Gekocht bij Dranken Maes in Dendermonde op 10-10-2016. En geproefd op 3-12-2016. De Tripel LeFort is een goudblond en helder biertje dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit schuim geeft. Het heeft een romig-moussige structuur maar na een tijdje zakt het in elkaar tot een dun gelijkmatig laagje van ongeveer 1 mm dikte. Het schuim blijft op een normale manier aan het glas kleven en je kan veel CO2 pareling zien met grote belletjes. Het aroma is uitgesproken zoet, wat honing en karamel, zeer lichtjes wat vanille en mischien wat kruidnagel heel in de verte. Ook citrus kan je waarnemen en door het sterke zoetige ruik je ook wat alcohol. De smaak is vooral zoet, met weerom de honing en de karamel en nu komt de kruidnagel wat meer opzetten. In de mond geeft Tripel LeFort een volle smaak is hij niet droog, volmondig van textuur en normaal prikkelend. Kortom een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit wat uit, vooral de alcohol en de honing en de kruidnagel geven het een stevige zoete toets. Een perfekt degustatie-biertje.
Gekocht in de Delhaize van Dendermonde op 19-03-2018. En thuis geproefd op 12-05-2018. Tripel Klok is een wazig blond biertje dat bij het uitschenken veel wit schuim produceert met een dik-wollige structuur met bovenaan nog wat grotere belletjes. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en er is veel CO2 pareling met kleine belletjes. Na een tijdje is het schuim ingezakt tot een gelijkmatige laag met nog altijd wat grovere belletjes. Het aroma van Tripel Klok is fruitig met daarin citrus en pruim en wat graanachtige mouttoetsen. De smaak is wat bitterig en zoetig, hier doet de hop het bittere wat eer aan, verder nog wat graanmout en een pepertoetsje. In de mond geeft Tripel Klok een volle body, met een bitterdroogje en een volmondige textuur. Hij is normaal kwa koolzuurgas prikkeling. Een harmonieus biertje zonder meer. De nasmaak is zoetig en wat droog en het hop-bittere blijft wat langer in de mond hangen. Ook de graanmout en de peper zijn nog steeds van de partij. Een lekkere licht hopbittere tripel, enkel bij het uitschenken wat voorzichtig zijn want de schuimaanmaak verloopt zeer snel.
aangemaakt: 18/05/2018 16:19 (aangepast op 18/05/2018 16:19)
Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 11-02-2020. En thuis geproefd op 14-06-2020. Tripel K blond is een product van Biosenza BVBA te Hoeselt en gebrouwen door Brouwerij Het Nest te Oud-Turnhout. TRIPEL K BLOND is een helder-blond biertje dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een romig-moussige vorm, het blijft sterk aan de glaswand kleven en je ziet een middelmatige CO2 verzadiging me fijne belletjes. Na een tijdje heb je nog een fijn laagje van een millimeter dikte op het bier staan. HET AROMA: Zoetig, banaan, moutig, wat floraal en een gin toets. DE SMAAK: Zoetig, floraal, wat grassig, een kruidigheid (van de klaver?) en een opkomende pepertoets. HET MONDGEVOEL: Volle body, een volmondige textuur en een normale koolzuurprikkeling. DE NASMAAK: Vloeit wat uit, kruidigheid (klaver?), een korte scherpe pepertoets en een licht droogje. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus biertje. HET VERDICT: Zonder meer een goede tripel, met een lichte kruidigheid waarschijnlijk afkomstig van de toegevoegde klaver en kruiden.
Gekocht bij de Delhaize van Dendermonde op 18-03-2024. Thuis mijn smaakpapillen aan het werk gezet op 15-06-2024. Tripel Bertha is een product van het Brussels Beer Project uit Brussel, het is eigenlijk hun ‘Grosse Bertha’ die nu vergist is met een Duitse ‘Hefeweizen’ gist. BBP ontstond in 2013 onder leiding van twee enthousiastelingen, Olivier en Sébastien. Ze streven ernaar om de productie van hun bieren exclusief Brussels te maken.
TRIPEL BERTHA is een helder goud-geel bier dat een normale hoeveelheid wit moussig schuim produceert, het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel. Echter na een tijd heb je nog slechts een fijn dun laagje schuim op je bier staan. Ook zie je wat gistdepot op de bodem van de fles en zie je een normale hoeveelheid fijne CO2 belletjes naar boven borellen.
HET AROMA: Zoetig, hopbitter, citrus, mout, wat florale hop. DE SMAAK: Licht zoetig, hopbitter, citrus, mout. HET MONDGEVOEL: Volle body, wat bitterdroog, een gladde textuur. Wel een prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Zoetig, suiker, citrus, mout, kruidnagel, het hopbittere vloeit lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Tripel Bertha is een witbier. De hefeweizen gist zorgt voor verwarring, ergens heeft dit bier wel iets weg van een tripel, wat hoppig ook, maar op het eind vond ik het toch richting pils gaan.
Gekocht bij BioShop Mordan in Oostende op 13-01-2024. En thuis mijn nieuwsgierige smaakpapillen hun zin gegeven op 17-04-2024. Triomf wordt gebrouwen bij brasserie Dupont te Tourpes. Het werd gebrouwen naar aanleiding van de 100ste verjaardag van het Kunstencentrum De Vooruit in Gent. Brouwerij Dupont is een oude boerderij die gebouwd werd in 1759. in 1986 bedroeg de productie ongeveer 4.000 hl. En in 2019 werd de kaap van de 30.000 hl overschreden. Er word regelmatig geïnvesteerd in bijkomend productiemateriaal en in de uitbreiding van de productielokalen
TRIOMF is een helder goudkleurig bier dat veel gebroken wit moussig schuim aanmaakt, het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel. Naderhand heb je nog een fijn laagje van enkele mm’s dikte op je bier staan. Op de bodem van het flesje zie je nog wat gistdepot en je ziet ook een normale hoeveelheid CO2 belletjes van een normale grootte naar omhoog borrelen. Met de laatste cm erbij wordt alles waziger maar ook wat zachter van smaak.
HET AROMA: Hopbitterig, citrus,mout, grassige en florale hop, een zeer lichte metalige tint. DE SMAAK: Licht bitterig, licht zoetig, hopbitter, wat gistbitter dat aan een saison doet denken, citrus, mout. HET MONDGEVOEL: Volle body, beetje bitterdroog, een stoffige textuur en een prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Het hopbittere vloeit lang uit, lichte droge tint, citrus,mout en een lichte peperige toets. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Dit is een goede doordrinker voor de pils liefhebber die toch ietsje meer wil. Dat krijgt hij hier in de vorm van een saison-achtige toets die zich helemaal niet opdringt.
Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 11-07-2021. Trezebees Fruitbier wordt gebrouwen door huisbrouwerij ’t Pakhuis uit Antwerpen. De brouwerij werd opgericht in 1996 in een verlaten pakhuis daterende uit 1850 aan de Zuiderdokken. Hun bieren worden bijna alleen gebrouwen voor gebruik in hun eigen taverne. Bij een bezoek kan je alle fases van het brouwen meevolgen. TREZEBEES FRUITBIER is een helder rood-kleurig bier dat bij het uitschenken weinig rozig schuim produceert in de vorm van een fijne laag. Het slaat evenwel onmiddellijk neer (zie foto’s) tot er niets meer van overblijft. Weinig CO2 pareling te zien met bellen van een normale grootte. HET AROMA: Stroperig zoet, kersen (lichtjes zuur) DE SMAAK: Stroperig zoet en weer de lichtjes zure kersen. HET MONDGEVOEL: Een medium body met een gladde textuur en een medium tot platte koolzuurprikkeling. DE NASMAAK: Het zoete vloeit uit, verder een klein zuurtje in de afdronk. HET TOTAALGEVOEL: In zijn klasse een harmonieus bier maar voor mij toch wat teleurstellend. HET VERDICT: Mooie rozig schuim dat evenwel direct verdwijnt. Dit is een niet overdreven zoetig kersdrankje dat je beter goed koud drinkt (met wat ijsblokjes) als aperitief. Het zurig tintje in de afdronk beviel me dan wel.
Gekocht op het bierfestival te Wenduine op 17-06-2017. En geproefd op 12-02-2017. Trammelantje is een amberkleurig en helder biertje dat bij het uitschenken veel gebroken wit schuim geeft in de vorm van een gelijkmatige laag met enkele grovere belletjes tussen. Het blijft op een normale wijze aan het glas kleven. Nochtans is er veel CO2 verzadiging te zien in de vorm van belletjes met een gemiddelde grootte. Na een tijdje is het schuim wel ingezakt tot een wollige vorm van ongeveer 5mm dikte. Het aroma van Trammelantje heeft iets van zoete karamel, biscuit en tarwe-mout en een houtige toets. De smaak is zoet met een licht bittertje. Ook een honing toetsje, wat hopbitterheid en karamel-mout kan je onderscheiden. In de mond geeft Trammelantje een volle smaak, is hij volmondig van textuur en redelijk prikkelend. Een harmonieus biertje. De nasmaak van Trammelantje vloeit lang uit en is licht hop-bitterig, wat zoetig en licht droog. De karamel-mout zorgt nog voor een kleine plakkerigheid in de mond. Trammelantje heeft ergens iets van Palm en men wordt meer dan 6,5° alcohol gewaar. De hopbitterheid zit overal lichtjes in verweven, goed.