Gekocht op 26-03-2026 bij de drankgigant in Dendermonde. En thuis met enige argwaan mijn smaakpapillen aan het werk gezet op 27-06-2026.
Fourchette tripel wordt gebrouwen bij Brouwerij Van Steenberghe in Ertvelde, dit is één van de oudste familiebrouwerijen van België, bekend om iconische bieren zoals Gulden Draak en Piraat. Het begon toen Jean-Baptist De Bruyne in 1784 in Ertvelde startte met brouwen naast zijn landbouwactiviteiten. In de 20e eeuw nam de familie Van Steenberge de fakkel over, waarna de brouwerij haar huidige naam kreeg. Vandaag staat de zesde generatie aan het roer onder leiding van Jef Versele. De brouwerij combineert traditionele recepten met moderne technieken en exporteert wereldwijd.
FOURCHETTE TRIPEL is een helder bleekblond bier dat een overvloedige hoeveelheid wit moussig schuim produceert. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft zeer stabiel, het vormt een ‘toreken’ dat zelfs op het einde nog zichtbaar is. Je ziet veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA: Zoetig, wat hopbitter, banaan, citrus, rijpe peer, mout, florale hop, klein pepertje. DE SMAAK: Zoetig, hopbitter, mout, florale hop, wat peper. HET MONDGEVOEL: Volle body, wat bitterdroog, licht romige textuur en een prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Zoetig, wat hopbitter, een lichte droge tint, mout, klein pepertje door de florale hop. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Mijn argwaan was helemaal niet nodig, dit is een lekker moutig bier, met nog een leuke hoppige tint en veel koolzuur wat zelfs bij het bijgieten voor veel schuim zorgt. Leuk dat het ‘schuim toreken’ lang in je glas blijft dat zie je niet veel.
Gekocht in de Bottle Shop te Brugge tijdens het 7é bierfestival (2014). Na het openen krijg je een lichtbruinig schuim dat er romig uitziet, in een normale hoeveelheid maar het zakt snel ineen en verdwijnt dan bijna volledig. De geur doet denken aan eiken vaten, caramel en een wat zoetige alcohol. De smaak is bitter te noemen, wat zoet en een ietsie pietsie kruidig. Dit volmondig biertje heeft ook een bittere nasmaak die redelijk lang duurt, als je het lang in je mond houdt is die nasmaak zelf wat zurig-wrang. Er blijft veel gist achter in de fles.
Gekregen bij bierhandel Verhelst in Dendermonde op 6/08/2014 (Spaarkaart juist vol genoeg voor deze formidabel). Een helder geel biertje met wit en gelijkmatig schuim, in een normale hoeveelheid dat stabiel blijft. Ik had een fris fruitig aroma zoals van een pils verwacht maar neen het is een vooral moutig aroma dat je steeds tegemoet komt. Veel pareling te zien, hierdoor blijft het schuim stabiel. Hele lekkere bittere smaak, het mout zit ook in de smaak, zelfs wat zoet. In de mond is het wat droog (niet te veel) en redelijk volmondig. De nasmaak is vooral stevig bitter maar gaat snel helemaal weg. Ik ben helemaal geen pils liefhebber maar deze formidabel heeft mij aangenaam verrast, het is een zeer goede doordrinker die helemaal niet te vergelijken is met welke pils dan ook. Mijn 75 cl fles was vlug leeg, en dank zij het lage alcoholgehalte voelde ik daarna zeer weinig van de alcohol, leuk.
Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself. Thuis geproefd op 27-11-2022. Forel American Wheat wordt gebrouwen door Brouwerij Stroom en gebotteld in een blik. Stroom is een onafhankelijke ambachtelijke brouwerij gevestigd in Gent en opgericht door twee mensen die elkaar in Kirgizië leerden kennen, de ene afkomstig uit Colorado en de andere uit Gent. In ieders geboorteplaats vloeien twee stromen samen, vandaar de naam van de brouwerij. FOREL AMERICAN WHEAT is een helder goud-blond bier dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een romig-moussige vorm. Het blijft op een normale manier aan je glaswand kleven maar zakt dan zelfs voor je geproefd hebt wat in elkaar. Na wat geproefd te hebben hou je nog een fijn laagje schuim over van ongeveer 1 mm. In je glas zijn veel fijne CO2 belletjes te zien die zich een weg naar boven banen. HET AROMA: Iets zurig, licht zoetig, citrus, graan, mout, tarwe. DE SMAAK: Zoetig, wat bitterheid, een zuurtje, een beetje pompelmoes, graan, en een zeer lichte tint van hop. HET MONDGEVOEL: Medium body, medium koolzuurprikkel. DE NASMAAK: De hopbitterheid vloeit wat uit, licht zoetje, een zeer lichte droge tint, wat pompelmoes, graan en een zeer lichte tint van hop. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Een fris en licht bitter witje dat koud zeer goed binnenloopt. Geen gewoon witbiertje echter; er is nog allerlei te ontdekken in de smaak.
Gekocht op 18-02-2025 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis voorgesteld aan mijn smaakpapillen op 10-05-2025. Force Majeure Tripel hop alcoholvrij wordt gebrouwen bij Brouwerij BCB uit Menen voor Brouwerij Force Majeure uit Genk, de eerste Belgische speciaalbieren brouwerij die enkel alcoholvrije bieren produceert. Een spinsel van Genkenaar Stijn Panis. Na het trainen voor een triatlon vond hij geen biertje dat zijn trainingsinspanningen niet hypothekeerde. Dus begon hij zelf maar te experimenteren in de ouderlijke garage, de rest is geschiedenis.
FORCE MAJEURE TRIPEL HOP ALCOHOLVRIJ is een helder amber kleurig bier dat veel wit schuim produceert wat een fijne gelijkmatige laag vormt. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en zakt al vlug in elkaar tot er nog een fijn dun laagje overblijft. Je ziet weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA: Zoetig, karamel, fruitig, kruidig, grassig, eucalyptus. DE SMAAK: Zoetig, sinaasappel, kruidig, grassig, eucalyptus. HET MONDGEVOEL: Medium body met een licht romige textuur, normaal prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Zoetig, sinaasappel, het licht kruidige en het weinige bittere vloeien lang uit. Het zoetige en de kruidigheid zorgen voor een raar gevoel in de nadronk. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Toch niet zo bitterig als ik vreesde, maar de zoetigheid en het kruidige gaan niet goed samen in de late nadronk.
aangemaakt: 13/05/2025 19:44 (aangepast op 13/05/2025 19:45)
Gekocht op 18-02-2025 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis op 7-06-2025 mijn verontruste smaakpapillen toch niet helemaal kunnen geruststellen. Force Majeure tripel alcoholvrij wordt gebrouwen bij Brouwerij BCB uit Menen voor Brouwerij Force Majeure uit Genk, de eerste Belgische speciaalbieren brouwerij die enkel alcoholvrije bieren produceert. Een spinsel van Genkenaar Stijn Panis. Na het trainen voor een triatlon vond hij geen biertje dat zijn trainingsinspanningen niet hypothekeerde. Dus begon hij zelf maar te experimenteren in de ouderlijke garage, de rest is geschiedenis.
FORCE wit MAJEURE TRIPEL ALCOHOLVRIJ is een helder goud-blond bier dat een normale hoeveelheid dik-wollig wit schuim produceert dat sterk aan je glaswand blijft kleven. Het blijft normaal stabiel maar op het einde heb je nog slechts een dun fijn laagje op je bier staan. Je ziet zeer weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA: Zoetig, peer, floraal, grassig, den. DE SMAAK: Zoetig, peer, wat bitter, kruidig. HET MONDGEVOEL: Medium body, wat bitterdroog, licht romige textuur, een eerst normale koolzuurgas prikkeling die overgaat naar een medium prikkeling. DE NASMAAK: Beetje bitterig, licht droge tint, het zoete en de kruidige dennentint vloeien wat uit. Een licht plakkerig gevoel. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Redelijk zoete tripel waar het kruidige je verrast. Vooral in de nasmaak krijg je die rare zoete dennentint. Wat later gaat die kruidigheid toch wat vervelen. Om het Belgische tripeleffect te verkrijgen werd gewerkt met kruiden, niets mis mee maar ik zou er wat minder van gebruiken.
Gekocht op 18-02-2025 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis toch met plezier voorgeschoteld aan mijn smaakpapillen op 1-03-2025. Force Majeure Kriek alcoholvrij wordt gebrouwen bij Brouwerij BCB uit Menen voor Brouwerij Force Majeure uit Genk, de eerste Belgische speciaalbieren brouwerij die enkel alcoholvrije bieren produceert. Een spinsel van Genkenaar Stijn Panis. Na het trainen voor een triatlon vond hij geen biertje dat zijn trainingsinspanningen niet hypothekeerde. Dus begon hij zelf maar te experimenteren in de ouderlijke garage, de rest is geschiedenis.
FORCE MAJEURE KRIEK ALCOHOLVRIJ is een helder roodkleurig bier dat weinig roze schuim produceert in een moussige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt al vlug in elkaar tot er enkel nog enkele ‘eilandjes ‘ overblijven. Je ziet weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA: Zoetig, poepegatjes, kersen , een zeer kleine mout toets. DE SMAAK: Wat licht zurig, zoetig, suiker, poepegatjes, kersen. HET MONDGEVOEL: Volle body met een gladde textuur en een medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Ook fris-zurig, suiker, het zoete en de kersen vloeien lang uit en maken de afdronk ook wat plakkerig. HET TOTAALGEVOEL: Een (met justesse) harmonieus bier. HET VERDICT: Lekker zoet, maar de zoetigheid voelt toch lichtjes wat kunstmatig aan. Hierdoor met de hakken over de sloot toch nog een harmonieus bier. De licht zurige toetsen krikken de proefbelevenis toch wat hoger.
Gekocht op 29-03-2024 bij Biergigant/Verhelst in Dendermonde en thuis samen met mijn nieuwsgierige smaakpapillen geproefd op 14-12-2024. Fony’s alcohol free wordt gebrouwen bij De Proefbrouwerij in Lochristi voor Pony’s VOF te Gent. Olivier Jacobs en Ben Bruyneel leerden elkaar kennen toen ze samen in het Gentse Café Theatre werkten. Daarna richtte Olivier cocktailbar Jiggers op, waar Ben maar al te graag kwam werken. Kort erna zetten ze samen met twee andere vrienden de pop-upbar Pony’s op poten, daar kwam de groep voor het eerst op het idee om Pony’s bier te brouwen. Bij cafégangers in Gent is Pony’s al een gekende naam. En nu komen ze met het alcoholvrije Fony’s. “Er is veel vraag naar non-alcoholisch bier. Je voelt dat de drinkgewoontes aan het veranderen zijn.”
FONY’S ALCOHOL FREE is een helder goudblond bier dat weinig wit schuim aanmaakt in een moussige vorm met wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt dan vlug in elkaar tot een fijn dun laagje. Je ziet maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA: Zoetig, beetje hopbitter, biscuit-mout, steranijs. DE SMAAK: Zoetig, hopbitter, zeer licht zuurtje, abrikoos, citroen, grassige hop. HET MONDGEVOEL: Medium body met een licht bitterdroge tint, een gladde textuur en een platte koolzuur prikkeling. DE NASMAAK: Het weinige hopbittere vloeit lang uit, verder wat grassige hop en een lichte droge tint. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Wie een goed drinkbaar alternatief voor een smaakvollere pils zoekt is hier aan het goede adres, Fony’s is zeer licht kruidig en verfrissend om te drinken. Toch een geslaagd alcoholvrij biertje en het zal nog beter worden omdat ze constant aan het recept werken.
Gekocht bij bierhandel Verhelst in Dendermonde op 21-10-2016. Floreffe Tripel is een amberkleurig biertje dat veel wit schuim produceert bij het uitgieten, dit laatste heeft een fijne gelijkmatige struktuur en blijft sterk aan het glas kleven. Na een tijdje gaat het schuim toch weg tot er een fijne dunne gelijkmatige laag overblijft. Weinig CO2 belletjes te zien en ze zijn maar fijn uitgevallen ook. Floreffe Tripel heeft een zoet - moutig aroma, wat zoethout en stroop en wat karamelmout. De smaak is zoetig met een klein bitter toetsje. Nu komt er wel wat koffiemout opzetten. In de mond geeft Floreffe Tripel een medium tot volle smaak, is hij wat bitterdroog en tamelijk prikkelend. Floreffe Tripel komt echter wat te gezoet over, waardoor het wat onevenwichtig overkomt. De nasmaak vloeit kort uit en heeft slechts een heel klein bittertje in petto, ook de koffiemout smaak je dan nog wat. Toch een biertje met een heerlijk zachte bitterheid maar het lijkt wel wat bijgezoet te zijn. 3 op 5.