebroken wit schuim produceert in een moussige vorm met veel grove bellen tussen, het blijft sterk aan de glaswand kleven maar zakt in elkaar om te eindigen in de vorm van een dun fijn laagje van ongeveer 1 mm dik. Je ziet wel veel CO2 bellen van een normale grootte omhoog parelen
    HET AROMA:
    Licht zurig, mout, enige mufheid, floraal, grassig, vanille, een zeer lichte alcoholtoets en naar het einde toe wat mandarijn.
    DE SMAAK:
    Is zoetig en moutig en naar het einde toe komt er wat bitterheid opzetten.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body met een zeer licht droogje en een romige textuur. In de afdronk prikkelt het koolzuurgas sterker.
    DE NASMAAK:
    Het hopbittere vloeit lang uit en lijkt afkomstig van de Sorachi Ace, verder nog een lichte droge tint en een lichte alcoholtoets.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Leuk en perfect zoetig biertje maar het sterk prikkelend koolzuurgas verpest wat de smaak. Het hopbittere wordt sterker naar het einde toe en wordt bijna wrang. Toch is dat bittere niet te sterk en redt het hoge alcoholgehalte tesamen met het zoetige het totale gevoel.
    aangemaakt: 10/06/2021 20:26
     
  • Brewmance 't Hofbrouwerijke
    Score:
    Commentaar: Besteld op 3-04-2021 bij Poseidon Beers en thuis geleverd door Sander op 8-04-2021. Thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 26-09-2021.
    Brewmance ‘t Hofbrouwerijke is één van de 6 ‘Mash of the Titans’ barleywines die door 6 verschillende brouwerijen gebrouwen werden in de installaties van Brouwerij D’oude Maalderij uit Izegem en worden aangeboden in een leuk genummerd kratje. Deze werd gebrouwen door Jef Goetelen van het ’t Hofbrouwerijke uit Beerzel. Jef is reeds van 2001 serieus bezig met het brouwen, passeerde langs de brouwerijschool en experimenteerde dan wat verder bij de Molse Bier- en Wijngilde. Ondertussen heeft hij zijn brouwerij die hij in zijn tuin bouwde (zijnen hof; zo makkelijk of moeilijk was het om een naam te vinden voor zijn brouwerij) uitgebreid, nog steeds in zijnen hof maar wel in de diepte.
    BREWMANCE 'T HOFBROUWERIJKE is een amber kleurig en helder bier dat een overvloedige hoeveelheid gebroken wit schuim produceert bij het uitschenken. Het neemt een dik-wollige vorm aan en eens in het glas word er een ‘toreken’ gevormd. Het blijft sterk aan uw glaswand kleven en is normaal stabiel. Wat verder in het proefgebeuren heb je nog steeds een fijn laagje van enkele mm’s op je bier staan. Er blijft nog gist achter op de bodem van het flesje en je ziet veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
    HET AROMA:
    Zoetig, honing en kandij, frisse citrus, chocolademout, iets kruidigs en een alcoholtint. Na een tijdje ontwikkeld zich een ietwat rokerige tint die zich echter op de achtergrond houdt.
    DE SMAAK:
    Zoetig, wat lichte hopbitterheid, citrus, een zeer lichte koffiemout tint, iets kruidigs en nogmaals een alcoholtint.
    HET MONDGEVOEL:
    Een volle body met een volmondige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Het lichte bittere vloeit wat uit en is wat verfrissend, zoetig, een lichte koffiemout tint, een florale toets en weer een alcoholtint.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Je verwacht het niet maar in het begin is het een fris biertje dat algauw richting zachte (en lekker zoete) barleywine uitgaat. Een alcoholgedragen zoetigheid, die er hier een lekker biertje van maakt, met wat prettige lichte chocolade- en koffietinten. Een verrassend fris bier dat naderhand wat zwaarder en bitterder wordt zonder echt te overdrijven. Als je de laatste cm ook uitgiet wordt het bier wat waziger en licht bitterder.
    aangemaakt: 29/09/2021 13:37 (aangepast op 29/09/2021 13:38)
     
  • Brett on Wood - American Oak
    Score:
    Commentaar: Gekocht in de delhaize te Dendermonde op 3/06/2014. Mijn tweede proefsel van de Brett on Wood drieling. De American Oak heeft een licht moutig aroma, verder kan je nog hout ruiken, nat-brood, wat (sterke) drop en wat zoete alchohol. Deze Brett heeft een helder-bruin uitzicht, niettemin het laatste dat we ermee uitschonken zag er in het glas bruin-wazig uit (de gist mischien? Van deze gist bleef er ook een beetje op de bodem van de fles achter). Het schuim is niet wit, het is eerder licht geel-bruinig, is onregelmatig van vorm, komt in een grote hoeveelheid maar zakt uiteindelijk toch naar beneden. Veel pareling met grote bellen te zien. De smaak is licht-bitter, evenals de nasmaak. Je krijgt wel een licht droog gevoel in je mond en het is een rond volmondig biertje. De nasmaak duurt zoals de French Oak ook zeer lang en heeft als particulariteit dat hij pas na een vijftal seconden begint, eerst licht-bitter en daarna een wat droog gevoel. Kwa smaak beter en interessanter dan de French Oak.
    aangemaakt: 17/08/2014 17:49
     
Vorige 10 bieren Volgende 10 bieren
Pagina's: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90  91  92  93  94 
Aantal items per pagina :