Donker van uitzicht. Bruinig schuim, zoete geur (karamel? of moeten we zeggen Kardemom?) , in de smaak ook zoet en veel karamel (Kardemom?), korte en zeer weinig bittere iet of wat geroosterde afdronk, toch een zeer goed degustatie bierke. Langzaam degusteren anders komt de alcohol zich ook moeien met de smaak. Er zitten ook 2 kruiden in volgens www.hetanker.be. Straffen toebak zei mijn vrouw.
Gekocht op 28/01/2017 bij bierhandel Verhelst in Dendermonde. Gouden Carolus Classic Collectors Edition 2016 - De Vossenjacht is een helder rood biertje dat een normale hoeveelheid schuim met een licht-amber kleurtje produceert, het ziet er romig-moussig uit en blijft goed aan het glas kleven. Het schuim zakt na een tijdje wel in elkaar. Je kan tamelijk wat fijne CO2 belletjes zien opborrelen. Het aroma van de Gouden Carolus Classic Collectors Edition 2016 - De Vossenjacht is zoetig met wat stroop en karamel, fruitig met lichtjes krieken op jenever, geroosterde en karamelmout en een wijnachtige toets. De smaak is zoet met rozijnen, de krieken op jenever en ook moutig, gebrand en karamel, ook wat lichtjes jeneverbes kruidig. In de mond geeft Gouden Carolus Classic Collectors Edition 2016 - De Vossenjacht een volle smaak met een olieachtige tot romige textuur en is hij normaal prikkelend. Zeker en vast een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit uit is zoet met wat karamel en toch wat bitterig. Ook de jeneverbes zit in de nasmaak verweven. Een zeer lekker drankje dat niet verveelt.
aangemaakt: 19/01/2014 21:39 (aangepast op 28/03/2017 15:15)
Goudblond en hoppig bier, speciaal gebrouwen voor de 125ste verjaardag, gelimiteerde oplage
Voor het eerst geproefd op het bierfestival 2013 in Brugge. Toen m'n vrouw en ik daar een eerste slok van namen zeiden we alle twee tegelijk: "das een goe bierken". Een fles gekocht en thuis was het nog steeds een even goe bierken. één van mijn lievelingsbieren.
Gekocht bij Dranken Maes in Dendermonde op 22/3/2014. Bij het openmaken van het flesje komt het schuim je tegemoet, ook bij het uitschenken krijg je veel wit, gelijkmatig en stabiel schuim, het vormt na een tijdje een torentje in je glas. Het heeft een helder blonde kleur. De geur is fris fruitig, ietwat zoet en de alcohol ruik je ook, ook meende ik iets bloemig of mout te ruiken. Weinig pareling. Eerst smaak je het zoete en dan komt de uitgesproken bitterheid, ook wat alcohol in de smaak en een zeer klein tikkeltje kruiden. De nasmaak blijft redelijk lang hangen en is uitgesproken fris-bitter. Al bij al een matig volmondig biertje, opgepast echter: de alcohol doet zich vlug gelden!
Gekocht bij Dranken Maes in Dendermonde op 22/3/2014. Het is een blond en wazig biertje dat wat moutig en ook fruitig ruikt. Het schuim is wit, het komt in een grote hoeveelheid en ziet er romig uit. De smaak is wat bitter en de nasmaak iets minder bitter, de nasmaak is kort en de nabitterheid zeer licht. Het is helemaal geen volmondig biertje omdat de nasmaak wat te veel naar het waterachtige neigt.